Mchana na Kula juu ya Beach maarufu zaidi ya Trinidad
Wakati wa ziara ya hivi karibuni kwenye Carnival huko Trinidad , gari letu - katika kesi hii basi ya mini - ilianza kutengeneza njia ya nje ya mijini ya Port of Spain. Kabla ya muda mrefu sana, baadhi ya mazingira yenye kupendeza zaidi katika Caribbean yalianza kufunuliwa. Milima na bahari chini zilijitokeza tulipokuwa tukianza kupanda, na midomo yetu ilikuwa tayari kumwagilia. Njia yetu, tulitambuliwa kwa pointi mbalimbali za kuangalia, ambapo wasafiri wanaweza kuvuta gari yao juu ya kuchukua nafasi ya kupendeza kutoka kwenye mlima wa mlima hadi kwenye maji ya Bahari ya Caribbean chini.
Kati ya hizi, sehemu ya maarufu zaidi ya kuangalia, inayojulikana na wengine kama "Mtazamo wa Marcacas," mara mbili kama "kusimama pipi," ya aina, hutumikia upyaji wa mitaa kama mango nyekundu kavu, mizabibu, na matunda mengine kutoka kwa wauzaji wa uteuzi, kama pamoja na vitu vya utoto kama vile bezi za gummy na samaki nyekundu. Sisi kila mmoja tulifurahia "tiba ya Trini" yetu wenyewe, lakini binafsi, nilinunuliwa juu ya kijiko cha kokoni kilichofanywa, bila shaka, kutoka nazi ya ndani.
Baada ya kuacha ili kukidhi sweettooths zetu, tuliendelea njiani. Njia yetu, karibu saa moja kutoka Port of Hispania, ilikuwa Maracas Beach , inayojulikana zaidi ya fukwe za mchanga wa mchanga wa Trinidad, na inawezekana kwa safari ya milimani kupitia Njia ya Pwani ya Kaskazini. Hapa, katika kile kinachohesabiwa kuwa mojawapo ya mabwawa mazuri zaidi huko Trinidad, wageni watapata vikundi vyake vilivyotengeneza uuzaji wa kweli wa upishi: Shark na Bake (au Bake na Shark au Shark n Bake, kama unapendelea).
Jina lina idadi tofauti, lakini matokeo ni sawa sana - filet ya flakey, nyeupe, iliyopigwa-kupikwa, nyama ya shark ya kina-fried iliyoingia ndani ya bun iliyo laini ambayo husababisha wanafunzi wa diners kuunda cartoon- kama pinpo ya radhi ya muda mrefu - na hiyo kabla ya vidonge vinaongezwa, wakati vitu vimeanza kuchukua.
Kuoka na Shark ni sahani ya jadi ya Trinidadi, na sehemu ya "bake" kwa kweli inazungumzia mkate - "bake" - ambayo ni unga mwembamba, uliotiwa unga, hutumiwa kama bangi ya chini au kama suti ya samaki kabla ya kuangaziwa (kulingana na mchanga ambao unaamua kwenda).
Katika safari yetu ya upishi, tulichagua Bake & Shark ya Richard, ambayo inaunda haraka sandwiches ya moto na kisha kuiacha kwa watu binafsi kuongeza vifuniko vyao wenyewe - mavazi ya kila aina, na nyanya iliyokatwa, pilipili, matango na hata mananasi yaliyokatwa.
Hata hivyo, condiments inaweza wakati mwingine kutofautiana na hivyo bei inaweza - siku tulikuwa huko, sandwiches walikuwa $ 8 moja; kwa siku zingine, zinaweza kuuzwa kwa kiasi cha $ 20. Sio kwamba bei inapaswa kukuzuia kutoka kujaribu ujuzi wa kisiwa hiki, lakini uwe tayari kutumia zaidi au ugawanye bake kama unasafiri kwenye bajeti.
Kufuatia chakula chetu, tuliosha nguo zetu za chini na nyingine ya Trinidad kutibu: chupa za Angeli ya Lemon na Bitters, vinywaji vyema vilivyoundwa na watu wanaofanya Angostura Bitters, mchanganyiko wa siri wa viungo vya Trini ambavyo vilikuwa vilivyokuwa vyema kwa wafugaji kwa miaka (fikiria Vidokezo vya zamani). Lakini watoto wa umri wote wanaweza kufurahia kinywaji hiki kisichokuwa kizuri, na siku ya moto ya Trinidadian, ni njia kamili ya kuzia.
Maracas Beach ni pale ambapo Trinis na wageni huja kuogelea, kupumzika na kukamata mionzi fulani, hasa wakati wimbo wa mwisho wa soka ukamalizika na Mas Jumanne anarudi kuwa Jumatano ya Ash. Ni kweli ya Trinidad hazina, na hakuna malipo ya kuingia. Njoo kwa Bake na Shark, kaa kwa fukwe za jua na mchanga wa mchanga. Ni vigumu kwenda vibaya kwenye Marcacas Beach.
Angalia Kiwango cha Trinidad na Ukaguzi katika TripAdvisor