Lechón ni nini? Uulize yeyote Puerto Rican na macho yao huenda ikawa na kutamani. Watu hapa wanapenda kupenda nyama yao ya nguruwe, na lechón , au kuchoma nguruwe, ni mkuu wa taji ya sahani ya nguruwe. Ni chaguo maarufu kwa mkusanyiko wowote mkubwa, na baadhi ya migahawa hujitokeza mistari ya familia zenye njaa wakati wavunja lechón yao.
Lekón sio tu ya Puerto Rico; Cubans watasema kuwa toleo la sahani hii ni nzuri kama yeyote huko nje.
Lakini watu wa Puerto Rico wanaonyesha kiburi kikubwa cha taifa linapokuja mapishi yao ya nyama ya nguruwe, na labda hustahili. Je! Sahani hii ni nzuri sana? Mwanamke mmoja kweli alivunja ahadi yake ya nyama ya nguruwe katika chakula chake ili tujaribu ... na hakuwa na majuto.
Recipe
Lechón si sahani rahisi kufanya nyumbani. Kwa moja, unahitaji nafasi nyingi au furna kubwa sana. Pia ni sahani ya kuteketeza muda kuandaa, lakini ikiwa imefanywa vizuri, hutoa sherehe, ladha, karamu ya utamaduni. Hapa kuna kichocheo kutoka kwa Afya ya Kilatini Kula.
Wapi Kuipata
Kuna sehemu moja huko Puerto Rico ambayo inaonekana kama mji mkuu wa Lechón wa kisiwa hicho (na labda ulimwengu). Na mahali hapo ni Guavate . Katika mji huu wa kijiji katika eneo la kati la Puerto Rico ni barabara inayoitwa "La Ruta del Lechón," au Njia ya Lechón. Na pamoja na hayo ni mengi ya vyakula vya kando ya barabarani ambavyo hutumikia chunks ya moyo wa nyama ya nguruwe inayomwagika. Maelfu ya wageni hufanya safari ya Guavate kila mwaka, ambapo daima hujiunga na watu wengi wenye furaha wanaofurahia ladha ya kweli ya Puerto Rican.
Lechoneras nyingi za Guavate pia huwa na muziki wa kuishi mwishoni mwa wiki, na kufanya hii ni mahali pazuri ili kuepuka kutoka kwenye resorts na pwani na kupiga mbizi kwenye utamaduni wa ndani.
Lekón labda ni chakula cha likizo maarufu zaidi kisiwa hicho; kama vile, inaweza kupatikana daima kwenye menyu ya mgahawa kwenye Shukrani na Krismasi (bila kutaja cookouts ya mwishoni mwa wiki na mikusanyiko kubwa ya familia).
Ikiwa unatembelea Puerto Rico wakati wa likizo , mojawapo ya njia bora za kufurahia sahani bila kujitolea mbali sana na njia iliyopigwa ni kuangalia na hoteli yako kwa maalum za hoteli za bahari. Hoteli nyingi duniani kote Puerto Rico zitakuwa na lechón kuchochea furaha juu ya moto wazi.
Watu wengi watapendekeza kuwa jaribu lechón angalau mara moja wakati uko hapa. Kuna sababu nzuri ni kati ya vyakula ambavyo hupenda Puerto Rico.