Njaa ya Indonesia yenye thamani ya pombe ni hatari kubwa
Kwa kawaida roho ya ndani ya chini inapatikana, uzalishaji usio na sheria wa uzalishaji umesababisha vifo vya wenyeji na watalii wengi huko Asia ya Kusini Mashariki. Lakini ni nini arak ?
Arak, kwa kweli neno la Kiarabu, hutumiwa kama neno la kawaida kwa roho mbalimbali katika tamaduni nyingi. Katika mfano huu, tunazungumzia pombe zinazozalishwa ndani ya Indonesia na Malaysia.
Mara nyingi wananchi wanahimizwa kufanya pombe ya bootleg kutokana na sheria kali au kodi za juu zina maana ya kuzuia matumizi ya pombe.
Mwezi huu wa ndani, arak, unamalizika kwenye baa na migahawa nchini kote kama wamiliki wa biashara wanaamua vitu vya bei nafuu ili kuongeza faida.
Arak wakati mwingine huwa na methanol (pia hupatikana katika rangi nyembamba, maji ya maji ya uchafu, nk) - aina ya sumu yenye sumu ambayo husababisha upofu, fahamu na kifo.
Je, Arak Inafanywaje?
Arak inaweza kufutwa kutokana na sama ya mitende ya nazi, mkozi, nazi, au chini ya mara kwa mara, mchele mwekundu. Kila nchi ina mbinu zao tofauti na mila kwa ajili ya kujenga arak. Inalingana kidogo na rumi lakini inatofautiana na rangi (ni kawaida karibu wazi), arak kati ya nguvu kutoka asilimia 30 hadi asilimia 50 ya maudhui ya pombe.
Katika Indonesia, arak ni sawa na mitaa ya mionshine - inaweza kutofautiana sana katika nguvu na sumu. Kwa sababu uzalishaji ni kinyume cha sheria, njia pekee ya kupima kundi mpya kwa usalama ni kunywa. Mbinu za uzalishaji mbaya au wakati mwingine kwa makusudi hutoa mazao ya methanol katika bidhaa ya kumaliza.
Kama mL 10 ya methanol inaweza kusababisha upofu; dozi ya kawaida ya kawaida ni mL 100 (3.4 ounces ya maji).
Arak inayojulikana kwa kibiashara inaweza kununuliwa kutoka maduka na minimarts nchini Malaysia na Indonesia, lakini aina za nyumba za kibinafsi bado zinaweza kuwa hatari sana.
Arak au Arrack?
Neno la kisasa la arak limechanganyikiwa kama neno linenea kwenye mipaka na tamaduni.
Kijadi, arak inahusu roho ya anise-kupendeza iliyopatikana Uturuki, Ugiriki, na nchi nyingine za Mashariki ya Mediterranean na Mashariki ya Kati. Katika wote wa Malaysia na Indonesia, roho ya ndani iliyotengwa kutoka kwenye mitende ya nazi pia imeandikwa kama "arak" badala ya "arrack."
Tuak ni sama ya maziwa yaliyotokana na mitende nchini Malaysia na Indonesia. Ingawa tuak hupata maudhui ya pombe ya chini badala ya haraka, inaweza kuwa zaidi ya kuvuta na kusafishwa ndani ya arak. Wakati mwingine neno "tuki" bado linatumiwa ndani ya nchi ili kutaja bidhaa iliyomalizika.
Hatari ya Arak
Kila mwaka, arak husababisha kipofu, kushindwa kwa kiungo, kupungua kwa mwili, na kifo kwa wenyeji na watalii - hasa kutokana na sumu ya methanol. Mamlaka za mitaa huenda kwa urefu mkubwa ili kuweka matukio ya utulivu; vifo vya kunywa vibaya katika maeneo ambayo yanategemea sana utalii.
Kwa sababu aina nyingi za arak hazipatikani kabisa, mara nyingi zinaendelea kuwa vinywaji vingi na vya bei nafuu zaidi katika eneo. Wafanyabiashara wanaosafiri Asia kwa bajeti kali husababisha vinywaji visivyo na gharama ambazo mara nyingi huvutia katika nchi ambazo pombe hulipwa sana.
