Montreal Izakayas: Maji Bora ya Kijapani ya Pubs

01 ya 09

Juu 8 Montreal Izakayas

Zilizozingatiwa na matunda yote ya mawe, Montak izakayas ni matukio ya hivi karibuni. Bloom ya marehemu kwenye eneo la japani la Kijapani tayari limeunganishwa huko New York, San Francisco, na hata Vancouver, Montreal izakayas ilianza kuenea kwao mwaka wa 2010, kwanza na kupenda kwa Big katika Japan na makao ya kifahari ya Kazu .

Tangu wakati huo, takribani mbili za izakayas zimefunguliwa katika jiji hilo, na kueneza pamoja nao ladha ya utamaduni wa jadi izakaya, menus iliyoongozwa na ladha ya umami ya kina-fried na ya kisheria kupitia dumplings, nyama za skewered na mbadala za mboga. Kimsingi chochote ambacho huunganisha vizuri kwa sababu ni mchezo wa haki.

Sushi, sashimi na maki ni kawaida hupatikana katika izakayas ya Montreal pia. Ingawa kinyume na kile kilichogeuka kuwa dhana ya kawaida ya Magharibi, sushi si sahani ya jadi ya tavern ya Kijapani.

Kwa mujibu wa meneja wa Kyo izakaya na Nagoya aliyezaliwa Keiko Ito, Sushi ina sifa nzuri kama chakula cha afya nchini Japan, na ndiyo maana kwa sababu huwezi kuona kuwa ni kuuzwa kama chakula cha pub. Chakula kilicho kaanga na kilichochomwa ni karibu na kile unachopata katika moja ya miji ya mji wa nyumbani. Siri za Izakaya pia hutumikia kama tapas badala ya chakula cha ukubwa. "Kila mtu huja na kila mtu amri hii, hii, na hii na kisha tunashiriki," Ito anasema.

02 ya 09

Standard: Kazu

Kazu inaheshimiwa kama mkuu wa izakaya wa Montreal, mmoja kuwapiga, shimo katika ukuta kwamba daima, na mimi maana daima ina lineup kwenye mlango wake wa mbele wakati wa ufunguzi masaa.

Karibu kila mtu ambaye amekuwa ndani ya eneo la Kazu lililojaa na lenye nguvu sana la mazingira ya Tokyo kuhusu chakula. Ushauri wa wateja wawili wanasubiri hadi saa moja kwa chakula bora cha izakaya mjini na kukataa kwa usimamizi wa kutoridhishwa na wewe umeachwa na mpango mmoja wa kuepukika wa kuathiriwa: kunyonya na kulia mstari.

Lakini ikiwa unatamani sana na kusubiri kidogo iwezekanavyo, kuna njia. Unahitaji tu kufanya kazi kwenye ti ming yako . Na labda kupunguza ukubwa wa kikundi chako.

03 ya 09

Kifahari: Kyo

Fikiria unachukia? Basi hujawahi kwenda Kyo .

Kazu -kuchukua njia mbadala kwa Kazu , Kyo inatoa roomier, zaidi polished uzoefu izakaya makali ya Old Montreal kukoma na usiku wa leo na 5-to-7 uwezo. Bei ya chakula ni ya kushangaza kwa busara na ushindani kutokana na kifahari ya kifahari, veneer ya upscale na uchaguzi wa kuchagua ni kutoka kwa kile ninaweza kusema, miongoni mwa zaidi na ya kushangaza huko Montreal.

04 ya 09

Godfather: Big katika Japan

Big katika mgahawa wa Japani kwa Kuu , sio kuchanganyikiwa na bar yake ya tealight-diffused kwa jina moja pia juu ya Kuu lakini nne vitalu kaskazini, ni moja ya izakayas kwanza kuongezeka katika Montreal.

Hata hivyo, Big katika Japan hakudai kuwa ni izakaya, akionyesha kwamba ilikuwa bora zaidi ya dhana ya Kijapani ya pub wakati ilifunguliwa kwanza mwaka 2010, kutumikia edamame, mbawa ya kuku, mikate ya ramen, na nyama za crispy fried, tofu na samaki.

Na tangu Big katika Japan alifanya kuwa sehemu ya Anthony Bourdain 's "The Layover," imekuwa jina la nyumba kwenye ramani Montreal foodie, hii licha ya mapitio yasiyo ya kawaida ya kitaalam.

