Watu wamekuwa wamechanganya mkate na jibini pamoja kwa karne nyingi. Hata Warumi wa kale kuweka pamoja mapishi kwa cheese iliyoyeyuka juu ya mkate.
Jibini la kisasa la Marekani la grilled ni uvumbuzi wa hivi karibuni zaidi. Mwanzoni mwa miaka ya 1900, kijana mmoja aitwaye James L. Kraft alipigwa nje ya biashara ya mpenzi wake na kupigwa mjini Chicago na $ 65 tu. Kraft alinunua nyumbu na kununuliwa jibini la jumla na kuuuza kwa wachuuzi wa ndani.
Kraft hivi karibuni alitambua kwamba shida kubwa na cheese ilikuwa kuharibika; migahawa na wamiliki wa duka hakuwa na friji kwa hivyo magurudumu ya jibini yalipaswa kutumika ndani ya siku ya kukata.
Mwaka wa 1915, James L. Kraft alinunua njia ya kutengeneza jibini iliyochanganywa, iliyosaidiwa ambayo aliita "jibini iliyopatiwa." Cheese hii iliyohifadhiwa inaweza kusafirishwa kote nchini bila kuharibika. Alifanya hati miliki ya uvumbuzi wake mwaka 1916 na hivi karibuni akaanza kuuza Kraft jibini kote nchini.
Maelekezo ya sandwich ya jibini yaliyotengenezwa mapema yalifanywa kwa kuchanganya jibini iliyokatwa na binder, kama vile kuvaa saladi au mchuzi nyeupe au haradali, na kuchuja sandwich kati ya vipande viwili vya mkate uliotengenezwa. Hizi ziliitwa "Sandwichi za Toasted Toasted."
Wakati wa Vita Kuu ya Kwanza, Jeshi la Umoja wa Mataifa lilinunua pounds milioni 6 za jibini la Kraft. Katika Vita Kuu ya Pili ya Dunia, wapishi wa Navy walitayarisha "jibini la Marekani la kujaza sandwiches" kwa wenyeji wa Navy wenye njaa.
Familia zilizoathiriwa na unyogovu pia zimegundua jibini lililokataliwa kuwa chakula cha bei nafuu na cha kujaza. (Kraft kuuzwa karibu masanduku milioni 8 ya macaroni na jibini wakati wa Unyogovu, chini ya kampeni ya masoko ambayo unaweza kulisha familia ya nne kwa senti 19.) Shule ya cafeteria kununuliwa makopo ya nyanya supu kwenda na sandwiches cheese toast ili kukidhi Vitamini C na mahitaji ya protini kwa ajili ya chakula cha mchana shule, na kusababisha mchanganyiko classic utotoni.
Hivi karibuni, sandwiches ya jibini iliyochangwa ilikuwa kila mahali. Nakala ya Washington Post ya 1934 ilifafanua, "Jumapili usiku ni wakati wa kuvutia .. Kuepuka pun ni vigumu, lakini kupika kisasa kuwa ni nini na ladha za kisasa kuwa kile ambacho ni, taarifa hiyo inasimama na inaweza kukubalika kabisa halisi. hakuna jambo jipya.Tunawaingiza katika maduka ya madawa ya kulevya kwa chakula cha mchana na kwenye vyumba vya chai kwa ajili ya chakula cha jioni.Lakini wakati mke wa nyumba anaanza kucheza hawana kikomo na mchanganyiko anayeweza kutumia na chakula cha Jumapili cha ladha cha Jumapili anachoweza kumtumikia. ya jibini na nyanya ya grilled, kutoa mchanganyiko wa ladha uhakika tafadhali palate. "
Mnamo mwaka wa 1949, Vyakula vya Kraft vilianzisha vipande vya Kraft Singles-vipande vilivyoumbwa kwa jibini-na ikawa rahisi zaidi kwa wapishi wa nyumbani kufanya sandwichi za jibini.
Leo, jibini iliyochonganywa inafanya upya na matoleo mazuri yanayotokea katika migahawa nchini kote na watu wanaangalia aina za kimataifa za sandwichi za jibini.