Kwa kupikia halisi ya Puerto Rican, El Jibarito atatumikia classics ya jadi na ya kitamu kila usiku. Chakula ni cha bei nafuu, mazingira ya usawa, na mahali kwenye Anwani ya Sol huifanya kuwa kibali cha kuwakaribisha huko Old San Juan.
Hii ni ya msingi, chakula cha bei nafuu na kitamu katika sehemu nzuri katika mji wa kale. Mapambo ya rangi hupatia utamaduni wa ndani. Huduma, wakati wa kirafiki, inaweza kuwa "wakati wa kisiwa." Kwa comida criolla ya kweli, au kupikia nyumbani kwa Puerto Rican, kichwa moja kwa moja kwa El Jibarito.
El Jibarito iko katika 280 Sol Street katika Old San Juan na kufunguliwa kila siku kutoka 10:00 hadi 9 jioni. Piga simu 787-725-8375 kwa maelezo zaidi. Ilifunguliwa na bajeti ya $ 150. El Jibarito imesimama mizizi ya upishi na utamaduni wa Puerto Rico kwa karibu miaka 40.
Mapitio ya Mkahawa wa El Jibarito huko Old San Juan
Old San Juan ni kubwa juu ya chic, pricey, eateries ambayo hutumikia ladha fusion ladha na tafsiri ya kisasa ya classic Puerto Rican vyakula. Lakini pia kuna maeneo machache katika jiji la kale ambapo unaweza kupata comida criolla ya msingi, ladha na jadi, au kupikia nyumbani, na El Jibarito ni mmoja wao.
Kutoka kwenye Calle Sol, barabara ya utulivu wa makazi katika sehemu ya kaskazini ya jiji, El Jibarito anaadhimisha mila ya Puerto Rico kila kitu kutoka kwa jina lake (Jíbaro ni jina ambalo limetolewa kwa watu wa mlima ambao walilima ardhi kwa wamiliki wa hacienda katika karne ya 18 na ya 19), kwa mapambo yake (maonyesho mkali katika rangi ya kitropiki inazunguka ukuta, uchoraji wa maandishi ya kisiwa na watu wake), kwa chakula chake (iliyoonyeshwa mtindo wa mkahawa mwishoni mwa mgahawa).
Hii sio mahali pa kuja usiku wa kisasa nje. Badala yake, kitie kwenye meza ya muda mrefu, kuvinjari orodha ya scribbled juu ya karatasi laminated, na kufurahia bustling eneo la bustani.
Kwa nini cha kula, utapata watuhumiwa wote wa kupikia Puerto Rican. Classics kama Chillo Frito , Fricasse de pollo (stew kuku), churrasco (skirt steak), na safari nyingine ya moyo kuonyesha orodha, na kuja akifuatana na uchaguzi wako wa mofongo, tani, amarillos, na zaidi.
Ladha ni rahisi, matajiri, na yenye kupendeza. Mahali ni kama 'Rican kama unaweza kupata jiji la kale.