Umewekwa katika kitambaa cha rangi nyekundu, nyeupe na bluu ambacho wengi wa Magharibi wangeweza kushirikiana na maziwa au juisi ya matunda, Chibuku Shake-Shake ni bidhaa maarufu ya bia nchini Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara. Imefanywa kutokana na mbolea na mahindi, na huchukua msukumo kutoka kwa jadi ya Afrika Kusini ya Umqombothi.
Mizizi katika Utamaduni wa Kikabila
Umqombothi ni bibi inayotengenezwa nyumbani ambayo hutumiwa kusherehekea kurudi kwa vijana wa Kixhosa kutokana na uanzishaji wao wa kuzaliwa.
Pia hutumiwa katika sherehe za kijamii ikiwa ni pamoja na harusi na mazishi, na zaidi ya prosaically, hutumikia kama mbadala ya bei nafuu ya pombe-kununuliwa pombe. Chibuku Shake-Shake ni dada aliyezalishwa kwa kibiashara na Umqombothi, na ilizalishwa kwanza miaka ya 1950 na Max Heinrich, mgeni wa Afrika Kusini aliyejifunza sanaa ya kunywa nchini Ujerumani na kuishi Zambia.
Tamaa Iliyofaa
Chibuku Shake-Shake ni tofauti kabisa na ladha na usanifu kwa bia za kawaida za Magharibi. Usimano wake unafanana na uji wa maji, udanganyifu uliosaidiwa na muonekano wa bia opaque. Nyama ya fermenting hutoa harufu ya harufu nzuri, na kama vile, mara nyingi huchukuliwa kuwa ladha inayopatikana. Chibuku Shake-Shake inaitwa kwa ajili ya hatua ya kutetemeka yenye nguvu inayotakiwa na ukweli kwamba chembe zake za unfiltered hutegemea kukaa chini ya kadi.
Vinywaji vingi
Maudhui ya pombe ya Chibuku Shake-Shake ni ya kushangaza chini - kwa mara ya kwanza.
Wakati bia inapowekwa vifurushi, ina Pombe na Volume (ABV) ya karibu 0.5%, lakini inaendelea kuvuta kwenye rafu. Kisha inakaa karibu, inapata nguvu, kufikia ABV ya juu ya karibu 4% kabla ya kumalizika siku ya tano au ya sita. Mnamo mwaka 2012, masoko ya Zambia ilizindua toleo la pasipotili na la carbonate lililoitwa Chibuku Super, ambalo lina maisha ya muda mrefu na ABV ya 3.5%.
Bia la Kweli la Afrika
Chibuku Shake-Shake inamilikiwa na kampuni ya kimataifa ya pombe SABMiller, na imeundwa na brewers tofauti katika nchi kadhaa ikiwa ni pamoja na Botswana, Ghana, Malawi, Msumbiji, Afrika Kusini, Uganda, Zambia na Zimbabwe. Bei yake ya bei nafuu ya soko inafanya kuwa chaguo cha chaguo kwa wafanyakazi katika mwisho wa chini kabisa wa kiwango cha kulipa, lakini hata wale ambao wanaweza kumudu bidhaa za chupa za ghali zaidi wanapaswa kufanya hatua ya kujaribu bia hii ya kipekee angalau mara moja.
Furahia Hadithi za Chibuku
Biriki wa awali Max Heinrich alitumia kwa makini kurekodi maoni ya watumiaji na mawazo ya pombe katika diary maalum, kumhamasisha kumwita bia yake Chibuku baada ya neno la ndani kwa 'kitabu'. Kinywaji hicho kinashiriki jina lake na klabu maarufu ya ngoma huko Liverpool, England, ambayo ilikuwa imefunguliwa kwa heshima ya bia baada ya mmiliki wa klabu kusambaza Chibuku Shake-Shake wakati wa safari kwenda Malawi. Katika fomu yake isiyo ya biashara, Chibuku (au Umqombothi) imekuwepo kwa mamia ya miaka.
Makala hii ilirekebishwa na kuandikwa upya kwa sehemu na Jessica Macdonald mnamo Novemba 16, 2016.