Gerry Klaskala, mkuu na mmiliki wa Aria, anashiriki matangazo yake ya kupendwa huko Atlanta
Tuko nyuma na mfululizo wetu Ndani ya Atlanta-kila wiki, tunakaa chini na wenyeji wenye ushawishi wa kuzungumza juu ya kile Atlanta ina maana yao. Leo tunazungumza na Gerry Klaskala, mmiliki wa kichwa cha Buckhead's Aria . Madai mengine ya Klaskala ya umaarufu ni pamoja na kuhitimu kutoka Taasisi ya Ufugaji wa Amerika, kumiliki Canoe huko Vinings na kuwa na vyakula vyake vya kushinda tuzo vinavyochapishwa kwa jina kubwa (fikiria Bon Appetit, The New York Times, USA Leo, Esquire na mengi zaidi! ) Kama chef mkuu wa tamasha la Chakula na Mvinyo la Atlanta na mwanachama wa Bodi ya Cheti cha Kamati ya Vidalia ya Kiti, Klaskala inadai mizizi ya kina huko Atlanta.
Leo tunapata ziara ya Mchezaji Mkuu wa Peach na Klaskala mwenyewe.
Ninaishi ... Mimea ya Mchanga, inamaanisha ninaweza kwenda mahali popote huko Atlanta kwa dakika 20.
Napenda watu walijua ... kama unafanya kazi kwa masaa isiyo ya kawaida, Atlanta haina tatizo la trafiki. Ninaondoka nyumbani kwenda kazi saa 9 asubuhi, na nikiacha kazi kwenda nyumbani kwa kawaida 9:30 mchana au baadaye, [hivyo] sijawahi kukaa katika trafiki ya Atlanta.
Unaweza kunipata ... nyumbani kupika dhoruba kwa ajili ya familia au marafiki (wakati mimi sio Aria-ambayo ni mara chache).
Ni wakati wa chakula cha jioni, nimeongozwa na ... Kevin Rathbun Steak, ambayo ni kwenda-kwa kwa kasi bora karibu; Bistro ya Gu ni bora kwa vitunguu vya kavu vya kavu na vitunguu vya chilled [Kumbuka Mhariri: Bistro ya Gu imekuwa imefungwa, lakini unaweza kupata chakula cha chef Gu katika Kroko la Mtaa wa Krog - duka lake linitwa Gu's Dumplings.]; Sotto Sotto ni nzuri kwa pasta; Nenda kwa koti kwa brunch bora katika mji; Ikiwa unataka kupata nje ya mji, kichwa hadi 5 & 10 huko Athens kwa cookin fulani ya kitamu '(Mimi kusikia mpira wa miguu ni nzuri sana pia).
Saa inakabiliwa saa 5, ninywa ... Jack Daniels, tangawizi ale na itapunguza chokaa, nenda kwa. Bar yangu favorite katika mji ni Kimball House, ambapo unaweza tu kupata aina ya vinywaji kwamba Miles Macquarrie na wafanyakazi wake kufanya.
Ikiwa nilipaswa kukaa hoteli, ningependa kuingia ndani ya ... Regis St katika Buckhead. Huduma ni ya ajabu [Kumbuka: Klaskala pia ni mchungaji wa ushauri Atlas, ambalo hukaa ndani ya hoteli].
Hifadhi bora zaidi ya Atlanta ni ... Highlands, NC. Ni siri iliyohifadhiwa bora ya majira ya joto huko Atlanta. Ni saa mbili tu na baridi zaidi ya digrii 10-15. Ikiwa unaenda kwa mara ya kwanza, uendesha gari kutoka magharibi; kutoka Franklin, NC juu ya Route 64. Ni kama Park ya Yosemite ya Pwani ya Mashariki.
Ninapocheza utalii, ninakwenda ... Mlima wa Stone . Napenda kuwaonyesha wageni wangu Atlanta kwa kukwenda juu na kuangalia nje ya mtazamo. Bustani ya Botanical ya Atlanta itakuacha kujazwa na kiburi cha Atlanta, na nimekuwa kwenye maji ya maji ya Georgia mara nyingi najua samaki wote kwa jina.
Ninapata jasho langu juu ... au ama Cochran Shoals juu ya asili ya maili tatu kutembea kwenye Mto wa Chattahoochee, au ninaenda Beltline na kuangalia mji wangu.
Ninapenda kutumia pesa yangu katika ... Kusini ya Soko katika Hills Peachtree. Ina vitu vyema zaidi.
Hadithi na Taylor Cromwell. Mtaalam wa Atlanta kwa Kuhusu Travel, Kate Parham Kordsmeier , anaweza kufikiwa kwenye Twitter @KPKords au kupitia barua pepe kwenye pkords @ gmail.com . Usisahau kama sisi kwenye Facebook na ufuate kwenye Twitter na Pinterest .