Vyakula vya Kirusi vielezewa
Kwa bahati mbaya, vyakula vya Kirusi havikufanya hivyo katika nchi. Hata hivyo, hilo linaacha kitamaduni kimoja zaidi cha utamaduni wa Kirusi kujifunza mwenyewe wakati unasafiri. Huenda umejisikia kitu kuhusu vyakula vya jadi vya Kirusi lakini umekuwa na fursa ndogo ya kujaribu. Mara nyingi wageni wa Urusi wanashangaa kwa aina mbalimbali na ladha ya vyakula vya Urusi. Wao watakufuta kutafuta mapishi unarudi nyumbani!
Hivyo ni baadhi ya vyakula vya kawaida kwenye orodha ya jadi ya mgahawa au hutumiwa kwenye meza ya mpishi wa Kirusi?
Soups Kirusi
- Borshch , bila shaka, ni supu ya beet, na mojawapo ya vyakula maarufu vya jadi vya Kirusi. Beets huonekana msingi wa ajabu kwa supu kwa Wengi wa Magharibi, lakini kuna sababu nyingi ambazo supu hii ya moyo ni moja ya sahani za Urusi maarufu zaidi. Kamili ya mboga na nyama, ladha iliyopigwa katika supu hii ni nzuri sana na dollop ya sour cream safi.
- Shchi ni supu ya kabichi iliyofanywa kutoka kabichi iliyo safi au iliyoboreshwa. Wakati mapishi tofauti huita kwa viungo mbalimbali, shchi mara nyingi ina viazi, karoti, vitunguu, na uwezekano wa aina fulani ya nyama kama kuku.
- Solyanka ni supu ambayo ni mengi ya kutosha kuwa chakula kwa yenyewe. Supu hii hufanywa na aina mbalimbali za nyama, ikiwa ni pamoja na sausage, bakoni, ham, na nyama, pamoja na mboga kama vile kabichi, karoti, vitunguu, na viazi. Chokoleti kilichokatwa na kipamba cha jadi cha kipande cha limao kina jukumu muhimu katika kutoa kichocheo hiki chadha yake.
- Supu ya samaki inawakilishwa na ukha , iliyofanywa na aina mbalimbali za samaki mara nyingi kuogelea kwenye mchuzi wazi.
Bustani na Dumplings
- Huenda umejisikia kuhusu pirozhki . Vitunguu hivi vidogo vinaweza kujazwa na viazi, nyama, kabichi, au jibini.
- Pelmeni ni dumplings ya pastry kujazwa kawaida na meatballs. Wanaweza kutumiwa peke yake, wamehifadhiwa katika siagi na wamepandwa na cream ya sour, au katika supu ya supu. Hakika favorite katika Urusi na nje ya nchi!
- Blini hutumiwa pia kwa aina mbalimbali za kujaza: jam, jibini, vitunguu, au hata siki ya chokoleti. Katika mgahawa wowote ambapo huna uhakika wa sahani nyingine yoyote, blini daima ni bet salama. Blini ni sehemu muhimu ya vyakula vya Urusi, tamasha inayoitwa Maslenitsa huadhimisha mwanzo wa spring pamoja nao.
Chakula cha nyama nchini Urusi
- Kebabs Kirusi huitwa shashlyk . Kama kebab yoyote, inaweza kuwa mchanganyiko wa nyama na mboga.
- Stroganoff ya kikao ya nyama ya ng'ombe hujumuisha mchuzi wa mchuzi katika mchuzi mzuri na uyoga au nyanya, mara nyingi hutumiwa na mchele, tambi, au viazi. Kichocheo hiki kina historia ndefu, na tofauti nyingi kwa maandalizi yake zipo.
Kujipata
- Caviar, au ikra, ni kitu cha kweli cha kufanya kazi juu ya Urusi. Briny na mkali, mara nyingi hutumiwa kwenye mkate wa giza, mchuzi au kwa blini , ambayo ni kama pancakes au crepes. Caviar juu ya mkate uliofanywa na kichwa ni zakuska maarufu.
- Unaweza kutarajia kupata cream ya sour, au smetana , ikiambatana na chakula cha jadi cha jadi cha Kirusi - na kamba, katika supu, na hata wakati mwingine katika dessert. Mara nyingi, cream hii ya sour ni safi na mara nyingi huyunguka kwenye sahani yoyote ya joto, na kuongeza ladha yake tofauti.
Vinywaji vya Kirusi
- Anatarajia kupata vodka Kirusi, chai, maji ya madini, na soda kwenye menus ya kinywaji . Bia pia ni maarufu sana nchini Urusi.
- Kvass ni kinywaji kilichofurahishwa na kaboni kidogo. Ingawa ina maudhui ya pombe kidogo sana, haionyeshwa kuwa kinywaji cha pombe.
Desserts za Kirusi
- Warusi hupenda ice cream, inayoitwa morozhenoe . Ni kawaida kupata kwenye menus nyingi za mgahawa na aina mbalimbali za kuchapisha kuchagua matunda, karanga, au chokoleti.
- Paskha inaonekana karibu na Pasaka . Damu hii ya tamu iliyotengenezwa inarekebishwa na alama za Kikristo kama sehemu ya sikukuu ya likizo.