Sisi sio Simba: Hii samaki ya kuharibu ya Caribbean ni Machafu!

01 ya 04

Hifadhi Reef, Kula Lionfish

Linapokuja jina "lionfish," hutarajii rafiki mzuri wa mnyama na mchungaji, wala si aina yako ya kukimbia "Nemo" - wala haipaswi. The lionfish, mwenye sumu sana na mkao wa bahari, anaishi kwa jina lake kama wawindaji na mchungaji, akicheza kila aina ya samaki wadogo na viumbe katika bluu kubwa. Hata hivyo, wakati kiumbe haipaswi kamwe kulaumiwa kwa tabia ya kula kwa shauku, samaki hawa huchukua kitu kingine muhimu sana kwenye mazingira ya dunia: miamba ya matumbawe.

Lionfish ni wenyeji wa eneo la Indo-Pasifiki lakini wamefanya njia yao katika maji ya kawaida katika Caribbean, Ghuba la Mexico, na sehemu nyingine za Bahari ya Atlantic. Katika maji haya, simba la simba linatishia samaki wa asili na mazingira ya asili kama wanapigana na viumbe vya mitaa kwa idadi ndogo ya rasilimali katika eneo ambalo lililokuwa limehifadhiwa kwa biolojia.

Mahitaji haya ya rasilimali imesababisha kupungua kwa virutubisho na microorganisms zinazoendelea maisha katika miamba ya matumbawe, na hivyo kuharibu sehemu za miamba hii kwa kasi ya kasi. Bila kutaja kuwa simba la simba hula karibu kila aina ya samaki kuna maji ya Caribbean, maana yake ni kwamba idadi ya wanyama wa simba huongezeka, wakazi wa samaki wa asili wataendelea kupungua.

Lionfish hawana viumbe wa asili waliojulikana katika Caribbean, na kuacha kazi ya kupunguza ukuaji wao tu kwa kuingiliwa kwa binadamu. Kwa nini wewe, kama msafiri wa Caribbean, ufanye kusaidia kusaidia kushinda hatari hii ya ukatili, ya kuharibu mwamba? Ni rahisi: unaweza kuwinda 'em, au unaweza kula' em.

Angalia Kiwango cha Karibbean na Ukaguzi katika TripAdvisor

02 ya 04

Lionfish: Vurugu Haimaanishi Kuwa Mbaya!

Katika miongo michache iliyopita, simba la simba limevamia maji ya Caribbean kwa kasi ya haraka zaidi kutokana na kubadilisha bahari ya bahari, na hivyo kulazimisha jamii za Caribbean kukabiliana na kichwa cha suala (au, labda kwa usahihi, mwisho ). Vikundi vya mazingira vimekusanyika timu za watu mbalimbali ili kuwinda uwindaji wa simba, na wamekuwa na mafanikio makubwa katika kuondoa sehemu ndogo za wakazi wa simba kwa wakati mmoja.

Labda zaidi ya kuvutia, hata hivyo, imekuwa wito zinazoendelea kwa lionfish katika masoko ya samaki. Lionfish, kinyume na hadithi ya kawaida, ni chakula sana; Kwa kweli, Utawala wa Taifa wa Oceanic na Ulimwenguni (NOAA) umezindua kampeni ya "Kula Lionfish".

Mjadala kuhusu ikiwa wanaweza kula au hawawezi kuja kutoka swali sawa kuhusu kama wao ni sumu au sumu. Ili kufafanua, lionfish ni sumu; mwisho utawafanya wasiweze, wakati wa zamani una maana unaweza kuwala - tu kukaa mbali na spikes zao!

03 ya 04

Safari iliyozinduliwa: Uwindaji wa Lionfish katika Caribbean

Wakati wa kufikiria lionfish kwa jioni yako ya usiku, kuna maeneo mengi ambayo yatakuambia uwindaji wa simba wakati wewe unapotafuta maji ya Caribbean. Nenda kwa hilo, lakini kuna mambo machache ya kukumbuka.

