Chakula cha Nini cha Kuagiza kwenye Mkahawa wa Puerto Rico

Ikiwa wewe ni mpya kwa kupikia Puerto Rican, huenda usijue vitu vyema zaidi kwenye menyu. Kwa nini? Kwa sababu huwezi kupata yao popote pengine. Milo kama mofongo , asopao , na lechón haipatikani katika eneo lako la mgahawa wa Kihispania, na kwa hakika wanastahili kuwa sampuli wakati uko hapa.

Hapa ni mwongozo wa manufaa kwa vyakula bora kwenye orodha ya kawaida ya Puerto Rican.

• 01 ya 08

  Mofongo

  Mofongo, kijiko cha mazao ya mimea (na wakati mwingine mchuzi) kujazwa na vitu mbalimbali, ni sahani maarufu zaidi kwenye kisiwa hiki, na lazima kujaribu kama unataka kujua Puerto Rican comida criolla, au kupikia mitaa.

  Unaweza kupata mofongo yako iliyobekwa na steak, kuku, mboga, shrimp, kaa, au dagaa iliyochanganywa, jina la chaguzi za kawaida.

  Migahawa machache ambapo unaweza kupata mofongo kubwa:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Kipengee)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 ya 08

  Lechón

  Sijui nyama ya nguruwe ni nyama nyeupe nyingine huko Puerto Rico; inazuia wazi nyama nyingine yoyote, nyeupe au la, kwa umaarufu. Lekón , au kula nyama ya nguruwe ya kunyonya sio pekee kwa Puerto Rico, lakini utakuwa na wakati mgumu kupata marudio au watu zaidi waliyotolewa kwa sahani hii. Mila ya familia ya mwishoni mwa wiki, lazima kuhudumiwa katika mkutano wowote wa familia kubwa, na sahani inayokuja na mgahawa wake (aitwaye lechonera ), lechón inatakaswa ardhi ya upishi huko Puerto Rico.

  Maeneo machache yaliyofanya kazi katika lechón:

  1. Guavate (mji wa Guavate ni mji mkuu usio na shaka wa lechón, na lechoneras)
  2. Varita (Kondomu)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 ya 08

  Pastelón

  Hii ni sahani ambayo unaweza kuwa na uwindaji, hata huko Puerto Rico. Pastelón ni aina ya lasagna iliyotokana na mimea tamu. Safu ya kawaida hutengenezwa na mchuzi wa nyanya na nyanya (kama lasagna ya kawaida), lakini mimea hutoa uzuri na texture ambayo ni ya kipekee kabisa.

  Sehemu tatu ambazo hutumikia pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - sio kwenye orodha ya kawaida lakini wakati mwingine umejumuisha kwenye maalum)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 ya 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , au fried nyekundu snapper nyekundu (hakikisha kupata samaki nzima, si filet), ni kati ya sahani yangu ya vyakula vya baharini nchini Puerto Rico. Tena, hii sio pekee ya kisiwa hicho, lakini inapatikana kwenye menus nyingi na kawaida huandaliwa kwa flair rahisi ambayo mihuri katika ladha ya samaki. Je, ni pamoja na tani au amarillos.

  Wapi kupata crispy na kitamu chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 ya 08

  Chuletas Inaweza

  Chochote cha nyama ya nguruwe iliyokaanga kilichopatikana katika mgahawa kwenye kisiwa hicho, Chuletas Can Can (wakati mwingine Kan Kan) hupatikana katika migahawa mengi ya 'Rican, ingawa si kama vile vilivyo vingine kwenye orodha hii. Funguo la classic hii ni kwamba chops hutumiwa na mbavu na cuero , au kukwama nyama ya nguruwe ngozi.

  Migahawa inayohudumia chuletas inaweza:

  1. La Guardarraya ("Guardrail" - huko Guayanilla, hii ni mahali pa kuzaliwa kwa sahani)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Kipengee)
  4. Metropol (maeneo mengi)

• 06 ya 08

  Salmorejo de Jueyes

  Moja ya sahani maarufu zaidi ya dagaa huko Puerto Rico, salmorejo de jueyes , au kitoweo cha mchuzi, ni sahani yenye tajiri na yenye harufu nzuri yenye ngozi iliyopikwa kwa kawaida huliwa na mawe. Sofrito inatoa ladha yake na inafanya upekee wa kitropiki wa Caribbean. Unaweza kupata salmorejo de jueye katika vibanda vya bahari na vyakula vya migahawa.

  Sehemu tano ambazo hutumikia salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Vyumba vya Luquillo
  5. Viosks katika Piñones

• 07 ya 08

  Frituras

  Frituras, ambayo ina maana ya "fritters," ni mkusanyiko wa vyakula vya kukaanga na vitafunio ambavyo ni kati ya tastiest, ikiwa ni mdogo afya, appetizers kwenye menu Puerto Rican. Utapata pia vyakula vingi katika kiosk ya kawaida. Hakuna hatua ya kutaja migahawa mitano ambayo hutumikia frituras. Unaweza kuwapata karibu mahali popote, na hasa, katika maeneo mawili ya kiosk-nzito.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 ya 08

  Asopao

  Sawa rasmi ya Puerto Rico, kamaopao ni kitovu cha moyo kilichofanywa na kuku, mchele, na mboga mboga, na kwa kawaida ni viungo vingine vya ziada ambavyo hutumikia saini ya chef kwenye sahani. Ni kikuu cha ladha ambacho kinaweza kufurahia kama kivutio au mlo wa kawaida.

  Migahawa machache ambapo unaweza kupata asopao:

  1. Marbella kwenye Mbuga ya Bahari ya Rio Mar (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)