Miji ya Ghorofa Nasifu zaidi ya Dunia kwa Foodies

01 ya 08

Guide Guide ya 2017 Bib Gourmand Orodha

Kama gourmet yoyote yenye thamani ya chumvi yao itajua, kuna zaidi ya chakula bora kuliko migahawa nyota tano. Mwaka wa 1997, Mwongozo wa Michelin maarufu ulimwenguni ulianzisha dhana yake ya Bib Gourmand kwa kutambua ukweli kwamba kuthamini chakula cha kweli haipaswi kuhifadhiwa kwa wamiliki tu. Tofauti na migahawa ya mwongozo wa Michelin, bibuni za Bib Gourmand hutoa vyakula vya kipekee kwa bei za bei nafuu - kuwafanya uchaguzi bora kwa foodies katika kujua.

Mwongozo wa Michelin hauna maana kamili, unafunika nchi 23 tu duniani kote. Matokeo yake, maeneo makubwa kama ya Melbourne, Australia, na Penang, Malaysia hayanaonekana kwenye nafasi zake za kila mwaka. Hata hivyo, kama hatua nzuri ya kuanzia kwa wale wanaotaka kupanga mipango yao ya jiji ijayo kuzunguka vyakula ambavyo havipasikika, gharama nafuu, rating ya Bib Gourmand ni ya thamani sana. Hapa kuna miji michache yenye makadirio mengi ya Bib Gourmand ya 2017.

02 ya 08

Tokyo, Ujapani

Pamoja na ukweli kwamba orodha ya Guide Guide ya 2017 iliona idadi ya migahawa ya Bib Gourmand huko Tokyo kuanguka kutoka 343 hadi 315, mji mkuu wa Kijapani bado unaendelea kuongoza kwa hofu hii (na nyingine zote) za Michelin. Ili kufikia kiwango cha Bib Gourmand, migahawa ya Kijapani inapaswa kutoa chakula cha chini ya ¥ 5,000 kwa kichwa (takriban $ 45). Washiriki wapya kwa mwaka 2017 ni pamoja na waaminifu wa kweli wa Motenashi Kuroki, na Bépocah, mgahawa wa kifahari ambao huhudumia classic Peruvian na flair ya kisasa.

03 ya 08

Osaka, Japani

Kuthibitisha cheo cha Japan kama mojawapo ya maeneo bora duniani kwa ajili ya ufahamu wa ufahamu, Osaka anaingia pili na 142 Bib Gourmand lilipimwa migahawa. Baadhi ya funguo la mwaka huu wamehifadhi jina lao kutoka miaka ya nyuma, ikiwa ni pamoja na mgahawa maarufu wa Ajinoya, ambao una mtaalamu wa okonomiyaki halisi (aina ya jasho la kijapani la Kijapani). Migahawa 35 ya Osaka ya Bib Gourmand imechaguliwa kwa 2017. Mambo muhimu ni pamoja na Jikoni ya Ali, ambayo inawakilisha kuonekana kwa kwanza kwa vyakula vya Pakistani katika Guide ya Kijapani ya Michelin.

04 ya 08

New York City, Marekani

Mji uliopimwa zaidi nchini Amerika ya Kaskazini, New York hudai migahawa 131 ya Bib Gourmand, ambayo 28 ni wapya waliotajwa. New York inaonekana si tu kwa ubora wa migahawa yake lakini pia kwa tofauti yake ya ajabu, na vyakula 34 tofauti sasa kuwakilishwa katika jamii Bib Gourmand. Entries mpya ya kusisimua ni pamoja na mgahawa wa mgahawa Olmsted, na El Atoradero, mwenyeji wa Mexican maarufu kwa tacos yake ya maji. Ili kustahili, migahawa ya Marekani lazima itumike kozi mbili na kioo cha divai au dessert kwa $ 40 au chini.

05 ya 08

Kyoto, Japan

Kyoto hujaza trifecta ya Japani ya miji ya bei ya chini ya miji ya bei nafuu, na vituo 20 vya mwezi vinavyochangia jumla ya migahawa 90 ya Gourmand. Miongoni mwao ni Hohei, mchungaji maarufu katika Ward Higashiyama ambaye mtaalamu wa gyoza (Kijapani dumplings) kufanywa na tangawizi. Hii ni mara ya kwanza kwamba gyoza imekamilishwa kama vyakula vya Bib Gourmand. Vipengele vingine vipya ni pamoja na Uneno, mgahawa wa udon katikati ya jiji; na Cenetta Barba, ambayo ni mtaalamu wa vituo vya kibali vya Italia ikiwa ni pamoja na tiramisu na ragù bolognese.

06 ya 08

Paris, Ufaransa

Ufaransa inajulikana kwa ubora wa vyakula vyake, na mahali popote sifa hii inastahili zaidi kuliko katika Paris, mtindo mzuri. Mwongozo wa Michelin wa mwaka huu ulipata tuzo 66 za Bib Gourmand katika mji mkuu wa Kifaransa, ambao 17 zilikuwa viingilio vipya. Migahawa yote hii hutoa orodha ya tatu-course-fixe kwa € 36 (takriban $ 40) au chini. Mambo muhimu ya orodha ya mwaka huu ni pamoja na tuzo ya kwanza ya Kifaransa / Kijapani fusion eneo Mamagoto na juu-mwenendo mgahawa afya Raw, pamoja na veterans bib Gourmand kama Mawasiliano Aux Verres na Mandoobar.

07 ya 08

Hong Kong

Hong Kong ifuatavyo Paris na matangazo 63 Bib Gourmand kwenye orodha ya mwaka huu - pamoja na 12 zaidi katika Macau jirani. Kati ya wale walio katika Hong Kong sahihi, entries nne ni mpya hadi mwaka 2017, ikiwa ni pamoja na Spoon ya shaba (eneo la kawaida la Kivietinamu linalotumia bakuli la pho flavorful) na Liu Yuan Banda (maalumu kwa vyakula vya Shanghainese). Ingawa wengi migahawa ya Bib Gourmand hapa hutumikia bei ya Kichina, Thailand, Indonesia, India na Malaysia pia huwakilishwa. Kuingia mpya CIAK Siku Yote Italia ni mgahawa wa kwanza wa Ulaya kufanya orodha ya jiji la Bib Gourmand.

08 ya 08

Mheshimiwa Mentions

London na Chicago walikuwa wamefungwa katika nafasi ya saba pamoja na migahawa 52 Bib Gourmand moja kwa moja. Mji mkuu wa Kiingereza uliona nyongeza 15 mpya za 2017 (ikiwa ni pamoja na Bao ya kila kazi ya Bao, ambayo hutumikia sahani ndogo za Taiwan), wakati migahawa mitatu tu mpya ilipigwa katika Windy City. San Francisco iliwakilisha Pwani ya Magharibi katika nafasi ya nane na jumla ya maingilio 46 ya Bib Gourmand, wakati mji mkuu wa Ubelgiji Brussels ulidai mahali pa tisa na migahawa 33 yaliyotolewa. Licha ya kuwa moja ya nchi ndogo zaidi duniani, Singapore imeonyesha kwamba ina pakiti kubwa ya upishi kwa kupiga sliding ndani ya juu kumi na chini ya 17 Bib Gourmand migahawa.