Kahawa maarufu ya Malastiki na Vinywaji vya Tea
Kuanzia Malaysia lakini maarufu duniani kote, concoction chai inayojulikana kama teh tarik ina nafasi maalum katika mioyo ya Waaskazini mashariki.
Teh tarik literally maana "chai vunjwa," ambayo ni hasa watumishi wa chai katika Malaysia kopitiam na maduka mamak kufanya ili kujenga kinywaji. Chai nyeusi, sukari, na maziwa yaliyohifadhiwa ni pamoja, kisha hutiwa kwa njia ya hewa kati ya vikombe viwili mpaka kufikia wasanii wenye matajiri, wenye ujuzi wa teksi hawana kamwe kumwaga!
Kuunganisha chai ni zaidi ya maonyesho ya maonyesho na desturi: kumwagilia tea kwa njia ya hewa hupanda chai na hutoa kichwa cha povu. Mifuko ya mfululizo huleta ladha kamili ya chai katika maziwa kwa kuchanganya mchanganyiko kwa kueneza uliokithiri. Teh tarik ni kawaida kutumika katika kioo wazi ili mchanganyiko kamili inaweza kuonekana na appreciated.
Utamaduni wa Tahk
Malaysian wanajivunia kunywa chai yao maarufu; teh tarik imekuwa nje ya Singapore, Indonesia, na duniani kote.
Labda muhimu zaidi kuliko kinywaji yenyewe ni utamaduni wa msingi. Wakazi walikusanyika katika kopitiam ( maduka ya kahawa ya jadi huko Singapore na Malaysia) na migahawa ya mamak inayoendeshwa na Waislamu wa Kihindi ili kushirikiana, kushirikiana na uvumi, kuangalia mpira wa miguu, na kwa kawaida tu kuzungumza wakati wa teksi yao ya kumwagika.
Roti canai yenye wingi - mkate mwembamba uliotumiwa na mchuzi wa kupika - ni pongezi kamili ya kusawazisha utamu wa tek.
Teh tarik ilitambuliwa na serikali kama sehemu muhimu ya urithi wa chakula nchini Malaysia. Mashindano ya kila mwaka huko Kuala Lumpur huamua nani anayeweza kutekeleza teh kamili bila malipo.
Nyingine Malaysia Tea Vinywaji
Wakati teh tarik ni hakika maarufu, wageni hawajui na jarida Malaysia kopitiam jargon inaweza kuwa baffled katika vinywaji hivi kawaida juu ya orodha.
Isipokuwa kuamuru vinginevyo, vinywaji huwa hutumikia sana tamu na viwango vya Magharibi.
Kuagiza kama wa ndani, waulize mojawapo ya yafuatayo wakati wa kopitiam - na usishangae wakati mpangilio wa utaratibu unaupeleka kwa counter ya chai kwa sauti kubwa!
Kopi o kosong: Kwa wazi, kahawa nyeusi aliwahi moto na nguvu.
Kopi: Kahawa na maziwa na sukari.
Kopi o: Kahawa ya moto na sukari.
Kopi o peng: Kahawa ya Iced ilitumikia tamu.
Kopi c: Kahawa na maziwa yaliyotoka na sukari.
Teh: Moto wa chai na maziwa na sukari.
Teh o: Chai ya moto na sukari.
Teh o peng: chai ya iced na sukari.
Teh halia: Teh tarik na tangawizi imeongezwa; huh halia mara nyingi hunywa wakati mtu anahisi baridi au mgonjwa.
Maziwa, Sukari, na Ice
Kwa default, sukari na aina fulani ya maziwa huongezwa kwa kahawa nyingi za Malaysia na vinywaji vya chai . Vinywaji hutumiwa kwa moto, isipokuwa wewe utafafanua "peng," ambayo inamaanisha kuchujwa na barafu.
Ongeza maneno yafuatayo kwa amri yako ili uhakikishe:
Kwa hakuna sukari: tidak mau gula (inajulikana "tee-dak maw goolah")
Kwa maziwa hakuna: tidak mau susu (inajulikana "tee-dak maw soozoo")
" Kosong " inamaanisha tupu au wazi ili kuhakikisha kuwa maziwa na sukari huachwa nje.
Kwa kahawa ya iced na chai kuongeza peng (inayojulikana "ping")
Kufanya Tarik yako mwenyewe nyumbani
Wakati unaweza kufanya fujo kubwa zaidi kuliko wavulana wanaofanya maduka ya Mamak, teh tarik ni rahisi kutosha kufanya nyumbani.
Ongeza tbsp 4. ya chai ya unga mweusi kwa maji ya moto; Ruhusu brew kwa dakika tano.
Chuja chai katika kioo tofauti, kisha kuongeza 2 tbsp. ya sukari na 4 tbsp. ya maziwa yaliyotumiwa.
Piga chai kati ya glasi mbili mpaka inakuwa nene na ina povu juu.
Kutumikia moto katika kioo wazi pamoja na kipimo kikubwa cha uvumi kwa kipimo kizuri.