Kugundua furaha ya upishi ya Puerto Rico mara nyingi ni moja ya mshangao bora kwa wageni kisiwa hicho. Baada ya yote, unatarajia fukwe, cocktail ya rum, na vituo vya resorts. Lakini chakula? Ah, chakula utakuwa na kuweka kalori nzuri katika kila mlo.
Bila shaka, hiyo ni sehemu kubwa kwa wapishi wengi na migahawa bora ambayo huweka barabarani na kujaza hoteli ya hoteli kote kisiwa hicho. Chefs maarufu ulimwenguni kushindana na bora Puerto Rico katika eateries ambayo mbalimbali kutoka classic Puerto Rican comida criolla kwa ladha fusion vyakula.
Huna haja ya kusafiri mbali ili kupata chakula cha kushangaza kisiwa hicho. Lakini wakati mwingine ni thamani ya kuacha njia iliyopigwa ili kugundua jambo la kipekee. Migahawa haya yaliyohifadhiwa yanahitaji juhudi kidogo ya kufikia, lakini utafurahi ulifanya safari.
01 ya 07
La Casita Blanca
Avocado na Nyama katika La Casita Blanca. Picha © Zain Deane Hii inaweza kuwa siri iliyojulikana zaidi katika San Juan, lakini ni lazima nitaiita tena. La Casita Blanca si rahisi kufikia. Utahitaji teksi au gari la kukodisha ili kupata njia yako kwenye kona ya nondescript ya Santurce ambako mgahawa wangu unaopenda huko Puerto Rico uongo. Mpangilio wa rustic na orodha rahisi haitaonekana kama nyingi, lakini sijawahi kuwa na sahani ya chakula ambacho sikukupenda mahali hapa; ni kama chakula cha kweli ambacho utapata.
02 ya 07
José Enrique
Hii ni moja ya migahawa mazuri kabisa katika Puerto Rico, kutoka kwa mmoja wa wale waliokuwa wakilifikia kisiwa hicho (alikuwa mwanafunzi wa tuzo la 2013 Beard Foundation kwa "Best Chef South," mara ya kwanza katika historia chef wa Puerto Rican alikuwa amechaguliwa kwa tuzo). Lakini huwezi hata kupata jina kwenye mlango wa mbele wa nyumba ya wazi katika Plaza del Mercado ya Santurce ambapo Chef Enrique anapika juu ya kazi zake.
03 ya 07
La Cueva del Mar
Picha © Zain Deane. Anwani ya Loíza si barabara yenye kuvutia sana. Daima hutumiwa, ateri yenye upepo kupitia Condado na Isla Verde ina hodgepodge ya maduka, vituo vya gesi, na biashara nyingi. Lakini Loíza ameona kitu cha kurudi kwa shukrani kwa kamba ya vyakula bora. Na mgahawa huu wa dagaa ni sawa hapo juu na bora zaidi. Anga ya kufurahisha, mchuzi wa moto wa nyumba na tacos ya samaki ya kuvutia huvutia watu waaminifu na wa kirafiki.
04 ya 07
El Livin
Iko karibu na Luis Muñoz Rivera Park, El Livin inaonekana kama treehouse juu ya steroids, lakini chakula cha faraja, visa na baridi hipster vibe ya mahali hapa kufanya kuongeza kuwakaribisha na mazuri kwa eneo barren dining katika Puerta de Tierra.
05 ya 07
Studio ya Chef
Ni vigumu kuandika juu ya mgahawa "uliofichwa" katika mojawapo ya hoteli zilizojulikana sana na zilizovutia huko Puerto Rico. Lakini studio ya Chef, katika El San Juan Resort & Casino , ni mgahawa ndani ya mgahawa. Kwa kuketi kwa watu nane tu ndani ya jikoni kuu ya hoteli, studio ni mahali ambapo Chef Ana Parga huwahudumia wageni wake na tahadhari ya kibinafsi na flair ya ubunifu. Uzoefu huu unapatikana kwa hifadhi tu.
06 ya 07
El Charro
Kutoka saa 402 Calle San Agustín, El Charro, kwa maoni yangu, mgahawa bora wa Mexico huko Puerto Rico. Inaweza kuwa sio nzuri zaidi ya vitongoji, lakini margaritas, tacos na bei nyingine ya Mexican ya awali zaidi ya kuifanya.
07 ya 07
Abracadabra
Pancakes katika Abracadabra. Picha © Zain Deane Uchawi katikati ya Santurce, hii funky, kama mgahawa kama mgahawa kwenye kona ya busy busy hutumikia brunch bora katika mazingira ya kifua. Wakati sijawahi kuona uchunguzi kwenye hatua, natumaini kufanya hivyo mara nyingine nitakapokuwa katika jirani.