Kutoka Eateries Kawaida kwa Mazuri Fine Misaada
Migahawa haya ya mkoa wa mji mkuu wa Puerto Rico inawakilisha bora zaidi-ikiwa ni ya gharama nafuu, ya jirani ya jirani au ya nyota ya upishi. Wakati ujao ulipo San Juan, jaribu mojawapo ya migahawa haya yaliyotajwa juu kwa chakula cha kuridhisha!
01 ya 09
La Casita Blanca
Wengi wa Puerto Rico, kutoka kwa wafanyakazi wa bluu-collar kwa sherehe kwa mashuhuri, watakubaliana juu ya hili: unapotaka chakula cha kweli, cha kale, nyumbani kwa kupikia Puerto Rican , huwezi kuwapiga La Casita Blanca. Kuweka katika kona ya utulivu wa Santurce, mahali hapa ni eatery isiyo ya frills ndani ya mahali ambapo unaweza kupata mazao makuu ya ndani. Siku nzuri zaidi ya kwenda ni Jumapili wakati kuingiza makopo ya upendo wa Puerto Ricans wamepangwa kwa sikukuu ya kutumbukiza.
Katika San Juan, hii ni hakika mojawapo ya uwakilishi halisi wa kile cha kupikia safi ya Puerto Rican.
02 ya 09
Mkahawa wa Marmalade na Bar Mvinyo
Kujitolea wenyewe juu ya sahani za ubunifu kutumia vyakula endelevu, Marmalade sio kuhusu kufuata mwenendo wa hivi karibuni wa kupikia. Badala yake, Chef Peter Schintler huleta viungo vyenye mifupa kwenye meza kwa njia ya pekee na ngumu ambayo itatumia akili zako zote.
Kuna menyu ya ramani, lakini labda njia bora ya kufurahia Marmalade ni kuchagua moja ya meno ya kitamu - kozi nne, tano au sita - ili uweze kuchunguza aina mbalimbali za mazao ya kikaboni na vyakula vya ndani katika mchanganyiko wa kufikiri , wakati tunapourahia harufu hizi zenye faraja sisi wote tunapenda. Na orodha ya mboga ya kifahari inaweza kukugeuza kuwa moja ya usiku.
03 ya 09
Oceano
Kufurahia dining ya baharini mbele ya moyo wa San Juan katika mgahawa huu unaofaa wa Condado. Nyumba "ya kisasa" ya kisasa, huweka hatua kwa ajili ya uzoefu mmoja-na-aina-na chakula haipaswi! Menu ya chakula cha baharini-nzito (ingawa kuna mengi ya nyama ya kuchagua kutoka) inaathiriwa na ladha ya kitropiki na inaweka sahani za ubunifu ili kukidhi palate yoyote inayofahamu. Anza jioni na moja ya vinywaji vya saini ya Oceano, kisha ufurahie vipaji vya Chef Ann Marie Antonetti unapochukua mkali wa baharini.
04 ya 09
Aguaviva
Uumbaji wa Puerto Rican wa Aguaviva unachukua aina mbadala za dagaa hutoa njia mbadala ya dagaa iliyoahihisha kwa ununuzi wa kawaida wa mifupa utakayopata kwenye kisiwa. Mgahawa pia una bar bora ghafi, sahani mbalimbali za ubunifu, na kwa wale ambao wanapenda chakula cha kaanga, sandwich-kufa kwa calamari. Piga katika sangria ya watermelon na oysters iliyokaushwa na chembe za mchanga, na Aguaviva atashinda nafasi maalum katika moyo wako na tumbo lako.
05 ya 09
Santaella
Kuweka katika jengo la kihistoria, Santaella ni mgahawa unaohudumia mapishi ya Puerto Rico halisi ya kutumia viungo vya ndani-hivyo ndani, vinatoka kwenye soko la wakulima. Chef Jose Santaella aligeuka biashara yake ya upishi kwenye marudio ya kula kwa kutumia miaka yake 20 pamoja na uzoefu wa kuolewa ladha ya kitropiki ya kisiwa hicho na urithi wa San Juan wa rustic na mwelekeo wa sasa wa vyakula. Chagua kutoka kwenye orodha kubwa ya jikoni, kisha jaribu vitu kama vile jibini la jibini la jibini na jibini la nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na kumaliza chakula pamoja na quesito , pesa ya Puerto Rican iliyojaa cheese.
06 ya 09
Sarafina San Juan
Upendo huu wa wapendwaji wa New York City umefanya njia yake kwa San Juan-na imekaribishwa kwa upigaji wa silaha na maoni mapya. Kuweka Resort na Hoteli ya La Concha, Sarafina huleta ladha ya Italia kwa pwani ya Condado. Kufurahia maalum ya jadi kama vile crostini di sofia (mkate uliochapishwa na mozzarella na prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta na pesto, maharagwe ya kamba, karanga za pine, na viazi), na kuku ya Milanese (kuku ya kikaboni iliyo na mchanganyiko wa jua na nyanya). Orodha ya pizza ya ziada inapatikana pia.
07 ya 09
Mkahawa wa 1919
Iko katika Hoteli ya Condado Vanderbilt, mgahawa huu wa kifahari umeelezewa kuwa "uzoefu," sio chakula tu. Cheo Juan Mheshimiwa Juan Jose Cuevas anajumuisha ujuzi wake wa upishi kwa kuunda viungo vyenye ndani ya nchi ndani ya sahani nzuri ambazo ni safi na za kisasa, kuchunguza mipaka mpya ya ladha. Chagua kutoka kwenye orodha ya la carte, kurekebisha bei ya tatu-kozi, au orodha ya uzoefu wa shamba-to-table wakati unapokea katika mtazamo wa ajabu wa bahari.
08 ya 09
Cocina Abierta
Menyu inayoendelea katika mgahawa huu wa eclectic inaongozwa na vyakula mbalimbali vya tamaduni na mbinu za ubunifu katika ulimwengu wa upishi. Kwa njia ya jikoni wazi, unaweza kuangalia wapishi hao wakiunda sahani za kupendeza ambazo pia hupendeza buds za ladha. Kozi zinavunjwa na "matendo" - kitendo cha kwanza kupitia tendo la nne-pamoja na chaguzi mbalimbali za mboga na sahani za upande. Kutoka kwa kikapu cha bluu ya kitunguu kwa Fideua wino wa kikapu na prawn kwa chops ya kondoo-kukatwa mara mbili, unaweza kuwa na matatizo ya kuamua.
09 ya 09
Jose Enrique
Hali ya hewa na viungo vya Puerto Rico ni nini kinachohamasisha na kuongoza Chef Jose Enrique wakati wa kuandaa sahani kwa mgahawa wake. Mwaka mmoja baada ya ufunguzi, Jose Enrique alipiga kura moja ya migahawa bora zaidi na ameendelea kupata sifa tangu. Baada ya kukaa, mtumishi wako atawapa ishara ya mkono ya kile kichwa kinachopika usiku huo-majadiliano kuhusu safi!