Mwanzilishi wa Yumbii, Carson Young, anashiriki maeneo yake ya kupendwa huko Atlanta
Tuko nyuma na mfululizo wetu Ndani ya Atlanta-kila wiki, tunakaa chini na wenyeji wenye ushawishi wa kuzungumza juu ya kile Atlanta ina maana yao. Leo tunazungumza na Carson Young, mwanzilishi wa gari la kwanza la chakula la Atlanta, Yumbii. Young ni Atlanta asili na shukrani kwa lori yake ya chakula anajua mji ndani na nje. Pengine ulijaribu moja ya sadaka ya Mexican-Asia ya Yumbii katika tukio karibu na mji, lakini ikiwa sio, usivunja moyo - Yumbii inafungua eneo la kwanza la matofali na chokaa huko Buckhead kabla ya mwisho wa mwaka!
Wakati yeye si kusonga tacos, yeye ni nje ya kuchunguza mji. Leo tunapata ziara ya Peach Big inayoongozwa na Young mwenyewe.
Ninaishi ... " eneo la Paces na mke wangu, Katy, na mbwa wetu wawili, Stella na Viazi. Tunapenda kwa sababu ni kama mafichoni ya mbao yaliyofichika katikati ya Buckhead. Tunaona wanyamapori na wanyamapori wengine katika jaribio yetu kila siku, lakini bado tuna dakika 10 tu kutoka jiji la Atlanta. "
Napenda Watu Kujua ... " kwamba Atlanta ni jiji ambalo lina jirani bora za mfukoni nchini. Ni ajabu sana kwamba ndani ya mji mmoja tunaweza kupata utamaduni na utofauti wa vitongoji tofauti na Buckhead, Midtown, Grant Park, Westside, O4W, Inman Park , na Cabbagetown, kila mmoja akiwa na sifa zao na uzoefu wake. "
Unaweza Kupata Mimi ... "katika gari langu kuendesha gari karibu. Labda ninajua barabara kila nyuma katika mji. Kumiliki malori ya chakula ina maana kwamba unapaswa kuwa na ufahamu na sehemu zote za mji - Mimi daima nikiangalia maeneo bora ya Yumbii au kuangalia kwenye malori.
Unaweza pia kupata mimi katika OK Cafe asubuhi na omelet na kikombe cha kahawa. Ni katika jirani yetu na nimekuwa nikimwendea huko kwa miaka mingi hivyo inahisi kama nyumbani. "
Ni wakati wa chakula cha jioni , nimeongozwa na ... " maeneo mengi - eneo la dining huko Atlanta sasa linaweza kushindana na karibu jiji lingine lolote. Nimependa kitu chochote ambacho Angus Brown anafanya, wapenda vibe iliyowekwa nyuma lakini orodha ya upscale kwenye 8Arm na Bar ya Octopus.
Gunshow pia ni mojawapo ya vipendwa vyangu - nadhani ni uzoefu wa kipekee wa kulia ambao Kevin Gillespie amejenga huko. Kwa sushi, UMI na Tomo daima ni juu ya orodha. "
Saa ya saa Saa ya 5 ' , ni kunywa ... " divai nyekundu nyumbani. Ninapenda Shop Holeman & Finch Bottle katika Peachtree Battle na kushuka na huko kwa kila wiki kwa kuangalia uteuzi. Katika mgahawa au bar, mimi mara nyingi kunywa vicka kavu classic martini au bourbon juu ya miamba. Ikiwa tunatoka kwa ajili ya kunywa usiku, ni kawaida kwa Himitsu. Ninapenda cocktail ya Kemuri, na mke wangu daima anaamuru Yuzu. "
Ikiwa nilipaswa Kukaa katika Hoteli , mimi Angalia Ndani ... " Mashariki ya Mandarin. Wana spa bora katika Atlanta, mikono chini. "
Siri nzuri kabisa ya Atlanta ni ... "eneo la lori la chakula! Nilianza Yumbii kama lori la kwanza la chakula la Atlanta mwaka wa 2010, kila mtu alifikiria kuwa ni wazimu. Sasa imeongezeka katika sekta hii inayoongezeka, imara na zaidi ya malori 90, na ni kusisimua kuiona ikua kila siku. Tuna mji mkamilifu wa chakula cha mitaani, na natumaini harakati ya Atlanta inaendelea kupata traction na kutambuliwa. "
Ninapokuwa nikicheza Mtaalam mimi ninaenda ... BeltLine . Napenda kwenda huko nje na mbwa wangu na mke kwa ajili ya matembezi.
Tunaanza katika Park Piedmont na kuishia katika Inman Park. Ni njia nzuri sana ya kuona eneo la jiji hilo. "
Ninapata sweti yangu ... "katika kituo cha Fitness cha Pinnacle huko Buckhead. Wanasukuma sana huko, na kufanya kazi nje husaidia kupunguza matatizo ya kuwa katika biashara ya mgahawa! Nimepata kuwajua wafunzo wote kwa sababu iko karibu na duka la rejareja mama, REBECCA. Mimi pia ni katika Pilates na nenda kwenye Mwili wa Kati - ni mazoezi makubwa ya kufadhaika. "
Ninapenda Kutumia Fedha Zangu katika ... " Sid Mashburn. Ni rahisi kuacha pesa huko lakini najisikia kama kila kitu wanachochukua hakina wakati, hivyo ni muhimu kuwekeza. "