Unapoona 'Estate' kwenye Lebo, Unajua Ni Maalum
Unaposikia divai iliyoelezwa kama "chupa ya mali" au kuona "mali" kwenye lebo ya divai nchini Marekani, inamaanisha kitu fulani maalum - na kwa kweli ni kitu kizuri sana.
Lebo ya Majengo
Serikali ya Marekani, kupitia Ofisi ya Pombe, Tabibu, Kodi na Biashara (inayojulikana kama TTB), inaweka mahitaji haya kwa wineries ambao wanataka kutumia neno "mali" kwenye maandiko yao:
- Asilimia 100 ya divai inapaswa kufanywa kutoka kwa zabibu iliyopandwa kwenye ardhi inayomilikiwa na winery au kudhibitiwa na winery. Kwa kuwa wineries wengi hutoa baadhi ya zabibu zao kutoka kwa wakulima wengine - kwa kweli, mizabibu mingi huza zabibu kwa lengo hili - hii inaweza kuwa kiwango ngumu cha kukutana.
- Mizabibu lazima iwe katika eneo la viticultural, ambalo ni mkoa maalum wa mzabibu unaoongezeka na mipaka inayojulikana na serikali ya Marekani. Hii ni changamoto kwa sababu inazingatia hatari za hali ya hewa mbaya - huwezi kutaja "mali" ya siri ya eneo lako ikiwa eneo la eneo lako lilipigwa ngumu na asili ya mama na unapaswa kuzalisha zabibu zako za pinot kutoka eneo lingine la viticultural.
- Winery na shamba la mizabibu lazima iwe katika eneo moja la viticultural. Sehemu ya hila na hii ni kwamba mipaka ya eneo la viticultural haifai kuzingatia mji, kata au mipaka ya serikali.
- Winery lazima ivunje na kuvuta zabibu, na kisha kumaliza, chupa na umri wa divai kwenye majengo yake na katika mchakato unaoendelea. Mvinyo hawezi kuondoka kwenye nyumba wakati wowote wakati wa uzalishaji wake. Ikiwa winery inataka kutumia neno "mali" kwenye studio yake, Haiwezi kutumia kituo cha kupoteza tovuti, kwa mfano.
Kutembelea Mmiliki wa Nyumba
Ikiwa uko kwenye safari ya California, Washington au Oregon, usipoteze nafasi ya kutembelea wamiliki wa mali kwa ajili ya ziara na kuacha muda mrefu kwenye chumba cha kulaa. Huko utatendewa kwa mzunguko kadhaa wa tastings ya mvinyo ya chupa, inayoitwa ndege, na sommelier ya winery, ambaye anaweza kukupa elimu ya divai wakati unapopendeza na vin zake.
Tastings binafsi na tastings kwa vikundi vingi vinaweza pia kupangwa katika maduka makubwa ya mali isiyohamishika. Wineries nyingi zina maeneo ya picnic, hivyo ikiwa hali ya hewa ni joto na jua - na kwa kawaida iko katika maeneo haya, pakiti sandwiches au mkate wa kisani na usambazaji wa jibini na kununua chupa ya favorite yako kutoka kitamu kuongozana na sikukuu.
Vipuri vya Majengo - California
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Mazabibu ya Wente - Valley ya Livermore
- Mtahawa wa Carter Estate & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Kata ya Sonoma
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Pwani ya Kaskazini
- Keller Estate - Petaluma
Vipuri vya Vitu - Washington
- Pango B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Wafanyakazi wa Horan - Bonde la Wenatchee
Vipuri vya Vitu - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Mmiliki wa Mzabibu wa Nobel na Winery - Eugene
- Tualatin Estate Mzabibu - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Mtahawa wa Natalie's Estate - Willamette Valley
- Nyumba ya Montinore - Willamette Valley