Lugha ya Café au Lait, Espresso, Café America, Café Deca na Zaidi
Kahawa za Kifaransa zinafanya kahawa bora duniani, lakini kila mmoja wetu ana mapendekezo yetu mwenyewe na kizuizi cha lugha inaweza kukuzuia kuagiza kahawa sahihi kwenye orodha. Ikiwa huwezi kuwa na caffeine, hii inaweza kuwa muhimu hata zaidi.
Jua jinsi ya kuagiza kahawa nchini Ufaransa, iwe ni café au lait au espresso. Hapa kuna mchanga wa mitindo ya kahawa ya msingi nchini Ufaransa, pamoja na maneno ya kawaida ya kahawa.
Vinywaji vya Kifaransa vya kahawa
Un café ( kaf-ay ) ni kikombe kidogo cha kahawa kali kali na hakuna chochote kilichoongezwa, lakini kina nguvu kama hupigwa kama espresso. Ikiwa umekuwa huko Ufaransa kwa muda fulani, huenda ukawasikia watu wakiagiza café kidogo , café rahisi , café noir , un petit noir , un café express , au un express . Au mtumishi anaweza kusema mojawapo ya maneno haya ikiwa anataka kufafanua unachotaka.
Un café serré (kaf-ay se-ray) ni espresso yenye nguvu.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) ni mtindo wa kahawa wa Kifaransa ambao umetumiwa nchini Marekani, kwa kuwa umehudumiwa katika Café du Monde ya New Orleans. Nchini Ufaransa, hii ni kikombe kikubwa cha kahawa iliyoelezea na maziwa ya mvuke, na ni karibu daima ya ajabu. Wakati mwingine utapata kahawa katika kikombe, pamoja na mtungi wa maziwa ya mvuke kwa kumwaga kama unavyopenda.
Ikiwa unataka kahawa zaidi au ukiamuru kwa uongo tu café ndogo , unapaswa kuomba duti, kama unapenda (kwa sababu ya kuweka, ona sauti ya kucheza) .
Makusanyiko ya Kifaransa: Kifaransa watachukua café au lait katika kifungua kinywa, lakini si baada ya chakula cha mchana au chakula cha jioni wakati watakunywa kila siku . Isipokuwa ukiuliza mahsusi, kahawa itakuja baada ya dessert.
Kifaransa pia mara nyingi huchukua croissant ya wazi na kuiingiza kwenye kahawa wakati wa kifungua kinywa.
Masharti mengine kwa hii ni pamoja na café cream ( ka-fay kremm ), au tu cream ambayo huja na cream ingawa cream ni nyembamba kabisa.
Un café allongé (kaf-ay-lon-jay) ni diluted kueleweka na maji.
Un café décafféiné ( kaf -ay siku-kaf-ay-nay ) ni kahawa ya decaffeinated. Bado utahitaji kuwaambia unataka maziwa (lait) au cream (cream) na kahawa yako. Wakati mwingine ni kufupishwa kwa Unca
Kaisette ya kahawa ( kaf-ay nwah-zett ) ni espresso yenye dashi ya cream ndani yake. Inaitwa "noisette," Kifaransa kwa hazelnut, kwa sababu ya tajiri, rangi ya giza ya kahawa. Unaweza pia kuomba tu la noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) ni kahawa iliyochujwa, sawa na kahawa ya jadi ya Amerika. Pia inaitwa c afé filtré ( ( kaf -ay kujisikia-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) ni espresso yenye kiasi cha maji mara mbili.
Un café glace (kay-ay glas-ay) ni kahawa ya iced lakini hii ni ya kawaida kupata katika mikahawa ya jadi ya Kifaransa.
Masharti mengine ya Kifaransa kahawa
Hapa ni masharti mengine ambayo yatakuja muhimu wakati wa kuagiza kahawa au kutembelea café Kifaransa:
Sucre ( soo-kreh ) - sukari. Caf s s atakuwa na sukari kwenye meza au kuleta sukari mbili zilizotiwa sukari kwenye sahani na kahawa yako. Kwa kuwa kahawa ya Kifaransa ni imara, unaweza kuomba zaidi, hivyo uombe Plus de sucre, kama wewe tafadhali , ploo duh soo-khruh, angalia kucheza kwa sauti .)
Mkutano wa Kifaransa: Mara nyingi Kifaransa huchukua sukari iliyo na sufuria na kuiingiza ndani ya kikombe, kusubiri ili kujaza kahawa kisha kuila.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - sweetener
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - chokoleti ya moto
Chai (tay) - chai nyeusi
Unene kijani (tay verr) - chai ya kijani
Un tisane (tee-zan) , un infusion (an-phew-zee-on) - chai ya mimea
Wapi kunywa kahawa yako
Kuna makusanyiko fulani huko Ufaransa ambayo unapaswa kufuata. Ikiwa una haraka, au unataka kinywaji cha bei nafuu, basi kunywa café yako kwenye bar na wenyeji wanaopendelea hii. Pia ujue kwamba bei ya kahawa kwenye meza ya nje inaweza kuwa zaidi; baada ya yote uwezekano wa kukaa huko kwa muda mrefu.
Na hatimaye neno la tahadhari: Un café liégeois sio kunywa, lakini badala ya dessert: sundae ya barafu ya kahawa.
Zaidi kuhusu mila ya Kifaransa ya Chakula
- Etiquette ya mgahawa, kula na kuimarisha nchini Ufaransa
- Safi ya vyakula vya Kifaransa ili kuepuka isipokuwa wewe ni Kifaransa
- Historia ya Chakula na Migahawa nchini Ufaransa
- Utangulizi wako wa Chakula na Upikaji Kifaransa
Chakula cha Mkoa katika Ufaransa
Ilibadilishwa na Mary Anne Evans