Kwa mwanzo, lionfish ni yenye sumu. Hata hivyo, unakimbia tu hatari ya kuingizwa na sumu zao ikiwa unakabiliwa na moja ya spikes yao. Somo lililojifunza: uache mbali na spikes ya lionfish.

Pili, simba la simba haipatikani kama samaki wako wa kawaida - hawatachukua tu bait. Kwa hiyo, ikiwa una nia ya uvuvi kwa ajili ya chakula cha jioni yako mwenyewe, kumbuka kuwa njia bora ya kuwinda simba ni kwa kupiga mbizi hadi kiwango chao na kuwapiga kwenye wavu, au kwa kwenda kwenye Away -way na kuwapiga.

Habari njema ni kwamba, ikiwa unakwenda njia ya mkuki, simba la simba ni rahisi sana, hasa wakati wao wanaogelea katika maji yasiyojulikana. Kutoka Bonaire hadi Grenadines, wawindaji wa simba wa ndege wanapangwa sasa.

Mara tu umechukua lionfish yako ya kwanza, umejiunga rasmi kwa safu ya "uvamizi," neno jipya kwa watu wanaofanya aina ya aina ya kula, na kwa kufanya hivyo, wasaidie zaidi ulimwengu wakati wa kujaza tumbo. Kazi nzuri, maajabu, wewe wavuvi wa hipster, wewe!

04 ya 04

Kula wavamizi: Jinsi ya Kuandaa na Kutumikia Lionfish

Ikiwa unakuja kupata lionfish hiyo ya uwindaji tu tu sio kwenye kadi kwa ajili yenu, msiogope. Pamoja na mvuto wa simba kwa majini ya Caribbean, wavuvi wa ndani (na wanawake) wamekuwa wakiwinda viumbe hawa zaidi na zaidi, wakifunga katika maduka ya chakula karibu na vyakula vingine vya ndani na kula panya, kakao, sukari ya miwa, mmea - wewe jina hilo. Lionfish pia inaanza kuonekana katika migahawa ya Caribbean pamoja na masoko ya samaki ya Marekani, kwa bei ya hadi $ 28 kwa kilo. Kama uwindaji unaongezeka na vifaa vinavyoongezeka, bei hizo zinapaswa kushuka, hata hivyo.

Hiyo inatuacha sisi, wanyamaji, majinga - wachache, wenye kiburi-na swali la muhimu zaidi la wote: jinsi gani mimi ninahitaji kula nyama ya simba?

Lionfish, licha ya yote ya hubbub, kwa kweli hufanya kwa mlo mzuri sana. Kama nyeupe nyeupe, ni flaky, ina texture ya buttery mara moja kupikwa, na ladha kubwa na siagi kidogo na machungwa. Tupa siagi kwenye sufuria, kanzua nywele yako ya simba katika baadhi ya makombo ya panko au unga, na uangaze. Mara baada ya kupikwa, ongeza chokaa kidogo au lamon na sahani kwamba mvulana mbaya juu ya rundo la moto la mchele.

Pia kuna maelekezo mengi huko nje kwa ajili ya kufanya sahani zaidi ya kisasa ambayo itakuwa na wageni wako wa chakula cha jioni wakipiga kwa kutarajia, kama vile kitabu cha Reef.org cha Lionfish Cookbook. Bora zaidi, lionfish ina viwango vya juu vya asidi ya mafuta ya omega-3, hivyo ni chaguo bora na pia rafiki wa mazingira.

Pamoja na kuwepo kwa simba la simba katika Caribbean kuwa haiwezekani kupuuza, jitihada zaidi na zaidi zinafanywa ili kupunguza idadi ya wanyama wa simba na kuokoa wakazi wa mitaa wa samaki, matumbawe, na viumbe vingine vya asili. Watalii wanaweza kufanya sehemu yao pia kwa uwindaji wa simba au kwa kununua samaki katika masoko ya ndani ili kuwawezesha wavuvi ikiwa ni pamoja na waingizaji wa spiny kama sehemu ya catch yao ya kila siku.

Linapokuja suala la simba, inaonekana kuwa neno moja tu la ushauri ulioachwa kutoa: ikiwa huwezi kumpiga em, kula em!