24 Masaa ya Ramu huko Roma

01 ya 08

24 Masaa ya Ramu huko Roma

Nadhani tunaweza kukubalika kwa usalama kwamba Roma ni moja ya miji mikubwa ya chakula duniani. Lakini, hebu sema kwamba una muda mdogo katika Jiji la Milele --- labda unakwenda cruise na kusimama kwa siku au una mchezaji mfupi • unapaswa kula nini? Je, ni mambo gani? Hapa ni mwongozo wangu kwa Masaa 24 ya Rumi huko Roma.

02 ya 08

Kifungua kinywa: Cappuccino katika Antico Caffe Greco

Kuamka mapema na kwenda moja kwa moja kwa Antico Caffe Greco (pia anajulikana kama Caffe Greco). Ilianzishwa mwaka wa 1760, duka hili la kahawa ni bar ya zamani zaidi ya Roma. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley, na Keats wamewasha kahawa katika kuanzishwa kwa heshima hii.

Leo, unakaa kwenye meza za jiwe za marble kwenye vyumba vya burgundy na vya dhahabu, kama wahudumu nyeupe-glaved kuja kuchukua amri yako ya vinywaji na desserts. Au, simama kwenye bar, na uagize espresso na cornetto --- jibu la Italia kwa croissant Kifaransa, na sehemu muhimu ya kifungua kinywa Italia.

Antico Caffe Greco iko kwenye njia ya Via Condotti , # 86, mojawapo ya barabara bora zaidi ya jiji kwa duka la dirisha, karibu na hatua za Kihispania.

03 ya 08

Katikati ya asubuhi: Mozzarella kwenye Obika Mozzarella Bar

Mara baada ya kupata kujazwa kwa ununuzi katika hatua za Kihispaniola, fanya njia yako ya kupita kwenye chemchemi ya Trevi kwenye Campo de Fiori. Soko hili la maua la bustani pia ni nyumba ya mojawapo ya baa za raha na za kipekee za Roma. Obika mtaalamu wa mozzarella di bufala (mozzarella ya maziwa ya buwa), imefungwa kutoka kanda ya Campania ya Italia ya Kusini.

Wakati Obika hutumikia chakula cha aina mbalimbali ya ladha, fimbo kwenye sahani za degustazione (au kulawa) ambapo unaweza kuunganisha aina za burungi za mozzarella au maridadi na zenye mazuri na nyama na mboga. Bado una siku kamili ya kula kabla yako!

Obika Mozzarella Bar iko kwenye Piazza de Campo de Fiori na inafunguliwa kila siku kutoka 8:00 hadi saa 2:00 asubuhi.

04 ya 08

Chakula cha mchana: Carciofi Alla Romana huko Armando al Pantheon

Baada ya kupiga kelele kupitia Campo de Fiori nzuri, angalia kwa mshangao kwenye Pantheon. Chakula cha mchana kitakuwa katika Armando al Pantheon, ambayo hutumikia upana wa sahani kwa bei nzuri. Mara nyingi mgahawa huu umejaa watalii na wenyeji na wakati mwingine kuwa vigumu kupata viti, hivyo kwenda kidogo mapema ili kuhifadhi kiti chako.

Mgahawa huu wa Slow Food hutumikia upendeleo wa Kirumi nyingi, ingawa favorite yangu ni carciofi alla romana. Sahani hii nzuri ina maana ya artichoke ya Kirumi na inafanywa kwa kuchanganya mioyo ya artichoke na inatokana na mchanganyiko wa divai, mafuta ya mazeituni, na vitunguu na rangi.

Armando al Pantheon iko katika Salita de Crescenzi, 31.

05 ya 08

Chakula cha jioni cha jioni: Pizza kwenye Pizzarium

Mara tu umefungia kikamilifu, ukateketeze kalori kwa kuchukua safari ya haraka katika Tiber hadi Vatican City. Kutokana na mistari kubwa, labda hamtawa na wakati wa kutembelea Kanisa Kuu maarufu na makumbusho, lakini, unaweza kuona nje ya kanisa kuu na kutembea kupitia Jiji yenyewe.

Kisha, tembea nje ya mji wa Vatican kwa Pizzarium ya Gabriele Bonci, iliyoko kwenye duka ndogo sana karibu na Kituo cha Metro cha Cipro. Pizzarium hutumikia pizza al taglio (au kwa kipande). Unatembea ndani, uagize pizza unayopenda kwa uzito, na watumishi watakukata kipande kwa ajili yako na jozi ya shears za jikoni mammoth.

Ukonde huo ni nyembamba na unyevu. Toppings ni rahisi na ubunifu. Pizza ni nzuri sana kwamba unataka kurudi nyuma huko mara kwa mara.

Pizzarium iko kwenye Via della Meloria, 43.

06 ya 08

Baada ya mchana gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Hopia kwenye Line ya Metro ya Metro na uende kwenye kituo cha Vittorio Emanuele. Utapata vivutio vingi maarufu vya kale vya Roma ndani ya kutembea dakika 10 kutoka kituo hiki, ikiwa ni pamoja na Colosseum na Forum ya Kirumi.

Na, pia utapata Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, moja ya maeneo bora ya Roma kwa gelato . Gelato ni sawa na ice cream, lakini kwa karibu nusu ya kalori, kwani inafanywa kutoka kwa maziwa badala ya cream, ambayo ina maana kwamba haipaswi kuwa na aibu kwa kuzingatia tiba hii iliyohifadhiwa! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi amekuwa akizalisha gelato ya kisayansi tangu 1880 na hutumikia juu ya ladha 30 kila siku. Kuna daima umati mkubwa katika mahali hapa ili uweze kujua kwamba gelato itakuwa safi na ladha. Bei pia ni nafuu sana hapa, kama unaweza kutumia wastani wa Euro 2 kwa 3 pigo kubwa za gelato.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi iko kwenye Via Principe Eugenio, 65.

07 ya 08

Chakula cha jioni: Pasta katika Cantina na Chereka

Chagua kanda moja ya Roma huko Cantina e Cucina, trattoria ya jadi isiyo mbali na Piazza Navona. Roma inajulikana kwa aina mbalimbali za pastas, ikiwa ni pamoja na matriciana (pasta na guanciale au chembe ya nguruwe iliyoponywa, jibini la pecorino, na nyanya), carbonara (pasta yenye guanciale, mayai na jibini), alfredo (pasta yenye mchuzi wa jibini na siagi), eti pepe (pasta na jibini na pilipili), na gricia (pasta na vitunguu, vitunguu, na pancetta). Unaweza kujaribu aina zote hizi katika Cantina e Cucina, katika mazingira mazuri na ya chini.

Cantina e Cucina iko kwenye Via del Governo Vecchio, 87.

08 ya 08

Jedwali: Cannoli kwenye Cannoleria Siciliana

Fanya ounces chache cha nafasi ndani ya tumbo lako kwa cannolis bora ambayo umewahi kuwa na Cannoleria Siciliana, mbali na Piazza Navona, kwenye Tiber. Cannoleria Siciliana hutumikia sahani za jadi za Sicilian, ikiwa ni pamoja na cannoli maarufu kwenye duka lake ndogo. Kamba ni flaky na buttery na mascarpone na kituo cha ricotta ni creamy, tamu, lakini si cloying, na studs na chips chocolate. Huu ndio dessert kamili ya kukomesha masaa 24 ya ladha huko Roma.

Cannoleria Siciliana iko kwenye Via Monte de Brianzo, 66.