Cerveza Cusqueña imekuwa moja ya bia maarufu Peru kwa miongo kadhaa. Chanzo cha jina kinaweza kufuatiwa kwa demonym kwa watu wa Cusco , Peru, ambapo bia ilianzishwa.
Historia ya Cusqueña
Mnamo Oktoba 1, 1908, kundi la wajasiriamali lililoongozwa na Ernesto Günther ilianzisha Cervecera Alemana ("Brewery ya Ujerumani") katika jiji la Cusco. Mwaka mmoja baadaye, bia mpya ilipiga chupa yake ya cerveza premium del Perú (bia ya pili ya Peru).
Wakazi wa Cusco (aitwaye cusqueños ) walikuwa wamevaa kunywa pombe, hususan kikabila cha jadi kilichofanywa kutoka kwa mahindi, na hakuwachukua muda mrefu kukua kwa kupendeza mpya - na mwangaza zaidi - Cusqueña lager.
Mnamo 1939, bia hilo lilibadilisha jina lake kwa Compañía Cervecera del Sur (Cerveur), uzalishaji uliongezeka, na kupanua usambazaji wake kusini mwa Peru.
Mwaka 1995, Cusqueña ilijenga yenyewe kama moja ya bia maarufu zaidi nchini Peru . Mwaka wa 2000, Compañía Cervecera del Sur ilijiunga na umoja wa bia ya Backus na Johnston, na kufanya Backus - bia kubwa nchini Peru - mmiliki wa Cerveza Cusqueña.
Mwaka mmoja baadaye, Backus na Johnston walipewa na Grupo Empresarial Bavaria, ambayo yenyewe ikawa sehemu ya kikundi cha SABMiller - brewer ya pili ya pili duniani - mwaka 2005, ikitoa alama ya Cusqueña zaidi kwa ajili ya upanuzi nyumbani na nje ya nchi.
Aina mbalimbali za Cisqueña Bia
Bia ya Cusqueña inakuja katika aina nne kuu ambazo zinauzwa nchini Peru.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): bia ya kawaida na maarufu zaidi ya Cusqueña, iliyofanywa na "harufu safi ya 100% na safu za SAAZ." Dorada inapatikana katika chupa 330 na 620 ml, na katika makopo na kwenye bomba ( chopp ) katika baadhi ya baa .
- Cusqueña Roja (Red Lager): bia iliyotengenezwa "kwa matunda yenye nguvu zaidi, na ladha ya makali na matumbo, na kutoa rangi ya dhahabu ya rangi nyekundu." Pombe hii inauzwa katika chupa 330 ml na 620 ml.
- Cusqueña Trigo (Bia ya Boro ): bia ya ngano ya Cusqueña, "Ina rangi ya dhahabu na opacity ya asili inayozalishwa na mchakato wa kuchuja mwanga ambao hutoa mwili thabiti zaidi na harufu nzuri." Trigo pia inapatikana katika chupa 330 ml na 620 ml .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): cerveza negra ya Cusqueña (wakati mwingine hujulikana kama malta ), au bia nyeusi, iliyotengenezwa na shayiri iliyoharibika, na kuuzwa katika chupa 330 ml na 620 ml.
Mapitio mafupi ya Cusqueña Bia
Cusqueña ni bia nzuri lakini si ya kipekee. Kwa asilimia tano Pombe na Volume (ABV), ni rahisi kunywa na kupumzika kikamilifu siku ya moto. Cusqueña Dorada ya kawaida na rangi yake ya dhahabu ya wazi hubeba ladha kidogo zaidi kuliko Pilsen na Cristal, bila shaka inaifanya kuwa ya kuvutia zaidi kuliko wapinzani wake wa karibu zaidi.
Bia ya ngano haitoi tofauti za kutosha kwa kuthibitisha bei ya juu zaidi, lakini lager nyekundu ni ya kipekee ya kutosha kutumia sol ziada au mbili. Kwa ajili ya Cusqueña Negra, watu wengine wanaonekana kufurahia hilo, lakini wengi wanaona kuwa ni tamu sana. Kwa ujumla, Cusqueña sio maalum zaidi. Ni ya gharama nafuu, rahisi kupata, na pia ni rahisi kunywa, na kuifanya uchaguzi mzuri wakati unataka kuchukua mapumziko kutoka eneo la bia la hila la kukua la Peru, na tu kufurahia pombe wastani.