Kisiwa cha Moto: Sauce Bora Bora za Caribbean

Sauces hutoka kutoka tamu na spicy hadi moto kama jua la Caribbean

Watu katika Caribbean ni karibu kama ushindani kuhusu kisiwa ambacho kina mchuzi wa moto zaidi kama wao ni kuhusu nani anayefanya ramu bora. Sio tu ndani ya nchi inayofanya "jozi la pilipili" jozi vizuri na vyakula vya kisiwa kama samaki ya grilled na supu ya callaloo, wengi wa pilipili kali zaidi ulimwenguni hupandwa katika Caribbean, ikiwa ni pamoja na bonnet ya hadithi ya hadithi na pilipili ya moruga, ambayo inachukuliwa na baadhi ya kuwa moto zaidi duniani. "Bonnet ya Scotch ni pilipili ya kushangaza, lakini ilitumiwa chini ya Marekani," anasema mtaalam wa mchuzi wa moto wa "Buddah" Goldenberg, mwandishi wa blog ya I Love It Spicy. Hiyo inabadilika, hata hivyo: CaJohn, mmoja wa watengeneza mchuzi wa juu nchini Marekani, hivi karibuni alianzisha mstari mpya wa sahani za Scotch Bonnet, kwa mfano.

Mchuzi wa moto unaopatikana katika maduka nchini Marekani ni kawaida ya rangi nyekundu, lakini sahani za Caribbean ni kawaida (ingawa sio wote) njano kutokana na msingi wa haradali. Bidhaa fulani, kama Erica na Matouk, zinaweza kupatikana kwenye visiwa vingi na hata katika maduka makubwa ya ndani. Wengine huuzwa kwenye kisiwa kimoja tu au hata - katika kesi ya sahani nyingi za Karibbean - duka moja au kusimama. Kwa mwandishi wa usafiri Metanoya Webb, bora ni "mchuzi wa siri ya siri wewe karibu kila mara hupata shimo-ndani-ukuta migahawa ya Caribbean katika sahani ya kioo, hakuna kifuniko, hukusubiri kwa uvumilivu."

Wasafiri wa mara kwa mara wa Caribbean kama mshirikishaji Lisa Schwartz wanasema hadithi za kukutana na mchuzi wa pilipili wa Caribbean. "Nilipata ladha yangu ya kwanza ya nguvu za sahani za kweli za Caribbean za ndani za Marriott Aruba, ambako walipatia mchuzi wa moto wa papaya habanero kama kuambatana na tacos zao za samaki," anasema Schwartz. "Baada ya hapo, hakuna kiasi cha Cholula au Sriracha inaweza kuja karibu na kukidhi haja yangu ya joto.Nilivutiwa na kujaribu majani ya moto ya ndani katika kisiwa cha Caribbean niliyoitembelea, na kutambua kuwa wote ni wa kipekee sana katika maelezo yao ya ladha.Ni sasa, Nina mkusanyiko ambao ninatumia nyumbani ili kuvaa sandwiches au tacos, kula na mikate ya kaa au samaki, kuku bbq ... unaweza hata kunipata kwenye kipande cha pizza.Kwa kimsingi, hakuna kitu kinachopungua. "

Hapa ni baadhi ya sahani zetu za Caribbean pilipili ambazo hupenda na wapi kupata wakati ujao unatafuta sehemu ya kweli ya kisiwa.

Angalia Kiwango cha Karibbean na Ukaguzi katika TripAdvisor

• 01 ya 12

  Pickapeppa, Jamaika

  Ikiwa unapenda mchuzi wako wa moto kwenye tamu nzuri, jaribu Mchuzi wa Mango wa Pickapeppa kutoka Jamaica , na tu ladha ya joto. Au, tembea joto na Sauce ya Mango ya Spicy.

• 02 ya 12

  Flavors ya kiberiti, St. Kitts

  Ladha ya kiberiti ni mchuzi na hivyo wenyeji wa St. Kitts watajaribu kukuogopeni. Bonnet ya rangi ya njano inaelezwa kama "moto wa moto kwa ajili ya chakula chako"; Caribbean Red ni mchuzi wa habanero na kick ya ziada.

