Kuching ni hatua ya kawaida ya kuingia kwa wasafiri wanaotaka kuchunguza hali ya Malaysia ya Sarawak huko Borneo. Kujikwa kama moja ya miji safi zaidi ya Asia, Kuching ina kiasi cha haki tu cha utalii. Chakula huko Kuching ni bora, wakati bei bado haijaingizwa na raia wa utalii.
Kutengwa kwa Borneo na historia ya kikabila ya kikabila vimezalisha vyakula vingi vya ladha ambavyo ni vigumu kupata mahali pengine.
Maji safi, misitu ya mvua yenye uzima, na wastani wa siku 247 za mvua kwa mwaka inamaanisha kuwa chakula safi, afya ni daima!
Chakula huko Kuching Haipaswi Kupotea
Kuching mara nyingi hupelekea kupotea kwa kipekee kwa jadi ya Kichina, Kichina, na Kiindonesia .
Sarawak Laksa: Maziwa yaliyo ndani ya Sarawak ni mchanganyiko mzuri, wa spicy, wa mitaa wa bakuli la sufuria-supu ya Malaysia. Vipande vya jumbo, chokaa safi, na coriander huwapa ladha ya kipekee kwa mchuzi ambao ni mzito zaidi kuliko ule uliopatikana katika bakuli wengi tamu - nzito lakini ladha. Vidonda vya kawaida vinafanywa kutoka vermicelli nyembamba. Soma kuhusu aina nyingine za laksa .
Nyanya Kueh Teow: Ishara karibu na Kuching kutangaza sahani ya ndani ya tambi katika mia kadhaa ya spellings tofauti. Vipodozi vingi vya kueh vinakabiliwa na kukawa na nguruwe na mboga mboga katika supu maalum ya nyanya inayotoka Kuching. "Nyanya ya nyanya" ni toleo la nyanya kueh teow liliyotumiwa na vidonda vya nyembamba, vilivyotengenezwa sana badala ya vidonda vya upana.
Midin: Ikiwa unajaribu moja tu ya kipekee, chakula cha ndani huko Kuching, fanya midin . Kutamkwa "mee deen", katikati ni feri ya jungle ya kijani ambayo inakua Sarawak. Tofauti na wiki nyingine ambazo hupata laini wakati zimepikwa, midin bado huwa ni mchanganyiko wa kuvutia. Shina nyembamba, yenye kichwa curly ni mbadala ya ladha na ya afya kwa tambi na mchele.
Midin mara nyingi huchochea-kaanga na vitunguu, tangawizi, au poda ya kamba ya hiari na pilipili.
Kolo Mee: Kuzingatia nyanya za mayai ya kuchemsha, kolo mee ni sahani ya tambi ya wapenzi wengi. Mchuzi hutengenezwa kwa siki, nguruwe au mafuta ya karanga, na hupendezwa na vitunguu au shallots. Nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe mara nyingi huongezwa, ingawa unaweza kuomba sahani bila hiyo. Char siew ni nyembamba-vipande BBQ nguruwe aliongeza katika strips juu ya noodles.
Pamoja na vyakula vya ndani, ladha Malaysia sahani tambi na Malaysia chakula Hindi inaweza kupatikana kila mahali!
Ikiwa unatokea ku Kuching wakati wa mwezi wa kufunga, uangalie vyakula hivi vya Ramadani .
Mikahawa ya Kuching
Kuching imejaa maeneo ya kuvutia ambayo yanafaa bajeti zote. Kutoka kwa bistros za kifahari, wazi-wazi kwenye maji ya maji kwa mahakama ya chakula cha mvuke hutumikia tamu za bei nafuu, utahitaji kujaribu wote.
Kituo cha Chakula cha Baharini cha Juu: Kuweka kando ya Kereta ya Taman "bustani ya kilima" karibu na Hilton, mahakama hii safi ya chakula ni ya kupendeza na familia za mitaa zinazotaka dagaa ladha. Kwa mtazamo wa kwanza, Top Spot inaweza kuonekana kutisha - ikiwa hupamba, kuogelea, au kuishi katika bahari, moja ya migahawa itakuwa nayo! Chagua kutoka kwa aina tofauti za dagaa, utaratibu kwa uzito, na utapikwa kwa utaratibu.
Fungua Soko la Air: Inapingana na jina lake, soko hili kubwa linafunikwa. Iko karibu na vituo vya mabasi, Msikiti, na Anwani ya India, Soko la Air Open linawekwa katika pande zote kubwa - tazama mnara nyekundu unajitokeza kutoka jengo la paa la bati. Mapendekezo ya ndani kama vile kolo mee , nyanya kueh teow , na vipodozi vingine vya tambi vinaweza kupangiliwa kwa chini ya $ 2.
Maisha Cafe: Inapatikana kwa njia ya Mtaa wa Wasremaji huko Chinatown, cafe hii mpya, yenye maridadi hutumikia upendeleo wa kipekee na wa jadi kwa bei zisizotarajiwa kuzingatia mazingira. Wi-Fi ya bure, chaguzi za mboga, na uteuzi mkubwa wa chai hufanya chafe hii ni chaguo kubwa katika Chinatown.
Kuching Cake Layer
Moja ya mambo ya kwanza ambayo watu wanaona wakati wa kutembea pamoja na Bazaar Kuu katika Chinatown ni meza ya mikate yenye rangi ambayo huuzwa katika masanduku ya plastiki.
Inajulikana kama eneo la kek lapis , mikate ya safu ni sanaa ya chakula na huja na ladha kubwa, ikiwa ni pamoja na kahawa, tamu-sour-sour, jibini, na ladha isiyo ya ajabu ambayo huwezi kushirikiana na dessert.
Ikiwa keki nzima - kwa kawaida inauzwa kwa karibu dola 3.50 - inaonekana kuwa ya kutisha, jaribu kununua kipande tu cha senti 50 au Shamba la Jumapili au kutoka kwa mkate; Wafanyabiashara wanaotumia mikate kutoka meza hawatakata.
Kahawa na Chai huko Kuching
Inajulikana kama eneo la kopi na teh , watu wa Sarawak wanapenda kahawa na chai yao. Mfumo wa kuchanganya kidogo wa kupata unachotaka katika mikahawa umeendeleza. Ikiwa hutaja jinsi unachukua kahawa yako au chai, default ni kupakia kinywaji na maziwa na sukari!
Kopi: Ikiwa unataka tu kahawa, unatarajia sukari na tamu, iliyosafishwa maziwa.
Kopi-C : Kutamkwa "tazama", kahawa hii inakuja na maziwa yasiyotengenezwa, yaliyotokana na maji.
Kopi-O: Kutamkwa "oh", hii inauondoa maziwa kutoka kahawa lakini labda si sukari.
Kopi-O Kosong: Kahawa nyeusi tu, aliwahi moto na nguvu.
Neno la Bhasa Malay kwa sukari ni "gula"; neno la maziwa ni "susu".