Pisco ya Peru imechukua plaudits nyingi katika miongo michache iliyopita. Mwaka wa 1988, Taasisi ya Taifa ya Utamaduni ya Peru ilitangaza pisco sehemu ya urithi wa kitaifa. Pisco pia ni mojawapo ya bidhaa za kitaifa za Peru ( zinazozalishwa bandera del Perú ), heshima iliyoshirikishwa na mauzo ya nje ya Peru kama vile kahawa, pamba na quinoa.
Kalenda ya Peru pia hulipa kodi kwa alama ya taifa ya zabibu ya taifa - si mara moja, lakini mara mbili.
Jumamosi ya kwanza ya kila Februari ni Día del Pisco Sour rasmi (Day Sour Day), wakati Jumapili ya nne ya kila Julai inaadhimishwa kitaifa kama Día del Pisco, au Siku ya Pisco.
Día del Pisco ya Peru
Mnamo Mei 6, 1999, Taasisi ya Taifa ya Utamaduni ilitoa Wizara ya Resolución Nº 055-99-ITINCI-DM . Kwa azimio hilo kubwa, Jumapili ya nne ya kila mwezi Julai ikawa Siku ya Pisco, ili kuadhimishwa nchini Peru na hasa katika mikoa inayozalisha pisco nchini.
Mikoa kuu inayozalisha pisco ya Peru ni Lima, Ica, Arequipa, Moquegua na Tacna (tazama ramani ya mikoa ). Siku ya Pisco ni kawaida tukio muhimu zaidi katika idara hizi za utawala, na viñedos za mitaa na bodegas pisqueras (mizabibu na wineries pisco) kushiriki katika sikukuu.
Pamoja na maduka ya soko, vikao vya kuonja na matangazo mengine yanayohusiana na pisco, mikoa ya pisco hapo juu ina uwezekano wa kuwa na shughuli za ziada kwenye Siku ya Pisco kama vile maonyesho ya damu, maonyesho ya historia ya pisco, ziara za mizabibu na matamasha.
Si rahisi kujua wakati na wakati gani matukio hayo yanafanyika, lakini uulize karibu na uangalie jicho, vipeperushi na makala za gazeti kwa maelezo zaidi.
Ikiwa una bahati, huenda ukajikwaa na (na labda unakumbwa nyuma) kwa kikao cha kutosha bure. Mnamo mwaka 2010, mamlaka za mitaa huko Lima walijiunga na mnyororo wa maduka makubwa ya Plaza Vea ili kujenga tamasha kabisa katika mji mkuu wa Plaza de Armas (Mtaa wa Mtaa): chemchemi ya maji ya kati ilibadilishwa kwa muda mrefu kuwa chemchemi ya pisco, na wenyeji waliokaa kwa ajili ya bure sampuli.
(Kumbuka: Chile inaadhimisha siku yake ya Pisco Mei 15)