• 03 ya 12

  Cracker P, Abacos, Bahamas

  Bar hii maarufu ya pwani na Abaco, Bandari ya Bahamas ya wito hufanya mchuzi wake wa siri-kichocheo, hutumiwa kama marinade kwenye samaki safi iliyotumiwa katika mgahawa wa Cracker P lakini pia kuuzwa kama kumbukumbu yenye thamani ya adventure nyingi za Out Island . Njoo kwa vyama vyenye mwezi, kuondoka na mchuzi!

• 04 ya 12

  Furaha ya Moto, Aruba

  Moto Mzuri, mchuzi wa habanero unaokuja kwenye aina ya papaya, hupatikana kote kote Aruba , ikiwa ni pamoja na kwenye Marriott Aruba, ambako hutumiwa na tacos ya samaki ya mapumziko na hupatikana kama msaidizi kwenye buffet ya La Vista.

• 05 ya 12

  Bee Sting, Costa Rica

  Iliyotokana kutoka Costa Rica na kufanywa na asali iliyopangwa kutoka kwa nyuki za ndani, Bee Sting ya Halisi ya Mwezi Bay Bay ni glaze nzuri kwa chakula na mchanganyiko wa habaneros, pilipili nyeusi, limau na vitunguu.

• 06 ya 12

  Marie Sharp, Belize

  Marie Sharp maarufu duniani kutoka Belize ni mchuzi halisi wa habanero kutoka kwa mtu halisi - ndiyo, kuna Sharp Marie, na amekua pilipili yake mwenyewe na kufanya sahani zake (sasa katika aina 11) tangu 1980.

• 07 ya 12

  PeppaJoy, Turks na Caicos

  Mchanganyiko huu wa pilipili wa pamba / bunduki ni mkono uliofanywa na Handano "Hot Sauce" Handfield kwenye shamba karibu na Da Conch Shack kwenye Provo, Turks na Caicos . Conch na PeppaJoy, mechi iliyofanyika mbinguni!

• 08 ya 12

  Big Black Dick, Grand Cayman

  Aitwaye kwa nahodha wa ajabu-mtindo-akageuka-meli inayojulikana kwa rum-making na maarufu, um, ukubwa, Big Black Dick pilipili mchuzi ni kushindwa Grand Cayman souvenir. Kahawia nyekundu ina thyme na vitunguu ili kukomesha kuchomwa kwa pilipili ya bonnet.

• 09 ya 12

  Sauce ya Gedmet Hot ya Zedalini, Jamaica

  Sauce ya Gedmet Hot ya Zedalini ni favorite kati ya wenyeji huko Jamaica ; aina ya pembe ni mchanganyiko wa bonnet tamu-na-spicy, wakati aina ya Tambrin ina harufu kali ya tamarind.

• 10 kati ya 12

  Lottie's, Barbados

  Mchuzi wa jadi wa Lottie hujulikana kwa alama ya rangi ya njano - ni msingi wa haradali uliofanywa na pilipili ya bonnet, vitunguu na vitunguu. Unaweza hata kupata katika maduka makubwa yako ya ndani na pia migahawa mingi huko Barbados .

• 11 kati ya 12

  Windmill, Barbados

  Waajemi wanapenda Windmill - utapata karibu kila mahali chakula kinatumiwa - na mchuzi wa pilipili unaozingatia ndevu ni zaidi kuliko unaweza kutarajia shukrani kwa msingi wa bonnet yake. Imefanywa katika Barbados na familia ya Miller tangu 1965.

• 12 kati ya 12

  Susie, Antigua

  Kwa zaidi ya karne ya karne, wakazi wa Antigua na wageni wamekuwa wakicheza samaki, kuku na sahani zao na Sauce ya Moto ya Susie, ambayo leo inapatikana katika aina zaidi ya nusu kumi na sita ikiwa ni pamoja na asili ya haradali. Angalia chupa za kukumbuka za siri - kuzungumza juu ya moto na sexy!