Ili kunyoosha faida zaidi, baa za mitaa hutokeza arak kwa visa nafuu kutoka kwa wakulima wa ndani na wajasiriamali.
Arak ni hata aliongeza kwa chupa za vodka na roho zingine ili kuwafanya muda mrefu.
Kifo kutokana na kuteketeza arak sio tu kuathiri watalii. Inakadiriwa 10 - 20 Indonesians hufa kila siku nchini kwa sababu ya sumu ya methanol. Licha ya kuwa shinikizo la kuongezeka kwa familia za waathirika, serikali imekuwa polepole kujibu. Wafanyakazi wa matibabu wa Indonesia wanapokea mafunzo madogo kuhusu jinsi ya kugundua na kutibu sumu ya methanol.
Tatizo kwenye visiwa mara nyingi linasumbuliwa na ukweli kwamba vituo vya matibabu ni vidogo na havikusudiwa kwa ajili ya kutibu kesi muhimu. Kuhamisha waathirika mbali na visiwa kwa mashua kwa vituo vya juu katika bara huchukua muda mwingi.
Arak katika Indonesia
Vifo vingi vya utalii kutokana na sumu ya methanol hutokea Indonesia, hasa mahali palipokuwa na shughuli nyingi ambazo zimejulikana kwa ajili ya kugawana kama Bali na Gili Trawangan.
Lakini mara moja yamezalishwa, chupa zilizosababishwa zinaweza kuenea nchini kote. Bilafu zilizochafuliwa na methanol zilipatikana hata katika uwanja wa ndege wa kimataifa wa Bali!
"Arak mashambulizi" ni chakula cha bei nafuu kilichopatikana katika Gili Islands , Bali, na mahali pengine. Kufanywa kwa wingi na kumwaga kutoka kwa vipandikizi, kufuatilia chanzo na usalama wa arak kutumika katika visa mara nyingi ni vigumu, kama haiwezekani.
Muswada huo ulisainiwa mwaka 2013 kuzuia mauzo na kuruhusu serikali za kikanda kupiga marufuku kabisa kunywa pombe ikiwa wanachagua. Kwa kihistoria, marufuku huhimiza bootlegging na kuondokana na sekta, kutuma roho hatari zaidi katika maeneo ya utalii.
Arak katika Malaysia
Arak ni kawaida kutumika kama neno generic katika Bahasa Malaysia kwa pombe ya kila aina. Arak kuning (njano arak) inajulikana kama "Juisi ya Monkey" na ni chaguo cha bei ya bei nafuu kwa vyama vya backpacker katika Visiwa vya Perhentian .
Jinsi ya kuepuka kunywa Arak
Kwa bahati mbaya, majeruhi na mauti hazipo kwa sababu wasafiri wanatumia roho za mitaa kutoka vyanzo vilivyosajiliwa au mchoro. Hata chupa maarufu za vodka na roho zingine kwenye baa na klabu za upscale zimeonekana kuwa na methanol. Wamiliki wa bomba kubadilisha maudhui ya chupa ili kupunguza gharama.
Wakati kuagiza roho za Magharibi hupunguza hatari, baadhi ya baa za uaminifu huongeza arak ndani kwenye chupa zote. Njia pekee ya kuepuka arak kabisa ni kushikamana na bia na divai au kunywa kamwe. Vinywaji vya bure vinajumuishwa na malazi yako au kwenye ziara za mashua mara nyingi hufanywa na arak.
Njia zingine za kupunguza ufikiaji kwa arak ni pamoja na:
- Funga bia au divai
- Kunywa chupa tu unajifungua
- Endelea mbali na visa ambazo zina roho wazi
- Kupungua vinywaji vyote bure (hoteli ya kukaribisha vinywaji, visa bure kwenye boti, nk)
- Uliza kwanza ikiwa kinywaji kina arak - jibu linaweza au haliwezi kuwa waaminifu.
- Kuwa macho sana katika Bali na Gili Islands.
Kwa habari zaidi
Kupata rasilimali na habari juu ya arak inaweza kuwa changamoto. Kunywa kwa kufa kutoka kwa jumuiya ya Facebook ililenga kuongeza uelewa kuhusu hatari za arak. Tovuti yao isiyo ya faida ni chanzo kizuri cha habari pia.