Best Falafel katika Paris: Wapi kwa Mkuu

Chakula, Vegan, na Mtaalam Mzuri wa Mtaa

Kwa kushangaza, Paris ni nyumbani kwa baadhi ya falafel bora ulimwenguni: ambayo ilikuwa ya thamani, ya bei nafuu, ya kawaida ya vegan, na sandwich ya Kati ya Mashariki isiyo ya kawaida iliyojumuisha mipira ya chickpea ya kina-fried, mboga za aina fulani, sesame tahini na / au hummus , na viungo vingine, kulingana na toleo la kikanda. Paris inajulikana zaidi kwa falafels ya mtindo wa Israeli, na washindani kadhaa walipatikana kwenye Rue des Rosiers katika robo ya zamani ya Kiyahudi ya wilaya ya Marais .

Bila shaka, aina ya ladha ya Lebanoni na Siria pia imeongezeka mjini, na mimi ni shabiki mkubwa wa baadhi ya haya. Kama mchangamano ambaye anakula nyama ndogo sana, falafel ya mwisho wa wiki ya Paris imekuwa mila yangu ya kutosha, na hata marafiki na jamaa wanaokula nyama wamekuwa shauku za viungo hivi vya falafel vya Paris. Furahia, lakini jaribu kuepuka kutengeneza shati chini ya shati yako, sasa - hiyo ni ya kushoto sana. Kula falafel yako mitaani, au bustani ya umma iliyo karibu, hata hivyo, inakubalika kabisa na viwango vya Parisiani, hivyo msiwe na wasiwasi.

• 01 ya 06

  L'As du Fallafel

  Nimejaribu maeneo mengi ya falafel katika jiji, lakini kwa sababu fulani, L'as du du Fallafel - L'kama maana "ace" - daima hutoka kama kiwango cha dhahabu. Kwa hiyo jina la kujivunia linaonekana likikubaliwa. Viungo vilivyotengenezwa vizuri hukusanyika kwa kiwango tu cha kutosha ili kutoa sandwich ya falafel ambayo inachanganya ukomaji, creaminess, na ndoa kamili ya ladha na textures. Ni mara kwa mara kutambuliwa kama moja ya vitu bora vya chakula Paris inapaswa kutoa, na bado itakulipa gharama ya dola 6 ikiwa unachukua nje mitaani ili ula. Mstari inaweza kuwa mrefu na mtindo wa wafanyakazi kidogo kidogo wakati mwingine, lakini kupata sandwich hiyo kwa mkono na kuchimba ndani yake na umaza wako wote ni thamani yake. Soma maoni yangu kamili ili kujua kwa nini, na kujua jinsi ya kufika huko.

• 02 ya 06

  Tu pande mbili kutoka "L'as" ni mahali pangu ya pili ya favorite kwa falafel ya kuchukua. Toleo la Chez H'Anna ni sawa na ile iliyotajwa hapo awali, lakini, kwa furaha ya baadhi, inajumuisha mboga mboga zaidi kama karoti zilizokatwa na kabichi, na ni kidogo kidogo ya kijani. Mimi pia unapendelea kula hapa ikiwa nataka kufurahia mlo wa kukaa kamili, kwani chumba cha kulia cha L'as ni kelele na anga pia ya haraka kwa ladha yangu. Kumbuka kuwa sahani ya falafel huko Chez H'Anna ni kubwa na inaweza kugawanywa kwa urahisi na watu wawili, ikiwa huna njaa.

  Anwani: 54 Rue des Rosiers, arrondissement ya 4
  Metro: Mtakatifu Paulo
  Masaa ya Ufunguzi: Jumanne hadi Jumapili, 12:00 jioni hadi 12:00 asubuhi. Ilifungwa mnamo Jumatatu.

• 03 ya 06

  Chez Marianne

  Kuunganishwa kati ya migahawa mawili ya kwanza kwenye orodha hii ni Chez Marianne, pia ni chaguo nzuri sana. Mimi binafsi ni shabiki mdogo wa sandwich ya falafel iliyochukuliwa, kwani nimepata viungo kuwa kidogo kidogo, na si wazi kila wakati. Hata hivyo, uzoefu wa mgahawa kuna ya utaratibu mkubwa sana. Chumba cha kulia ndani ni cha kupendeza na kimya, na sahani za falafel ni ladha na zimewasilishwa vizuri. Chez Marianne pia atapendeza wale wenu kwa jino la kupendeza: wana aina kubwa ya jadi, hasa ya Wayahudi ya Mashariki ya Ulaya, mikate, mikate na pipi. Pamoja na hayo ni kwamba ni wazi kila siku ya juma, tofauti na migahawa mengi ya jirani ya falafel katika Rue des Rosiers.

