Kirusi Chakula Chakula

Je, ni aina gani ya vyakula ungeweza kupata watu wa Kirusi wanaokula kifungua kinywa siku ya kawaida? Wakati hoteli na kitanda na kifungua kinywa kawaida hutoa kifungua kinywa cha mtindo wa Marekani kwa nafaka, mayai, na juisi ya machungwa, aina hizi za vyakula ni za kimapenzi sana kwa nyumba nyingi za Kirusi.

Sababu huwezi kupata "jadi" vyakula vya Kirusi katika kuenea kwa kifungua kinywa zaidi ya hoteli ni kwamba kifungua kinywa cha kifungua kinywa huwa rahisi kuwa, kujaza, na si kupendeza hasa (kwa mtu ambaye hajatumiwi na vyakula hivi wakati wa kifungua kinywa).

Kwa kibinafsi, ninapata kifungua kinywa cha Kirusi kitamu na kinachofariji, lakini tena nilitumia kukua kwa miaka mingi!

Rye Mkate na Safi

Vyakula vya kawaida kwenye meza ya kifungua kinywa ya Kirusi ni mkate wa mkate, (chaguo) siagi, na sausage iliyokatwa. Kwa haya, aina ya sandwich inayoonekana wazi, ingawa jina hilo ni laini sana kwa kile kinachoonekana. Sausage kawaida ni sausage rahisi laini sawa na sausage Bavarian, si vigumu moja kama salami; ingawa watu fulani wa Kirusi wanapendelea sausage zaidi ya salami.

Chakula cha Rye ni kikuu katika nyumba nyingi za Kirusi; ni rangi ya hudhurungi na inaitwa "mkate mweusi" katika Kirusi. Ina ladha kali, yenye tamu na ni ngumu sana, sio laini kama mkate wa rangi nyeupe au nyekundu. Baadhi ya familia za Kirusi hula mkate mweupe, lakini ni vichache kuona "ngano nzima" au mkate mweusi kwenye meza ya familia ya Kirusi.

Maziwa

Maziwa - hasa mayai yaliyopikwa - pia wakati mwingine hufanywa mwishoni mwa wiki, na utawapeleka katika hoteli na migahawa.

Hizi kawaida hazikutumiwa na kahawia wa hash kama ilivyo kawaida katika Amerika; mayai ya kawaida huliwa peke yake au kwa mkate. Watu fulani wa Kirusi huweka mayonnaise kwenye mayai yao ingawa ketchup hupatikana kwa kawaida.

Uji

Watu wengine, na hasa watoto, hula "uji" kwa kifungua kinywa, kama vile oatmeal ya Marekani.

Uji hutengenezwa kutoka semolina, nyama, buckwheat au shayiri na hupikwa kwa maziwa na sukari. Wakati mwingine pia hula kwa jam na inaweza kutumiwa baridi au moto. Oatmeal haipatikani mara nyingi sana.

Bustani na Pipi

Matunda, jam, na vyakula vingine vya tamu havipatikani katika kifungua kinywa. Hata hivyo, cafeteria nyingi za shule na ofisi hutumia bunbi tamu na zabibu kama vitafunio vya asubuhi kati ya watu ambao kula badala ya kifungua kinywa.

Ingawa mboga kama vile croissants ni karibu kamwe kuonekana kwenye meza ya familia Kirusi, labda utawapata katika hoteli na migahawa.

Pancakes na Crepes

Katika hoteli, mikahawa, na katika baadhi ya nyumba za Kirusi mwishoni mwa wiki na katika matukio maalum, unaweza kuona chakula kikubwa kilichotumiwa. Kwa mfano, utapata pesa za Kirusi (blini). Hizi ni juu ya ukubwa sawa na - lakini zaidi zaidi kuliko - Crepes Kifaransa, ingawa ni ndogo kuliko namba ya Uholanzi pannekoeken na ni nyembamba zaidi na pana kuliko pancake za Marekani. Warusi pia wana toleo ambalo ni ndogo na nene kama pancake za Amerika; hizi zinaitwa "оладьи" (oladyi). Wote blini na oladyi hutumiwa na siagi na cream ya sour, jam, au caviar. Sababu hizi hazitumiki kila siku katika nyumba za Kirusi (isipokuwa kuwa mafuta, bila shaka!) Ni kwamba ni vigumu sana kufanya na kuhitaji muda mwingi na tahadhari, ambayo watu wengi wa Kirusi hawataki kujitolea kufanya kifungua kinywa asubuhi.

Chai na Kahawa

Kawaida, watu wa Kirusi hunywa chai nyeusi na kifungua kinywa chao; baadhi ya kahawa ya kunywa, lakini chai ni dhahiri zaidi ya kawaida na ya jadi kunywa. Juisi ya aina yoyote huwa haipo kamwe kwenye meza ya kifungua kinywa.

Kifungua kinywa kwenye Migahawa na Kahawa

Si migahawa mengi ya Kirusi ambayo hutumikia kifungua kinywa Badala yake, tafuta maduka ya kahawa na mikahawa kama "Кофе Хауз" (Nyumba ya Kahawa), ambayo mara nyingi hutoa kifungua kinywa asubuhi, na kwenda migahawa kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana badala yake.