El Super Pan wa Hector Santiago anapata matangazo yake maarufu huko Atlanta
Tuko nyuma na mfululizo wetu Ndani ya Atlanta-kila wiki, tunakaa chini na wenyeji wenye ushawishi wa kuzungumza juu ya kile Atlanta ina maana yao. Leo tunazungumza na Chef Hector Santiago, mmiliki wa sanduku za El Super Pan Latino & Bar. Unaweza kutambua Santiago kama chef nyuma ya sasa imefungwa, lakini kamwe kusahau Pura Vida Restaurant - Poncey-Highlands hotspot alikuwa na ibada-kama kufuata. Kwa bahati nzuri, Santiago ni nyuma na dhana mpya ya sandwich maarufu, El Super Pan, duka la kudumu katika Kituo cha Chakula cha Kati cha Ponce City Market.
Leo tunapata ziara ya Msaidizi Mkuu wa Peach na Santiago mwenyewe.
Ninaishi ... " Mashariki ya Atlanta - Mimi kama kujisikia walishirikiana. Unaweza kutembelea soko la mkulima, migahawa na baa bila kujisikia kama unahitaji kuvaa. Mimi pia hupenda upatikanaji wake, bila kutaja marafiki zangu wengi wanaishi karibu. "
Unaweza Kupata Mimi ... "Katika nyumba yangu au katika mgahawa. Niamini mimi, napenda kushiriki, lakini napenda kukaa kwenye ukumbi wangu au kufanya kazi katika yadi yangu. "
Ni wakati wa chakula cha jioni, nimeongozwa ... " Venkman's-I alipenda chakula cha Chef Nick Melvin cha kushangaza. Kamba la laini la kamba kutoka kwa Chef Robert Phalen kwenye One Eared Stag ni ajabu. Siku zote ninafurahia Sotto Sotto na dhana ya kujifurahisha ya Gunshow, inayoungwa mkono na vyakula bora. Ninapenda migahawa ya Anne Quatrano, na Nusu Bora, inayoonyesha viungo vya Kilatini na vipaji vya Chef Zach Meloy. Tuna mkusanyiko mkubwa wa chef / wamiliki (sio cheo rahisi kuwa na, nitegemee mimi) huko Atlanta. Ninapokula nje, napenda kuunga mkono wakuu wetu wa ndani na wafugaji. "
Clock inakabiliwa saa 5, ninywa ... "IPA's-hasa SweetWater's. Napenda mazabibu yao na maelezo ya matunda. Malta (malt soda) ni kinywaji changu cha nishati cha uchaguzi. Wakati ninataka kitu kilicho na nguvu, ninakwenda kwa Rum del Ronrilito au Pisco Aparcana. "
Ikiwa nilipaswa kukaa katika Hoteli, ningependa kuangalia ... " Nyumba yangu!
Hiyo ndipo marafiki zangu na familia hubakia wakati wafika mji. "
Siri ya Kikawa Bora Zaidi ya Atlanta Ni ... " Hifadhi ya Jimbo la Sweetwater Creek. Ninakwenda huko pamoja na mpwa wangu na mbwa wangu, tone SUP yangu katika ziwa kwa laps chache, samaki na picnic. Sasa, wana miadi ya kodi. Yote hii ni dakika 20 tu kutoka nyumbani kwangu huko Atlanta. Mimi pia ninafurahia Mlima wa Arabia na Mto wa Kusini mwa Panola Mountain. Nilipokuja Atlanta miaka 20 iliyopita, hifadhi na asili ni nini kilichowahimiza kupenda na mji. "
Ninapopiga Utalii, ninaenda ... "Masoko ya barabara kuu ya Buford, Georgia Aquarium, Fernbank Museum na bustani karibu na Atlanta wakati marafiki na familia kutembelea."
Ninapata kofia yangu juu ya ... " Katika Ziwa la Sweetwater na kusimama kwangu paddle board. Wakati ninahisi kama ninahitaji kuweka kwenye kazi, nipenda kuongezeka au kuchukua baiskeli yangu kwa spin. Ninapata kuchoka kwenye mazoezi. "
Ninapenda Kutumia Fedha Zangu Wakati ... " Maduka ya kuboresha nyumbani. Mimi ni bei ya bei nafuu ikiwa nijikuja kwangu, lakini nina raha ya hatia-shirts za kitani za Guayabera zenye thamani ya dola zangu daima! "
Hadithi ya Muriel Vega .