Ndani ya Procope: Mkahawa wa Oldest Cafe wa Paris?

01 ya 03

Mkutano wa Mapendekezo ya Waandishi na Wanafilosofi, kutoka Voltaire hadi Balzac

Inasema kwa kiburi kuwa cafe ya kwanza ya kweli ya dunia, na mgahawa wa zamani zaidi katika kuendelea kufanya kazi katika mji wa mwanga. Wengine hata wanasema ufunguzi wa Café Procope mnamo mwaka wa 1686 na chef wa Italia aitwaye Francesco Procopio dei Coltelli alibainisha kuzaliwa kwa mtungi wa Ulaya kama tunavyojua.

Wachache watashutumu kuwa mgahawa wa cafe ameketi katika njia ya karibu na kituo cha metali ya Mabillon ya Paris, kiwanja cha Kilatini, mara moja alikuwa haunt aliyependekezwa na akili kubwa ikiwa ni pamoja na waandishi wa Kifaransa Voltaire na Denis Diderot. Waandishi wa encyclopedias ya kwanza ya dunia walikuwa mara kwa mara hapa, na hata wapinduzi wa Marekani kama vile Thomas Jefferson na Benjamin Franklin waliweka kofia zao katika Procope kujadili masuala nje ya nchi na kuzungumza kanuni mpya za kidemokrasia.

Katika miaka ya baadaye, mgahawa wa cafe alichaguliwa kuwa mahali pa kupendeza kwa chakula cha jioni na mazungumzo yaliyompendeza na waandishi na waandishi kama George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo, na Alfred de Musset.

Ikiwa una nia ya historia ya fasihi, au ni kahawa ya afrionado iliyovutiwa na asili ya pombe la giza na maeneo ambayo yanaonyesha, kutembelea anwani hii ya zamani ya ulimwengu lazima iwe wazi kwenye safari yako.

Leo, unaweza kufurahia chakula cha mchana, chakula cha jioni, au chakula cha mchana au kunywa kati- kwa bahati mbaya, Procope haifanyi kazi tena kama kahawa safi. Nafasi hiyo ilikuwa imerejeshwa kabisa katika miaka ya hivi karibuni ili kufuatilia mambo ya ndani ya karne ya kumi na nane. Ni labda kidogo upande wa kitschy, lakini urithi wa kihistoria ni halisi, na pia ni charm.

Soma kuhusiana: Juu ya Vitabu vya Fasihi huko Paris (Kahawa, Vitabu vya Vitabu, na Zaidi)

Mahali, Masaa ya Ufunguzi, na Maelezo ya Mawasiliano:

Procope iko kwenye benki ya kushoto ya Paris katika wilaya inayojulikana kama arrondissement ya 6.

• Anwani: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Tembelea tovuti rasmi (kwa Kiingereza)
• Masaa ya Kufungua: Kila siku, 11:30 asubuhi hadi usiku wa manane
• Kutumikia: Chakula cha mchana, chakula cha jioni, vinywaji vya moto, divai na bia. Mkazo hapa ni juu ya vyakula vya jadi za Kifaransa. Uchaguzi wa mboga / vegan ni mdogo sana. Unaweza kuona menus kamili hapa.
• Kanuni ya mavazi: Biashara ya kawaida ya kuvaa rasmi inapendekezwa kwa chakula cha jioni. Huduma ya chakula cha mchana ni ya kawaida, lakini jaribu jeans zilizovunja, nk.
• Fomu za kulipwa zinakubalika : Fedha; debit; kadi zote za mkopo.

Vituo na vivutio vya karibu:

Ninapendekeza kutembelea Procope baada ya kutembelea wilaya ya Saint-Germain-des-Prés na alama zake nyingine za kihistoria kama Café de Flore na Restaurant ya Lapérouse. Musée d'Orsay na makusanyo yake ya kisasa ya sanaa na impressionist pia ni karibu.

Bonyeza kupitia kwenye ukurasa unaofuata kwa historia fulani ya cafe ya kale ya kihistoria na watumishi wake wa kiakili.

02 ya 03

Machapisho machache yaliyotokea katika Utaratibu: Historia fulani

Procope ina historia ndefu na yenye nguvu. Machache tu ya matukio ya kihistoria hapa ni pamoja na yafuatayo:

1686: Kiongozi wa Sicilian anafungua milango ya uanzishwaji wake mpya mnyenyekevu juu ya kile kilichoitwa rue des Fossés Saint-Germain, akiwa wakitumikia sungura za Kiitaliano katika vifuniko vya porcelain, pamoja na pigo la giza, lililokuwa limejitokeza lililogundulika wakati wa safari ya ukoloni, inayojulikana kama "kahawa ". Mafanikio ni ya haraka. Mwaka wa 1689, Theatre ya Ancienne Comédie Française inafungua; watumishi mkondo katika kabla au baada ya kucheza na inaonyesha ugomvi, siasa za mjadala na sanaa, angalia na kuonekana katika jadi ya kale ya Parisiani.

1752: Jean-Jacques Rousseau aliripotiwa alikuja kupitia milango kwa kushindwa wakati wa kwanza wa kucheza kwake, Narcisse , alikuwa bado anaendelea katika Comedie Francaise njiani: alikuwa na uhakika kuwa ni kushindwa, hivyo alipendelea kustaafu hapa badala ya kukabiliana na dharau ya wakosoaji.

Mwishoni mwa karne ya 18 kuendelea: Nuru ya Mwangaza inakuza mawazo mapya makubwa na hamu ya kusambaza ujuzi kwa watu wengi. Mbali na machapisho ya waandishi wa encyclopedia, wanafalsafa na wasaafu kama Voltaire wanasemekana kutembea kwenye Procope na kuingia katika mechi za kupigana kwa akili za kahawa - mwandishi wa Candide anasemekana kuwa alitumia zaidi ya vikombe 40 kwa siku, vikichanganywa na chokoleti!

1780s-1790s: Takwimu za mapinduzi kutoka Marekani na Ufaransa hukutana hapa kujadili, kuzungumza, na kuunda siasa. Wamarekani Thomas Jefferson na Benjamin Franklin ni mara kwa mara; wakati wa Uongozi wa Mapinduzi wa Ufaransa wenye uovu ikiwa ni pamoja na Robespierre, Danton, na Marat walikutana hapa kupika uasi. Baadaye kuwa takwimu muhimu katika kile kinachojulikana kama "Le Terreur": sera za mapinduzi ambazo ziliwazunza na kuondokana na washikaji kura wengi.

Wakati wa Mapinduzi hayo, kofia iliyojulikana inayojulikana kama kofia ya Phrygian ilionyeshwa kwanza kwenye Procope: itakuwa baadaye itatumiwa sana kama ishara ya uhuru wa Republican na anti-monarchist.

1988-1989: Procope imerejeshwa ili kufanana na kivuli cha karne ya kumi na nane.

03 ya 03

Jedwali la Voltaire katika Utata: Kitu cha Legendary Literary

Filamu ya Kifaransa na meza ya favorite ya Voltaire hutumika kama aina ya kaburi huko Procope, iliyopambwa na candelabras na mapako ya kazi ya mwandishi. Meza ya marumaru inaonekana imeathirika kidogo, lakini inaheshimu jina la mwandishi wa karne ya kumi na nane na Encyclopediste .

Soma kuhusiana: Juu ya Vitabu vya Fasihi huko Paris (Kahawa, Vitabu vya Vitabu, na Zaidi)