Vipende vya Caribbean Vipende na Mapishi

01 ya 13

Cocktails Mkuu wa Caribbean na jinsi ya kuwafanya

Ramu ni roho ya uchaguzi katika Caribbean: hapa ni jinsi ya kufanya zaidi ya dazeni Caribbean vinywaji vinywaji - na moja na tequila! Soma juu ya kujifunza jinsi ya kuchanganya vinywaji vya kitaifa vya Puerto Rico (Pina Colada) na Bermuda (Dark 'n Stormy), margarita ya kale ya Mexico, na mazao ya trio kutoka Cuba - Daiquiri, Mojito, na Cuba Cuba.

02 ya 13

Bahama Mama (Bahamas)

Haijulikani sana juu ya asili ya Bahama Mama, lakini inawezekana kwamba cocktail hii ya rum alizaliwa wakati wa Bahamas 'heyday kama msingi wa bandia wakati wa kuzuia. Mchanganyiko wa ramu nyeupe na nyeupe, Mama Bahama ni ngumu zaidi kuliko inaonekana, pamoja na maelekezo ya wito wa kahawa na laini ya limao, lamon, na juisi ya mananasi.

03 ya 13

Goombay Smash (Bahamas)

Alizaliwa katika Bonde la Bee la Mwekepevu kwenye Kisiwa cha Turtle Kuu katika Visiwa vya Bahama vya Kati , hii libation yenye nguvu ina aina nne za ramu. Iliyoundwa na mwanzilishi wa Bar Bee Blue Miss Emily, Goombay Smash - sio Bahama Mama - ni kunywa kitaifa ya Bahamas. Inasemwa baada ya aina ya jadi ya muziki wa Bahamian wa ngoma, sawa na calypso.

Mapishi ya Goombay Smash.

04 ya 13

Punch Punch: Punch ya Mpanga (Jamaika) na Bajan Punch (Barbados)

Rangi Punch ya Caribbean ilianza kama mseto wa Ramu ya Caribbean na viungo vitano vya pombe "punch" iliyoleta kutoka India na baharini wa Uingereza katikati ya karne ya 17. Kuna vikwazo vingi vya ramu kama visiwa vya Caribbean (au samaki katika bahari), lakini miongozo ya jadi ya kuchanganya ya Barbados inaomba "Mmoja wa Sour, Mbili ya Tamu, Matu ya Nguvu, Nne Wenye dhaifu." Punch ya Mpanga ni mchanganyiko wa rama ya Jamaika , juisi ya machungwa, juisi ya mananasi, na grenadine; Aina ya Bajan inajumuisha dash ya Angostura bitters na nutmeg.

05 ya 13

Pina Colada (Cuba / Puerto Rico)

Pengine ni maarufu zaidi ya Caribbean cocktail juu ya sayari, kunywa kitaifa ya Puerto Rico ni kawaida kutumika katika miamba na ina nguvu ya mananasi ladha. Watu wengi wanafahamika zaidi na aina ya baridi iliyohifadhiwa, ambayo huelekea kupendeza ladha ya nazi juu ya mananasi. Pamoja na hali ya juu ya kunywa ya pombe nchini Puerto Rico, pina colada inaweza kuwa kweli amezaliwa katika Cuba karibu, lakini Caribe Hilton na mgahawa wa Barrachina huko San Juan wanadai kuwa mahali pa kuzaliwa.

06 ya 13

Mojito (Cuba)

Cuba ni sehemu ya kuzaliwa isiyojitokeza ya mojito, na mchanganyiko wa ramu, limes, sukari, maji yenye kupenyeza na spearmint inaweza kurejea siku za mwanzo za uzalishaji wa rum katika Caribbean. Ernest Hemingway, mwandishi maarufu aliyeishi Cuba na Key West, alisaidia kunywa maarufu kwa kuandika juu ya siku zake kunywa mojitos katika Havana la La Bodeguita del Medio bar, ambayo bado aliwahi kunywa kwa watalii leo.

07 ya 13

Daiquiri (Cuba)

Ni sahihi kwamba Daiquiri inaweza kuwa jina lake kwa pwani (karibu Santiago, Cuba). Mchanganyiko wa sukari ya sukari, chokaa na ramu nyeupe ina aina isiyo na mwisho (ikiwa ni pamoja na kuwa na rangi ya ndizi, tofauti tofauti). Daiquiri ilipata umaarufu wake wa kimataifa wakati wa kutumikia kwa watalii katika bar la Havana la El Floridita katika miaka ya 1950 - toleo hilo lilikuwa limependekezwa na liqueur ya cherry ya maraschino, na bado unaweza kuamuru moja leo kwenye bar katika Old Havana.

