Unaweza kujulikana na uwezo unaweza (wakati mwingine umeandikwa unaweza-unaweza), ngoma ya Kifaransa yenye nguvu ya juu inayofanyika kwa kawaida na wachezaji wote wa kike wa wasichana, lakini huko Puerto Rico, kunaweza kuwa na ufafanuzi tofauti sana-na dhahiri haina kuhusisha kucheza.
Kupatikana katika migahawa madogo na ya gharama nafuu inayoitwa fondas , chuletas unaweza-can (pia husemwa chuletas kan kan) ni mtindo wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe (chuleta) na nyama ya njaa, mafuta, na ngozi zote zimefungwa .
Inaitwa inaweza-inaweza kutokana na kukata ya kipekee, lakini mgahawa unaohusika na kujenga kichocheo cha iconic cha chuletas anaweza, La Guardarraya, bado inaendelea huko Puerto Rico katika kijiji kidogo cha bara la Guayanilla. La Guardarraya bado hutumikia sahani yao maarufu zaidi kila siku.
Zaidi ya asili ya mgahawa, chuletas inaweza-inaweza ni mfano mzuri wa utofauti wa vyakula vya Puerto Rico. Kuchanganya mitindo ya kupikia kutoka Ulaya (hasa Hispania), Afrika, na sehemu nyingine za Caribbean, sahani ya jadi ya Puerto Rican ni mchanganyiko kamili wa utamaduni wa sufuria.
Jinsi Chuletas Inawezekana Kufanywa
Kuandaa chuletas kunaweza-kunaweza kuanza kwa kusafirisha nyama safi katika mchanganyiko wa cilantro, oregano, siki, vitunguu, paprika na vitunguu na viungo vingine vya ndani.
Mojawapo ya viungo hivi vya ndani ni mwaka, viungo vya machungwa vyekundu vinavyotokana na mbegu za mti wa achiote-ambayo wakati mwingine hujulikana kama mti wa midomo kwa sababu ya matumizi yake katika rangi ya mwili na vipodozi vingine - na mbadala ya annatto safi ni s azón inayochanganya mbegu na cumin, mbegu za coriander, chumvi, na unga wa vitunguu.
Baada ya kusafirisha, chuletas inaweza-inaweza kisha ni ya kukausha-fried, mchakato muhimu ambao huunda safu ya ajabu ya chicharróns (pia inajulikana kama nguruwe za nguruwe) juu ya pande zote na ncha ya nyama ya nguruwe ambayo ni saini sehemu ya sahani hii . Mchanganyiko wa njaa, sufuria, na mviringo hutumiwa pamoja na mchele na maharagwe na mimea iliyokaanga.
Ushawishi wa Chakula cha Puerto Rican duniani
Chuletas inaweza-inaweza tu mwanzo wa safari ya kitamu ya furaha ambayo ni chakula cha Puerto Rico. Kutoka kwa utamaduni wa kahawa wa juu ili kuturudisha vyakula vya likizo, na ajabu, na hata wakati mwingine sahani za ajabu, kuna kitu cha milele kwa sampuli, ikiwa ni adventurous, foodie, au kuwa na ladha rahisi.
Kwa ushawishi kutoka kwa tamaduni ikiwa ni pamoja na Taino Arawak, Kihispania, Amerika na Afrika, kupikia Puerto Rican inayoitwa cocina criolla na wenyeji-hupata pekee kutoka kwa viungo vya ndani na maandalizi ya maandalizi. Kwa kweli, kitabu cha kwanza cha kisiwa hiki, "El Cocinero Puertorriqueño," kilichapishwa mwaka wa 1849 na kinasema baadhi ya kumbukumbu za kwanza za dunia za kupika na viungo hivi vingi.
Katika nyakati za kisasa zaidi, mwanzoni mwa karne ya 19, chakula cha Puerto Rican kiliongeza upeo wake kwa Marekani na sehemu za Asia, hasa vyakula vya Kichina na Kijapani. Shukrani kwa viungo vya kipekee vya nchi hii ya kisiwa hicho, mila hii ya Puerto Rican imeingia katika jikoni karibu kila jikoni duniani kote.
Ingawa kupatikana pengine duniani kote, hasa katika hali ya hewa ya kitropiki na ile ya Puerto Rico, coriander, papaya, kakao, nispero, apio, mimea, na yampe ni viungo vyote vikuu vya vitabu vya kupikia vya Puerto Rican ambavyo vimefanya njia zao katika vyakula vya mataifa mengine .