Best Patisseries (Pastry Shops) huko Paris

01 ya 05

Kutafuta Wafanyabizi wa Zawadi au Maajabu? Kichwa kwa Wafanyabiashara hawa

Ikiwa kuna kitu kimoja Kifaransa hufanya vizuri sana, ni mazabibu ( patisseries ), na Paris huhifadhi baadhi ya wakulima wenye vipaji zaidi ya vipaji nchini. Ikiwa ni chokoleti cha chokoleti, kamba ya limao, macaron, au croissant rahisi ya buttery unayotamani, hizi concoctions ladha na mara nyingi zuri zitatosheleza hata jino la tamu la kutambua zaidi. Kumbuka: Ikiwa ni mkate uliofuata, wasiliana na mwongozo wetu wa mikate bora ya Paris . Ni kidogo ya truism kwamba wasomaji bora (waundaji wa mchungaji) sio lazima waokaji wa mikate ya kipekee, na kinyume chake, lakini, pia huelekea pia kuwa kweli (kwa wachache pekee)!

Pia hakikisha kushauriana na mwongozo wetu wa kumwagilia kinywa kwenye kutambua na kuagiza mkate wa Kifaransa wa kawaida na vitu vya patisserie - na kuepuka kuingiliwa na ladha ya kitambaa cha vitu katika matukio ya kuonyesha.

ONA KATIKA: Matangazo ya Juu kwa Wazao, Maumivu au Chocolat & Viennoiseries Nyingine

02 ya 05

Matangazo ya Juu kwa Wazao, Maumivu au Chocolat & Viennoiseries Nyingine

Croissant ni mchungaji wa Kifaransa unaofaa, na kutafuta moja bora sio rahisi sana. Kwa bahati, Mafanikio ya Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou inafanya kuwa rahisi, na ushindani wa kila mwaka ukichagua mchanganyiko bora wa siagi wa mwaka.

Mshindi wa 2015 wa mkoa wa Paris alikuwa Benjamin Turquier, mwokaji ambaye hufanya vinyunyizi vya kunywa kinywa na viennoiseries katika maeneo yake mawili katika kituo cha Paris kilichopo katikati ya 3. Alipewa nafasi ya juu kwa kupanda kwake kwa siagi mwaka jana, lakini wengi wa viumbe vyake vingine, kutoka kwa maumivu au chocolat kwa maumivu au mazabibu , pia wanajulikana kuwa bora.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, ( arrondissement ya tatu )
Metro: République, (mstari wa 3, 5, 8, 9 na 11) au Filles du Calvaire (mstari wa 8)

Vipande vingi vya juu na vifuniko

Ikiwa unatafuta croissant bora, maumivu au chocolat , au tart apricot karibu na eneo ambako utakuwa ukiishi katika mji mkuu wa Ufaransa, wewe uko katika bahati - wengi wa croissants na mifugo mengine yamepewa accolades juu katika mashindano ya kitaifa hufanywa katika patisseries za Parisiani. Hapa kuna wachache tulipendekeza hasa:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, arrondissement ya 18
Metro: Abbesses, Blanche au Pigalle
Masaa: Kila siku isipokuwa Jumanne na Jumatano: 7:30 asubuhi 8pm
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Tembelea tovuti rasmi kwa maeneo zaidi ya duka

Chakula hicho cha ajabu cha mikate, kienyeji kizuri ni lazima, na wakati ukopo, hakikisha pia kuchukua mchukizi wa kichwa cha baguette Djibril Bodian alishinda tuzo kwa ajili ya mfuko bora mwaka 2010, kuvunja sheria hiyo iliyotanguliwa hapo awali.

Soma kuhusiana: Best Bakeries (Boulangeries) huko Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, arrondissement ya 13 ; 238 rue de la Convention, arrondissement ya 15
Metro: (eneo la kwanza: Corvisart au Glaciere; eneo la pili: Mkataba

Mkokaji huyo aliyethaminiwa alishinda tuzo bora zaidi ya mkoa wa Paris mnamo mwaka 2013, na pia anatamani kwa ajili ya chombo chake cha chocolate duniani, maumivu au chocolats, na mikate ya aina mbalimbali. Upendo unaozunguka wote, maokao yake mawili yanafaa sana safari hadi sehemu ya mbali ya 13 na ya 15.

134 Rdt
134 rue de Turenne, arrondissement ya 3
Metro: République
Masaa: Jumatatu hadi Ijumaa 7:30 asubuhi 8:30 asubuhi, Jumamosi 7 am-2pm
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Kuanguka kwa 10 juu katika cheo cha kila mwaka cha patisseries bora za mji, isiyojulikana 134 RdT ni chochote lakini haijulikani. Mbali na kuja kwa pili kwa croissants yake, alishinda nafasi ya pili kwa baguette yake mwaka 2009. Ni iko kwenye Rue de Turenne si mbali na duka la Benjamin Turquier - kufanya kulinganisha ladha-mtihani uwezekano halisi (na ilipendekeza) kwa burudani gourmet asubuhi au mchana.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Line 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Mshindi wa slot 2009 kwa croissant ya juu mjini Paris, mkate huu wa unyenyekevu ulio kaskazini mwa mipaka ya jiji la Paris katika mji wa Lilas bado ni bora zaidi kwa furaha ya uboreshaji. Kwa kuzingatia kuwa migahawa mengine, viennoiseries na mikate pia ni ladha, inafaa sana safari ya metro kidogo.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, arrondissement ya 5
Metro: Weka Monge au Kardinali Lemoine
Masaa: Jumanne hadi Jumapili 8: 9-9: 30pm
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard ya kushinda tuzo daima ina thamani ya ziara wakati wa ziara ya Quarter ya Kilatini. Baada ya kupakua croissants yako flaky, admire (na kujaza juu) taa chocolate, keki layered na goodies nyingine kwa uwazi iliyotolewa katika kesi kioo.