08 ya 13

Cuba Cuba (Cuba)

Kubadilisha Cuba ni tofauti kidogo kwenye Ramu na Coke - tu kuongeza limes na juisi ya laimu. Jina la kinywaji limekuja wakati wa Vita vya Kihispania na Amerika wakati askari wa Amerika walipokuwa Cuba kwa "kuifungua" kisiwa hicho kutoka kwa ukoloni wa Kihispania. Utukufu wa rume na coke huenda mbali zaidi na Cuba katika Caribbean: uacha kwenye duka la barabara ya ramu na utahudumiwa glasi ya ramu na chupa au unaweza wa cola - usihisi kuwachagua kwa pekee au kuchanganya pamoja.

09 ya 13

Painkiller (Visiwa vya Virgin vya Uingereza)

Iliingia katika Soggy Dollar Bar kwenye Jost Van Dyke katika Visiwa vya Virgin vya Uingereza , Painkiller ni mchanganyiko wa rumi ya giza (jadi Pusser's, distilled katika BVI na inayojulikana kama ramu ya Royal Navy ya Uingereza), juisi ya mananasi, juisi ya machungwa, tamu cream ya nazi na barafu. Kuweka juu na kunyunyizia nutmeg, viungo vya kawaida vya Caribbean. Ikiwa unataka njia ya mkato rahisi, Pusser hufanya mchanganyiko wa painkiller - kuongeza tu ramu.

10 ya 13

Giza na dhoruba (Bermuda)

Giza na Dhoruba ni karibu sawa na Bermuda, na purists itakuambia kuwa njia pekee ya kunywa moja ni kutumia viungo vya awali: rumi ya giza ya Gosling na bia ya tangawizi ya Barritt, yote inayotoka Bermuda.

11 ya 13

Ti Punch (Kifaransa Caribbean)

Ya kipekee "rhum agricole" ya Kifaransa Martinique na Guadeloupe ni muhimu kwa ladha ya Ti Punch, mchanganyiko rahisi wa ramu nyeupe, sukari ya miwa, na chokaa.

Tofauti na vinywaji kama vile sukari / sukari / kinywaji cha Caribbean, Ti Punch hutumiwa kwa kawaida, sio juu ya barafu, na kama aperitif. Amri moja katika Caribbean ya Kifaransa na bartender yako inawezekana kuweka mbele ya glasi ya ramu, syrup ya sukari na chokaa: jisikie huru kuchanganya kinywaji chako kama nguvu kama unavyopenda (napenda tamu yangu kidogo, kuruhusu ladha ya pekee ya ramu - iliyotokana moja kwa moja kutoka kwa miwa, si molasses - kuangaza kupitia). Unaweza pia kupata Ti Punch huko St. Barths , St Martin au Haiti .

Ti Punch Recipe.

12 ya 13

Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner ni vinywaji vya kisasa, zuliwa na "Tiki John" Ebert wa Hifadhi ya Likizo ya Holidays huko Islamorada huko Florida Keys mwaka wa 1972. Katika hadithi ambayo itawasha moyo wa mmiliki wowote, Ebert alipata kiasi kikubwa cha bluu brandy, liqueur ya ndizi, na rum 151-proof katika chumba cha kuhifadhi na akaamua kuunda vinywaji mpya. Hifadhi ya Likizo ya Hifadhi bado ni eneo maarufu la likizo la Keys, liko kwenye Mile Marker 84.5 kwenye barabara ya Overseas.

13 ya 13

Margarita (Mexico)

Mojawapo ya raha kubwa za miji ya kutembelea kama Playa del Carmen katika Caribbean ya Mexican inatafuta maduka ya tequila ya ndani na uteuzi wao unaoonekana usio na mwisho wa pombe hili la agave. Chakula cha tequila maarufu zaidi duniani, margarita, mara nyingi hupata chini ya mchanganyiko wa tamu iliyosaidiwa bila ya ladha ya juisi, lakini jaribu kufanya moja na tequila ya juu, rafu safi, na sekunde tatu na utaelewa kwa nini hii ya kawaida Vipindi vya Mexican, vilivyojengwa miaka ya 1930, bado ni wapenzi sana.