Guatemala chakula na kinywaji hasa huathiriwa na tamaduni za Meya na Hispania za nchi. Hata hivyo, pia ilipata ushawishi kutoka kwa tamaduni za Afrika na Caribbean. Siku hizi, chakula ni mchanganyiko wa tani za mvuto mbalimbali duniani kama vile Kichina, Amerika, na harakati za mboga.
Tayari kwa ladha ya chakula cha Guatemala? Hakikisha kufuata viungo vya maelekezo ya Guatemala na habari zingine kuhusu chakula na vinywaji vya Guatemala.
Kiamsha kinywa katika Guatemala
Kifungua kinywa cha Guatemala ni rahisi, kwa kawaida ikiwa ni pamoja na usawa wa mayai, tortillas, maharage na mimea. Baadhi pia hutumiwa na cheese au cream. Chakula cha jioni nyingi nchini Guatemala hutumia matunda mengi ya kitropiki ya nchi, kama ndizi, papaya, mango, na avocado. Katika maeneo mengine, unaweza hata kupata oats fulani. Na bila shaka, hakuna kifungua kinywa cha Guatemala kikamilifu bila chupa ya kahawa ya dunia ya Guatemala kahawa.
Chakula cha Guatemala
Maharage, maharagwe, mchele, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama, kuku, jibini na tortilla hufanya mgongo wa vyakula vya Guatemala. Nyama za nyama ( caldos ) na supu ( sopas ) ni sahani maarufu zaidi kati ya wenyeji. Ikiwa unaagiza kuku kuku, usiwe na wasiwasi kama mlo wako wa Guatemala unakuja na miguu bado imeunganishwa (nadra, lakini haijulikani).
Kwa kuchunguza menyu utaona kwamba chakula kikubwa nchini Guatemala kinafanana na wale wa Mexico, jirani ya Guatemala ya kaskazini.
Chakula cha Guatemala kama vile nacho, tamales na enchiladas ni kama ladha kama utakavyopata katika mgahawa uliopenda Mexican - na ni nafuu sana. Migahawa ya chakula cha Kichina, maeneo ya pizza na vitu vya kuku vya kukaanga pia ni kawaida sana katika miji na miji ya Guatemala.
Safu tatu za sahani kuu za Guatemala:
- Chiles rellenos: pilipili Chile yaliyojaa mchele, jibini, nyama na mboga. Wao hutumiwa na mchuzi wa tortilla na nyanya.
- Kuku Pepian: Kuku katika malenge ya spicy na mchuzi wa sesame. Hii ni sahani ya kitaifa ya Guatemala.
- Kak'ik: Supu ya jadi ya Mayaji ya Uturuki, yenye manukato kama coriander, chiote, na pilipili. Lazima-jaribu.
Vitafunio na vitu vya kutosha nchini Guatemala
- Guacamole: Kutumiwa na chips, au kama topping kwa vyakula vingine vya Guatemala.
- Mango iliyokatwa: Mchanga wa kijani iliyokatwa, iliyohifadhiwa na pilipili na chokaa. Inunuliwa kutoka kwenye mikokoteni ya barabarani.
- Vipande: Vyema, mikate ya nafaka ya gorofa, kikuu cha chakula cha Guatemala. Kwa bei nafuu kama senti tano kwenye barabara.
- Nachos: Wao hujumuisha kila aina ya mazao ya kitamu kama jibini, maharagwe yaliyohifadhiwa, nyama, cream, avocado na pilipili, na karibu kila mara hujumuisha chips safi. Ladha!
- Elotes: Kuchochea masikio ya nafaka na jibini, chokaa, pilipili na siagi au mayonnaise.
Damuti za Guatemala
- Tres Leches keke (Pasel de Tres Leches): Hii ni aina ya baridi ya dessert, keki iliyowekwa katika aina tatu za maziwa, ikiwa ni pamoja na maziwa ya evaporated, maziwa yaliyotengenezwa maziwa na cream.
- Flan: kikapu cha rangi ya dhahabu yenye rangi ya dhahabu na caramel zaidi ya kioevu juu.
Wapi kula na kile utakacholipa
Guatemala ni moja ya nchi za gharama nafuu zaidi Amerika ya Kati, na kwa hiyo, chakula cha Guatemala ni cha bei nafuu.
Utapata tu bei za Marekani katika maeneo ya utalii zaidi kama Flores na Antigua Guatemala ; na hata pale, chaguo cha chini cha bei ni pana. Migahawa ndogo hutoa chaguo bora na cha bei nafuu.
Migahawa ya kimataifa, mikahawa na maduka ya kahawa ni kawaida katika maeneo yaliyopangwa vizuri. Hata hivyo, vyakula vya mitaa na wauzaji wa mitaani ni maeneo bora ya kujaribu chakula halisi cha Guatemala (na chini ya kweli, kama kuku ya kukaanga na fries ya Kifaransa). Kumbuka tu mantra ya msafiri: safisha, kuchimba, kupika au kusahau.
Linganisha viwango vya ndege kwenye Guatemala City, Guatemala
Ilibadilishwa na Marina K. Villatoro