ONA KUTAKA: Best Macarons & Keki

03 ya 05

Kwa Mouth-Watering Macarons & Cake Kifaransa Cake

Ikiwa unatamani macaron - mchungaji wa Kifaransa ambao umepata umaarufu mkubwa katika miaka ya hivi karibuni, angalia mwongozo wetu wa macarons bora Paris , ikiwa ni pamoja na Ladureé na Pierre Hermé . Washiriki wa Parisian wenye thamani sana hufanya pia mikate ya kipekee, tarts na vyakula vingine vya jadi tamu, vilivyotengenezwa na viungo vya juu.

Juu ya mikate ya mbele , Jean-Paul Hevin (mmoja wa wafanyaji wa chocolate bora zaidi) pia hupanda mikate ya ladha kubwa zaidi, na tearoom ya juu ni doa kamili kwa kuvunja tamu. Pia anakubali macarons ya kushangaza (mfano hapo juu), na aina za chokoleti hasa zimesimama nje.

ONA KATIKA: keki na mifupa kutoka duniani kote

04 ya 05

Kwa keki & Pastries Kutoka Ulimwenguni Pote

Mbali na patisseries nyingi za kushinda tuzo za nyumba zinazotolewa sadaka za bidhaa za Motoni za kawaida, mji mkuu pia ni nyumbani kwa waokaji bora zaidi wenye ujuzi katika mikate na keki kutoka kwa mila nyingine ya kitamaduni. Hizi ndivyo vipendwa vyetu.

La Bague de Kenza
Ikiwa umepata uchovu wa vyakula vya jadi vya Kifaransa (wakati iwezekanavyo, hii inaweza kutokea), simama na patisserie hii inayofafanuliwa na furaha ya Algeria. Vitambaa vyema vya meza vinatengeneza meza za duka, vilivyowekwa juu na vyakula vya unga vinavyotengenezwa hasa na karanga, tarehe, tini, asali, au pistachio. Iliyotengenezwa na maji ya rose, maua ya machungwa, vanilla na vitu vingine vya ladha, mikate hii ya mitende ni nzuri ya kutosha ili kuagizwa na wachache. Tuelezea kwa wale wanaoonekana wakipendeza kama hujui majina - hakika utafurahia na chaguo lolote unalofanya.

Anwani: 106, Rue Saint-Maur, arrondissement ya 11
Metro: Rue Saint-Maur au Parmentier
Masaa: Jumatatu hadi Jumapili: 9: 00-10: 00, Ijumaa: 13h30 - 21h (2: 30-9pm katika majira ya joto)
Simu: +33 (0) 1 43 14 93 15
Angalia tovuti rasmi kwa maeneo zaidi ya duka.

Patisserie Sadaharu AOKI: Maalum ya Kijapani
Pamoja na mafunzo huko Japan na Ufaransa, Sadaharu Aoki anajenga misitu inayojumuisha kubuni wa jadi wa Kifaransa na jicho la Kijapani kwa maelezo na uwazi. Aoki anasema kwamba akiwaona wateja kufurahia uchumba wake, anadhani, "Nzuri, lakini naweza kufanya vizuri zaidi!" Utafutaji huu wa uzuri unakuja kwa uumbaji mwingi wa Aoki, ambapo chai ya kijani, isabi na sesame nyeusi hugeuka mikate ya kawaida Maziwa ya unga hutendea kwa ajabu kwa ladha yako ya ladha. Utapata pia ufugaji wa Kifaransa wa kawaida hapa, kama vile tart caramel tart iliyopendekezwa sana.

Anwani: 35 rue de Vaugirard, arrondissement ya 6
Metro: Rennes, Saint-Placide au Notre-Dame-des-Champs
Masaa: Jumatano-Jumamosi 9: 7-7pm, Jumapili 10 am 6pm
Simu: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Angalia tovuti rasmi kwa maeneo zaidi ya duka.

TAFADA KATIKA: Maduka ya Gourmet & Masoko ya Kutumiwa kwa Patisseries Nzuri

05 ya 05

Maduka ya Gourmet & Masoko ya Kupotea kwa Patisseries Nzuri

Mbali na patisseries za jadi za kujitegemea ambazo (kwa shukrani) bado huchukua soko kubwa la mchungaji bora huko Paris, unaweza pia kupata mifano bora katika maduka makubwa ya chakula duniani kote.

Baadhi ya mikate bora na mikate - ikiwa ni pamoja na aina kutoka duniani kote - zinaweza kupatikana katika vituo vya kujitolea na pembe katika maduka makubwa ya chakula na masoko kama vile Lafayette Gourmet na Grande Epicerie katika Duka la Idara la Bon Marche . Onyo, hata hivyo: unapaswa kamwe kuja kwa ununuzi wa ununuzi kwenye mojawapo ya masoko haya mazuri juu ya tumbo tupu!

L'Eclair de Genie (mfano hapo juu) alifungua duka la kona mwaka wa 2012 katika Lafayette Gourmet na amejifanya sifa yenyewe kama mojawapo ya wasafiri wa kwanza wa mji wa eclairs nzuri, na mapishi ya ubunifu na matoleo ambayo hutapata mahali popote. Pia hutaalam katika mikataba mingine ya chokoleti.

Bongo la mchungaji Christopher Adam, duka la eclair pia lina maeneo ya kimazingira karibu na Paris, kwa hiyo ikiwa wewe ni shabiki wa mchuzi wa maridadi, mchanganyiko uliojaa mchanganyiko au creamche na ukiwa na icing yenye maridadi, hakikisha upeo wa moja ya maduka ya Adamu.