Chaguo tofauti kuhusu nini cha kula katika kitongoji cha Nizamuddin cha delhi, kutoka kwa chakula cha pekee cha kipekee kwa chakula cha chini cha barabara kwa raia, kutafakari tofauti kubwa kati ya maeneo ya mashariki na magharibi ya eneo hilo. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah ni kivutio kuu katika Nizamuddin Magharibi. Hata hivyo, foodies ngumu huzunguka kwenye vichaka karibu na hayo kwa ajili ya vyakula vya kweli vya Kebabs na vyakula vya Mughlai. Eneo hili lililojaa na badala ya grungy ni ulimwengu wote mbali na Mashariki ya Nizamuddin ya juu, inayopakana na Kaburi la Humayun. Hapa kuna migahawa katika eneo hilo.
01 ya 05
Kawaida ya Hindi Cuisine: Hindi Accent
Mojawapo ya migahawa ya dining ya juu ya Delhi, Alama ya Hindi ya kushinda tuzo ya kushinda tuzo, imehamishwa kwenye Hoteli ya Anasa ya Lodhi mwanzoni mwa mwezi wa Novemba 2017. Mgahawa huo unachukua nafasi ya On The Waterfront, na inapatikana karibu na Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Licha ya hoja, hakuwa na mabadiliko mengi kwenye mazingira mazuri, au chakula ambacho Hindi Accent hutumikia (ni nini kinachohitaji, kwa kweli?). Mgahawa huendelea kuwa kiongozi katika kisasa cha jadi ya Hindi, na Chef Manish Mehrotra kuchanganya ladha ya classic na viungo vya kawaida vya kimataifa. Alijenga ujuzi huu wakati wa miaka tisa akifanya kazi nje ya nchi na anajulikana kama mmoja wa wakufa bora zaidi nchini India.
Amri ya Mchezaji wa Chakula cha Mchungaji (mboga au sio mboga) kwenda safari ya upishi ya 12, kutoka kwa vidole hadi kwenye safu. Chakula kinaongezwa na orodha ya mvinyo ya kina. Hakikisha kufanya hifadhi (simu: 11 6617-5151), kama mgahawa huu unafaiwa sana. Kwa uzoefu maalum zaidi, pata moja ya meza zilizowekwa juu ya maji (hakuna gharama za ziada).
02 ya 05
Vyakula vya Kaskazini Kaskazini Mughlai: Dastarkhwan-E-Karim
Dastarkhwan-e-Karim ilifunguliwa katika Nizamuddin West katika miaka ya 1960 kama tawi la kwanza la mgahawa wa kihistoria wa Karim , ambalo limekuwa linatumikia chakula cha kifalme kwa mtu wa kawaida karibu na Jama Masjid huko Old Delhi tangu 1913. Ilianzishwa na mke wa rais wa tano wa India , Fakhruddin Ali Ahmed (rais alipenda sana chakula). Dastarkhwan-e-Karim bado ni tawi bora la mgahawa, ingawa wengi wa chakula cha jioni wanasema sahani si kama spicy au kama kitamu (labda hupata vitu vya nje vinavyoishi katika eneo hilo).
Ikiwa wewe ni mzabibu unataka kuruka kula huko, kama nyama inaongoza orodha-hasa pembe (mbuzi). Walaji wanaoweza kujifurahisha wanaweza kupata mazuri kama vile Nayab Mughz Masala (mbuzi ya ubongo) au Gurda Kaleji (figo ya mbuzi na curry ya ini). Wale ambao wanapendelea kuku wanapaswa kujaribu Akbari Murg Masala (kuku kupikwa kwa kamba na manukato) au Kuku Burra (tanuri iliyochukiwa kuku). Panga na roti laini ya rumali.
03 ya 05
Kebabs: Ghalib Kabab Corner
Ghalib Kabab Corner ni mchanga mzuri, usio na frills mgahawa ambao pia ni moja ya vyakula maarufu zaidi karibu na Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Aitwaye baada ya mchuiri wa Kiurdu wa karne ya 19, hufurahia foodies zisizo za mboga na shabi kababs yake maalum ( patters ndogo ya burger iliyotengenezwa kwa nyama ya mbuzi na nyama ya unga). Inaonekana, mgahawa alishinda mashindano ya tamasha la kebab katika hoteli ya anasa ya Delhi ya Maurya Sheraton mnamo 1984, ingawa hakika hayatashinda chochote kwa ajili ya mapambo yake. Imeingia mbali njiani nyembamba za Nizamuddin Magharibi (kwenda huko kuchukua upande wa kushoto kabla ya Dargah, baada ya kuingia Nizamuddin Basti) na ni zaidi ya miaka 40. Kebabs ni kupikwa juu ya moto wa mkaa, kuwapa ladha ladha ladha.
04 ya 05
Kahawa na Mazao ya Vyakula vya Kilimo: Cafe Turtle
Wapenzi wa kitabu watafurahia kutumia wakati wakiongea kwenye Cafe Turtle ya kuvutia, kwenye barabara ya utulivu katika soko la Nizamuddin Mashariki. Cafe inafanya kazi kwa kushirikiana na Fullstcle Bookstore, ambayo inalenga kutoa nafasi ya kufurahi kwa watu kukutana na kuzungumza. Mkusanyiko wa vitabu tofauti na wa kulazimisha huwekwa karibu na cafe, na inapatikana kwa kuuza. Soma ununuzi wako mpya wakati unapoingia kwenye saladi ya chini ya kalori, sandwich, quiche, pizza, au keki. Kahawa ni bora, au kama ungependa juisi safi badala yake, kuna mengi ya kuchagua. Jaribu Vegi Lucy (karoti, nyanya, beetroot, tangawizi, na mint) kwa ajili ya pick-me-up lishe.
05 ya 05
Momos: Kit Kat Kitchens
Pia katika Soko la Mashariki la Nizamuddin, karibu na Cafe Turtle, Kit Kat Jikoni ni jukumu la kuchukua nje ambalo linajulikana zaidi kwa nyota zake zenye mchanga (kaanga, tandoori na steamed). Kit Kat ilifunguliwa hapo mwaka 2015 lakini hapo awali ilikuwa iko katika Nizamuddin West, ambapo ilikuwa na mwaminifu mkubwa kufuatia miaka ya 90 na miaka ya 2000 iliyopita. Ni nzuri kwa bite ya haraka! Hata hivyo, ikiwa unataka kitu kikubwa zaidi, orodha ina sahani za Kichina na vyakula vidogo vya Kaskazini kaskazini.