  Anwani: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, arrondissement ya 4
  Metro: Mtakatifu Paulo
  

  Masaa ya Kufungua: Jumatatu-Jumapili, 12:00 jioni-12: 00 asubuhi

• 04 ya 06

  Comptoir Mediterranee

  Kuongoza juu ya mto wa Seine hadi eneo la Kilatini , na kwa toleo la tofauti sana la falafel, mojawapo ya maeneo yangu favorite kwa toleo la Lebanese-style sandwich ni Comptoir Mediterranee, inayomilikiwa na Kifaransa, joto, na polyglot Franco- Mchezaji wa Lebanon aitwaye Richard Sahlani ambaye ameendesha nafasi kwa miaka. Pia anamiliki mgahawa wa Lebanoni wa Savannah, karibu na 27 rue descartes na pia katika arrondissement ya 5. Ikiwa unatafuta chakula cha mchana cha mchana au vitafunio, hata hivyo, kichwa kwa mchungaji kwenye Comptoir Mediterranee. Kwa kawaida, falafel ya Lebanoni iko nyepesi kuliko mwenzake wa Israeli, amefungwa katika mkate mwembamba, wa jadi unaoitwa "lavash", na kuingizwa na parsley, nyanya, cumin na saladi ya vitunguu au tabbouleh .

  Anwani: 42 Rue Kardinali Lemoine, arrondissement ya 5
  Metro: Kardinali Lemoine au Jussieu
  Masaa ya kufungua: Jumatatu hadi Jumamosi, 11:00 asubuhi-10: 00 jioni. Imefungwa siku ya Jumapili.

  Njia ya kusafiri: Pia kuna migahawa mengi ya Lebanoni. Pia ninapendekeza falafel kwenye Rue Rambuteau, kuelekea kituo cha Georges Pompidou kutoka kituo cha ununuzi wa Les Halles. (Metro: Rambuteau au Les Halles)

• 05 ya 06

  Maoz Fallafel

  Ikiwa unatembelea katikati ya jiji, karibu na Kanisa la Notre Dame au St-Michel, na unataka chakula cha mboga cha afya, fikiria kuelekea Maoz. Mlolongo huu wa kimataifa unapata kiwango cha chini cha ladha na uvutaji wa jumla, lakini ni chakula cha afya na cha kuridhisha. Katika Maoz unakusanya falafel yako mwenyewe, kwa hiyo unaweza kuzidi pita hiyo juu na vitu vingi kama unavyopenda.

  Anwani: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, arrondissement ya 6
  Metro: Odeon au St-Michel
  Masaa ya kufunguliwa: Jumapili hadi Jumatano, 11:00 asubuhi hadi 11:00 jioni; Alhamisi hadi Jumamosi 11:00 asubuhi hadi 2:00 asubuhi

• 06 ya 06

  Alipenda Hii? Unaweza pia kuwa:

  Angalia mwongozo wetu kamili wa chakula cha mitaani cha ladha mjini Paris ili kuepuka mambo mabaya na kutambua purveyors ya vyakula vya bei nafuu vya ubora, kutoka kwa crepes kwa waffles na sandwiches.

  Kuingia nyumbani kwa mikate bora na mikate ambayo mji unapaswa kutoa, wasiliana na kipengele chetu kwenye mwongozo wa mikate bora huko Paris .

  Jino tamu? Soma juu ya wafanyaji bora wa chokoleti na maduka huko Paris , wakiwezesha watu wa ndani kuangalia sekta ya chocolate ya kifahari katika mji. Ya macaron-wazimu miongoni mwenu anaweza kuangalia kuangalia yetu ya macarons bora katika Paris , ikiwa ni pamoja na Pierre Herme bila kushindwa.

  Hatimaye, kwa zawadi maalum na vitu vyenye kuchukua nyumbani, tumia kipengele chetu kwenye vyakula bora na maduka makubwa katika Paris .