5 Maduka Bora ya Kahawa ya Kujipatia Montreal

Orodha ya maduka ya kahawa tano ambayo hutumia vinywaji vingi huko Montreal

Eneo la kahawa linaongezeka mjini Montreal , na maduka mapya ya kahawa yanajitokeza mjini. Wamiliki wapya ni sehemu ya kinachoitwa "wimbi la tatu" la waumbaji wa kahawa, harakati iliyoanza zaidi ya miaka kumi iliyopita katika Pasifiki Magharibi. Kulingana na aficionados ya kahawa, wimbi la kwanza la kahawa lilikuwa ni chupa ya msingi ya chupa, pili ilikuwa ya kawaida ya mashine ya espresso, ambayo inaongoza kwa mafanikio ya minyororo kubwa ya kahawa kama Starbucks. Wimbi la tatu linalotajwa na "kurudi kwenye mizizi": wamiliki wanahitaji biashara ya haki (au hata biashara ya moja kwa moja), kuvuna kwa ustawi, maharagwe ya kahawa na kikaboni moja na wateja wanazidi kuwa wazi zaidi kuhusu jinsi wanavyotaka kikombe cha joe kulawa kama. Espressos ni vunjwa vyema (kutoa njia ya kupanda kwa "nyota baristas" ambazo hushiriki katika michuano ya kila mwaka), na kahawa ladha ladha linatengenezwa kwa kutumia zana za kisasa kama siphons, wakati kahawa ya drip inarudi, kwa shukrani kwa coffeemaker ya Chemex na baridi ya baridi mashine.

Wakati kizazi kipya cha maduka ya kahawa ya kujitegemea yanafungua katika vitongoji vyema kama Plateau Mont-Royal na Mile End, harakati hiyo inafikia umaarufu wa jiji na kahawa bora sasa inapatikana kwa urahisi. Hapa kuna orodha ya maduka bora ya kahawa tano, kila mmoja na tabia yake mwenyewe, yote yenye hali nzuri - na Wi-Fi ya bure, bila shaka.

• 01 ya 05

  Kahawa Saint-Henri

  Duka hili la kahawa lililofunguliwa na Jean-François Leduc, aficionado wa kahawa ambaye anakumbuka kuanguka kwa upendo na nectar iliyotengenezwa kama mtoto iko katika eneo jirani la Montreal na karibu na Soko la Atwater, mojawapo ya masoko bora ya mji. Mkutano wa aina mbalimbali unaoenda barabara ya Saint-Henri ni sehemu ambayo hufanya Kahawa kuwa ya kuvutia, pamoja na kujitolea kwa kweli kwa mmiliki wa maharage ya kahawa. Leduc anasisitiza kwa kutumia maharagwe ya kahawa ya kikaboni, ya kikaboni, ambayo hujitokeza mara kadhaa kwa wiki baada ya duka la kahawa.

• 02 ya 05

  Kahawa Myriade

  Aliyopewa na Anthony Benda, mwandishi wa mwisho katika michuano ya Taifa ya Barista ya Canada, na Scott Rao, mwandishi wa Handbook ya Professional Barista , Café Myriade ni pamoja na kahawa ndogo, yenye kazi na yenye kuvutia ambayo hutumikia aina mbalimbali za vinywaji vya caffeinated-kutoka kwa classic espresso kwa kahawa ya siphoni ya hila. Wafanyakazi ni wa kirafiki na wenye ujuzi sana, lakini sio juu. Hakuna mihadhara inayotolewa, lakini mazungumzo kati ya baristas na wateja yanastahili kuhakikisha kuridhika.

• 03 ya 05

  Kahawa Falco

  Gem ya mahali pa kahawa iko mbali katika eneo la viwanda la Mile End, Café Falco inafaa kwa uwindaji. Ya rangi ya uzuri huchanganya vipengele vya loft kama vile dari za juu na sakafu za saruji na vipande vya mapambo ya eclectic na vifaa vya joto kama vile kuni na ngozi ili kuzalisha mahali pana na yenye uzuri ambapo mtu anataka kulala kwa saa. Kahawa ya Siphon hupatikana kwa ustadi na kwa usawa kabisa, na mahali hufanya huduma zaidi ya kawaida ya duka la kahawa: ni rahisi, afya, na kuridhisha vyakula vya Kijapani vilivyotumiwa kwa chakula cha mchana hufanya hivyo kuwa na thamani ya safari peke yake.

• 04 ya 05

  Caffè katika Gamba

  Caffè huko Gamba kuwakaribisha wapenzi wa kahawa kuishi la dolce vita (maisha mazuri), na anga ya eneo la kupendeza hakika inahimiza kupoteza muda. Imewekwa na vitanda vya velvet, muafaka wa frily, na kuta za rangi nyeusi, Caffè huko Gamba ina vibe ya Kiitaliano iliyopendekezwa, ambayo inafanikiwa vizuri na uteuzi wake wa vitafunio na pipi ambayo ni pamoja na panini, biscotti, na panettone. Waaminifu kwa mila ya Kahawa ya Kiitaliano, mahali pa mtaalamu hufanya mtazamo wa kawaida wa espresso, ambao unakuja katika tofauti ya kawaida ya ladha, kutoka kwenye vinywaji vifupi, nyeusi iliyojaa crema kamili kwenye latte ya creamiest.

• 05 ya 05

  Pikolo Espresso Bar

  Duka hii ndogo ndogo ya kahawa ni kuongeza karibisha kwenye eneo la kahawa la jiji la jiji, na safu yake ya uzuri iliyobuniwa na chuma chenye kijani ya kijani ni msamaha wa kuona unaofaa kutoka kwenye kizuizi cha vyema vya kibiashara. Pikolo alifunguliwa na mpenzi mdogo wa kahawa ambaye alijifunza kutunza jinsi kahawa inavyovunwa na kufanyiwa biashara kwa kufanya kazi katika mashamba ya kahawa mwenyewe. Tamaa yake ni ya kuambukiza na kwenye duka la kahawa, kila kikombe cha espresso kinatunzwa na baristas ambao hujali (na wanajua) kuhusu asili ya maharage wanayotumia, wote wanaotumwa na biashara ya moja kwa moja.