Hindi Dining Dining katika London
Bombay Brasserie huko South Kensington ina sifa ya dining nzuri ya India. Mgahawa huu mzuri umekuwa ukihudumia vyakula vya Bombay na Hindi vilivyo na kweli hapa kwa zaidi ya miaka 30.
Bombay Brasserie ni pamoja na katika Migahawa Bora ya Hindi huko London.
Nilirudi mwaka 2015 ili kuona mambo ya ndani mapya na Bombay Bar mpya, na kufurahia Brunch ya Weekend maalum.
Baada ya Kuwasili
Kuna ukuta wa roho ya mchanganyiko na vinywaji vya kila hue na kivuli, na mtaalamu wa whiskeys nadra pamoja na visa vya classic na uvumbuzi.
Pia kuna orodha ya mvinyo ya kina. Uumbaji wa bar wa Raj unachanganya asili ya kigeni ya Bombay ya kale na London.
Bombay Bar ina wazi kutoka saa 5.30pm Jumatatu-Ijumaa na 6.30pm Jumamosi na Jumapili.
Unafikia mgahawa kupitia Bombay Bar na kuingia chumba cha kulia cha kulala na dari ya juu ya dari na ya ajabu. Kuna mtu anayecheza piano katika kona na kituo kikuu cha maua. Wafanyakazi wenye heshima wanakuongoza kwenye meza yako, basi wako tayari kuchukua amri yako kabla ya kuelezea jinsi kazi ya brunch ya wiki hiyo inafanya kazi.
Chumba huhisi kubwa lakini sio sahihi. Bado ni opulent lakini hakika vizuri na viti, na meza, ni kubwa kuliko kawaida.
Kuna nafasi zaidi ya kula katika kontrakta ambapo brunch ya mwishoni mwa wiki hutumiwa. Hii ni nafasi nzuri ya mwanga na inaweza kuhudhuria vikundi vingi vinavyofanya uchaguzi mzuri kwa matukio maalum.
Sakafu ya marumaru na dari ya kioo hufanya eneo hili liwe nyepesi wakati chumba cha kulia kuu, ingawa ni cha wasaa, kina taa ya chini ya kiwango cha chini.
Brunch ya wiki
Buffet kubwa ya brunch ni ya kushangaza. Kutoka 12pm hadi 3.30pm Jumamosi na Jumapili unaweza kufurahia sahani zilizopendekezwa sana na vituo vya zamani kama Palak Patta Chaat.
Vyakula vya Bombay vimechanganya mitindo ya kupikia tofauti ya Goa, Bengal na Gujarat na Imperial Mughal, Raj na ushawishi hata wa Kireno. Chef Prahlad Hedge imekuwa sehemu ya timu ya Bombay Brasserie tangu mwaka wa 1991 na hutumia viungo vilivyotengenezwa sana katika sahani zake, na yuko katika mgahawa wakati wa brunch hivyo diners inaweza kuuliza maswali.
Brunch ya mwisho wa wiki ni bei ya £ 31 kwa kila mtu (pamoja na huduma ya 12.5%) na kuifanya nafasi nzuri sana ya kutembelea mgahawa unaoheshimiwa sana. (Viwango vya 2015)
Ndani ya kihifadhi hicho kuna Counter Chaat Counter hutumikia Paani Puri na Bhel na uchaguzi wa sahani nyingine kutoka kwenye orodha ya buffet ya mara kwa mara.
Starters walikuwa ya kushangaza na Sev Batata Puri - mkusanyiko mzuri wa ladha katika mchezaji wa ukubwa wa bite - sasa ni moja ya sahani zinazopendekezwa hapa. Ni sahani inayojulikana ya mlo na chakula cha mitaani cha Maharashtrian maarufu.
Paani Puri ilikuwa mfano mwingine wa kiasi cha maandalizi ambayo huenda kwenye sahani moja tu. Unamwaga kioevu cha kioevu kwenye mpira wa unga wa unga wa crispy na kufurahia ladha iliyo pamoja.
Katika eneo la kozi kuu kuna sahani mpya na zisizo za kawaida ikiwa ni pamoja na kuku, kondoo, samaki na mboga za chaguzi, pamoja na chutneys nyingi na safu. Hakuna samosas au bhajis ya vitunguu.
Na kisha kuna meza ya dessert na kulfi ya ajabu (Hindi ice cream) na nyingine chipsi chipsi chipsi.
Brunch ya mwishoni mwa wiki ni pamoja na chai yako na kahawa mwishoni mwa mlo wako wakati unaweza kukaa nyuma na kupenda mazingira.
Nilipotembelea niliona familia nyingi za Kihindi za watoto na babu na babu na wanafurahia chakula chao.
Wafanyakazi ni bora na huduma ni nzuri sana. Mkutano wa chef ni mzuri zaidi kwa ajili ya chakula cha jioni na nimefurahi Bombay Brasserie ameweza kuweka desturi hii.
Hitimisho
Napenda kurudi Bombay Brasserie? Kabisa. Wafanyakazi hufanya ujisikie sana - hii ni huduma kutoka wakati uliopangwa. Mgahawa ni kubwa lakini ionekane, na sahani za flavorsome ni maridadi lakini zinafaa.
Anwani: Courtfield Road, London SW7 4QH
Kituo cha Tube cha karibu: Gloucester Road
Simu : 020 7370 4040
Tovuti rasmi: www.bombayb.co.uk
Tip: Kufuatia chakula changu, nilitembea kwenye makumbusho ya Kusini Kensington ( V & A , Museum Museum ya Historia , Makumbusho ya Sayansi) karibu na dakika 10.
Kama ilivyo kawaida katika sekta ya kusafiri, mwandishi alipewa huduma za mapendekezo kwa madhumuni ya ukaguzi. Ingawa haikuathiri mapitio haya, About.com inaamini utambuzi kamili wa migogoro yote ya uwezekano. Kwa habari zaidi, angalia Sera yetu ya Maadili .