Nini Wasafiri Wanapaswa Kujua Kuhusu Jedwali la Etiquette Wakati wa Kula Japani
Wageni wa Japani wanapendezwa na vyakula mbalimbali, lakini watu wengi wanaogopa sana kula mila katika maduka ya migahawa na kaya za Kijapani. Inasaidia kujua tabia za msingi kabla ya kwenda Japan.
Akisema 'Shukrani' Kabla na Baada ya Chakula
Utawala muhimu zaidi wa meza ya jitihada nchini Japan unasema maneno ya jadi kabla na baada ya chakula. Watu wa Kijapani wanasema kwa kawaida, "Itadakimasu" kabla ya chakula na "Gochisousama" baada ya kula.
Itadakimasu ina maana shukrani kwa chakula cha Kijapani. Gochisousama inasemekana kuashiria mwisho wa chakula na kutoa shukrani kwa wale ambao walipika na kuwatumikia chakula. Ikiwa unakula na watu wa Kijapani, hakikisha kuwaonyesha heshima kwa desturi zao kwa kusema maneno haya.
Kuketi
Kijapani kula kwenye meza za chini wakati wameketi kwenye matakia ya sakafu. Kabla ya kukaa, ni desturi ya kuondoa viatu vyako. Kuwa mwangalifu usiingie juu ya cushions ya wengine.
Kutumia Chopsticks
Watu wa Kijapani hutumia visu, funguko, na vijiko ili kula sahani fulani, lakini vijiti bado vinatumika zaidi. Jaribu kushikilia chopstick ya juu kati ya kidole na vidole vya kati na vidole kama wewe unafanya kalamu. Kushikilia chochote cha chini kati ya kidole na kidole cha pete. Kuchukua chakula, hoja tu ya kichwa cha juu.
Etiquette ya kikapu inahitaji kwamba usipatie moja kwa moja chakula kutoka kwenye chopiti zako kwa vikwazo vya mtu mwingine na vinginevyo.
Pia ni muhimu kushikilia vijiti vya kitambaa kwenye chakula, hasa katika bakuli la mchele. Pia sio kuheshimu vidonda vya juu juu ya sahani za chakula au kuitumia ili kuelezea mtu fulani.
Kula kutoka kwa bakuli
Wakati wa kula mchele au supu kutoka bakuli ndogo, ni heshima kuinua bakuli kwenye kinywa chako, ambayo inakuzuia kuacha chakula.
Unapopata supu ya supu, ni vizuri kupupa supu nje ya bakuli na kula vyakula vilivyo na vijiti.
Kula Noodles
Tumia vidole vya kuleta vidonda kwenye kinywa chako. Kwa supu za tambi, utatumia kijiko cha kauri au kunywa moja kwa moja kutoka kwenye bakuli ili kula mchuzi.
Ni jambo la kawaida nchini Japan kufanya sauti za slurping wakati wa kula noodles, kama ramen na soba. Watu wanasema chakula hupenda vizuri ikiwa hufanya sauti za slurping. Kuchunguza kwa kawaida ya vyakula vingine, hata hivyo, inachukuliwa kuwa mbaya.
Kula Sushi na Sashimi
Sushi na sashimi zinaweza kuliwa kwa mikono yako au vifuniko. Kipande kinapaswa kuliwa kwa bite moja. Kwa aina kubwa ya vyakula, ni kukubalika kutumia vijiti ili kuvunja vyakula katika vipande vidogo vya ukubwa.
Vipindi vinajumuisha mchuzi wa soya, wasabi, na tangawizi. Hakikisha si kumwaga mchuzi zaidi wa soya kuliko utakayotumia kwa sababu inaonekana kuwa ya kupoteza. Kwa sushi ambayo inakwenda vizuri na wasabi, mchungaji atakuwa ameiongeza tayari. Ikiwa unapendelea wasabi zaidi, tu kutumia kiasi kidogo ili usivunhe kichwa cha sushi. Tangawizi ya Wasabi au ardhi huongezwa kwa vipande vya sashimi kabla ya kuingizwa kwenye mchuzi wa soya.
Kunywa pombe
Ni heshima kuwatumikia wengine vinywaji, lakini haipaswi kumwaga yako mwenyewe.
Mara baada ya kila mtu kunywa, Kijapani huinua glasi zao na kusema "kampai," sawa na "cheers."
Kama katika tamaduni nyingi, inashauriwa kuonekana kuwa mlevi kwenye migahawa rasmi. Katika migahawa yasiyo rasmi kama izakaya, hata hivyo, inaweza kukubalika kwa muda mrefu kama huna kuvuruga watumishi wengine.