Hata hivyo Big katika bar ya Japan, moja juu ya kijiji jirani kijiko greasy extraordinaire Patati Patata , anapata mkondo wa kutosha wa sifa kubwa. Mazingira ni kuifuta, mishumaa inayotembea kutoka pembe nyingi dhidi ya dari iliyopigwa na chupa za whisky zilizosimamishwa. Na vinywaji ni kifahari, kutoka orodha ya pamoja ya Manhattans premium kwa favorite yangu, nigori, mawingu, karibu creamy aina ya kawaida ya translucent kinywaji cha mchele.

Tatizo pekee hapa ni bar hata zaidi iliyoondolewa kutoka kwa izakaya halisi kuliko Mgahawa Mkuu wa Japan. Hakuna mengi katika njia ya chakula kwenye Big Bar ya Japan, salama amri za kimchi, tuna takaki, pecans na kimchi salsa na chips. Kwa hivyo huenda unapaswa kukimbia kwenye mgahawa na viir yake ya chakula cha jioni vibe ili kuimarisha hamu kubwa.

Big katika mgahawa wa Japan hukaa marehemu kufungua hadi 3 asubuhi siku ya Alhamisi, Ijumaa na Jumamosi. Bar kubwa ya Japani inafunguliwa kila siku kutoka saa 5: 00 hadi 3 asubuhi

05 ya 09

Furaha: Madhara

Mara ya kwanza nilitembea katika Imadake, nilifanya hivyo kwa sababu nilikuwa nimechoka sana na mstari wa Kazu . Kwa hivyo kujua Imadake ilikuwa vikwazo vidogo magharibi, nilifikiri nitawapa kujaribu karibu kabisa kama izakaya.

Nami nikasalimiwa na tabasamu kubwa zaidi, iliyoonekana kabisa na mhudumu wa nguruwe ya jioni ya jioni. Nilikuwa nimetolewa nje kwa mlango na tabasamu kubwa zaidi ya kweli iliyoonekana tangu sekunde moja tano hapo awali.

Tatizo? Sikuwa na kutoridhishwa. Na kutokana na kile nilichoambiwa, uwezekano wa kuwa na uwezo wa kuingia katika Imadake baada ya saa saba na kufunga alama kwenye meza ni juu ya uwezekano wa kuonyesha Kazu na kusubiri.

06 ya 09

Usiku: Flyjin

Kujijenga yenyewe pekee ya Kijapani pub ambayo inarudi ukumbi wa usiku usiku wa manane Jumatano hadi Jumamosi, Flyjin ya Old Montreal inapendekeza mapambo yenye kuvutia, watumishi wa posh na orodha ya kuvutia ya izakaya iliyoendeshwa na hakimu wa "Chopped Canada" Antonio Park.

Angalia, kuonekana, na kuvaa sehemu.

07 ya 09

Mambo ya ndani: Kinoya

Kinoya anapata alama za juu za mapambo ya mambo ya ndani na mikataba 5-to-7, ikiwa ni pamoja na wataalamu wa kunywa na oysters $ 1 katika jioni ya kuchagua. Vibe ya kawaida. Aina ya kushuka kwa-ikiwa-ndani-jirani mahali kwenye St Denis Street katika Plateau. Fungua hadi 3 asubuhi siku ya Ijumaa na Jumamosi.

08 ya 09

Chakula: Kinka

Na maeneo katika Tokyo na Toronto, Kinka imekuwa salamu wateja katika Montreal na moyo "Arigato gozaimasu!" tangu kwanza alifungua milango yake juu ya Ste. Anwani ya Catherine mwaka 2014.

Na hadi sasa, chakula chake ni cha karibu kabisa ambacho kimeshindana na Kazu . Hali ya kupendeza na ya kelele.

09 ya 09

Buzz: Biiru

Buzz chanya ifuatavyo Biiru kama kivuli cha dhahabu kilichochomwa na dhahabu tangu kufungua kwake mwaka wa majira ya baridi 2014. Chagua eneo la jiji lililofungwa kaskazini mwa Ste. Anwani ya Catherine kwenye Wakurugenzi wa Jiji, sio mbali sana na mchanganyiko wangu wa pizza uliojumuisha huko Montreal .