Vipuri vya mbolea - vilivyosafisha, vyema, vinavyomwagilia jicho la Hindi - vililetwa kwa KwaZulu-Natal na wafanyikazi wa sukari waliotumwa kutoka India kutoka kwa wakoloni wa Uingereza wa miaka ya 1800. Wahamiaji hawa walileta pamoja na vyakula vya jadi vya nchi yao; lakini wakati mikataba yao ilipokuwa juu, wengi walichagua kubaki Afrika Kusini. Matokeo yake, sasa kuna wakazi wa Hindi wanaoendelea huko Durban, jiji la mijini la kaskazini mashariki mwa kaskazini.
Hindi mila ya upishi imekuwa sehemu muhimu ya utamaduni wa jiji - kwa hivyo Durban sasa ni maarufu kwa migahawa yake ya curry kama ilivyo kwa fukwe za dhahabu za dhahabu na matangazo ya surf ya iconic. Sampuli curry ni sehemu muhimu ya uzoefu wa Durban, na katika makala hii, tunaangalia baadhi ya maeneo bora ya kufanya hivyo tu.
Upendeleo wa Durban
Gounden
Gounden ina kijiko cha greasy isiyo na uninspiring, na decor mambo ya ndani si mengi ya kuandika nyumbani kuhusu - lakini ni nini kwenye sahani yako kwamba makosa. Mtahawa wa kuendeleza umaarufu unaonyeshwa na meza zilizojaa kujazwa na wenyeji. Orodha ni rahisi, lakini curries ni ya kweli na ya ladha. Sides ni pamoja na roti na mchele, lakini chaguo maarufu zaidi kwa mbali ni chow bunny - maalum ya Durban inayojumuisha mkate wa nusu au robo iliyoteketezwa yenye kujaa harufu nzuri. Sehemu ni za ukarimu na bei ni za kawaida, na kufanya Gounden uchaguzi mkuu kwa wale walio katika bajeti.
Maalum: Chombo cha kitani cha chombo
Eneo: 520 Umbilo Road, Durban
Mkahawa mdogo wa India juu ya Musgrave
Ikiwa unatafuta kitu kidogo cha juu, jaribu Mkahawa mdogo wa India kwenye Musgrave. Chumba cha dining kisasa cha mgahawa kinapendekezwa na taa ya fairy ya anga na huduma ya joto ya wafanyakazi wa kusubiri.
Ikiwa wewe ni mpya kwa Curry ya Durban, mtumishi wako atazungumza kupitia chaguzi za menyu, ili uweze kujua hasa unayoingia. Menyu ni pana, kutoa huduma za kanda ikiwa ni pamoja na curries za mtindo wa Manchurian na dosas (pancakes ya unga wa mchele) kutoka South India. Kuna pia uchaguzi mkubwa wa chaguzi za mboga na dagaa.
Maalum: Karatasi masala dosa
Eneo: 155 Musgrave Road, Durban
Mgahawa wa Hindi
Katika TripAdvisor, Mali sasa ni mgahawa wa juu kabisa wa Durban katika vyakula vyote - na kwa sababu nzuri. Imekuwa ndani ya nyumba yenye makao ya makazi, Mali inaweka eneo rahisi na kuta za rangi ya safari na viti vya wicker. Mtazamo hapa ni juu ya huduma, ambayo ni ya makini, ya kirafiki na ya milele ya ujuzi; na juu ya chakula, ambacho kinajitolea kwa kujitolea kwa mbinu halisi. Menyu ni kubwa, lakini mtaalamu wa vyakula vikuu vya Kusini mwa Kusini ikiwa ni pamoja na dosa, idli (aina ya keki ya harufu), na curries za Chettinad. Bar hutoa bia za ndani na uteuzi mdogo wa vin za Afrika Kusini.
Maalum: Curries ya Chettinad
Eneo: 77 Road Smiso Nkwanyana, Durban
Kutaa-ya-ya-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Iko katika barabara isiyo ya chini ya salubrious na kufunikwa katika ishara nyingi za rangi zinazoangaza wataalamu wa bei ya chini sana, Sunrise Chip n 'Ranch haionekani kama mengi.
Hata hivyo, ni wazi karibu na saa na imepata sifa ya jibini bora na chip rotis katika mji - hasa baada ya chama cha usiku cha jioni (au jol , kama wanaitwa Afrika Kusini). Inajulikana kwa ujumla kama Johnny na wenyeji wa Durbanites, Sunrise imekuwa taasisi ya mitaa kwa zaidi ya miaka 50. Ni kuchukua tu, na curries na chows bunny pia hujumuisha pamoja na rotis maarufu ya mgahawa. Kuna tawi la pili la Sunrise mjini Mowbray, Cape Town.
Maalum: Chip na jibini roti
Eneo: 89 Sparks Road, Durban
Chaguo bora la mboga
Chumba cha Furudisho cha Mboga ya Patel
Ingawa wengi wa migahawa ya Curry ya Durban hujumuisha angalau chaguzi za mboga kwenye orodha yao, ni nzuri kwa wanyama wasiokuwa nyama kula chakula mahali pa kujitolea. Kitabu cha Fursa cha Vipuriki cha Patel kinapatana na muswada huo kikamilifu, peke yake hutumikia curries isiyo na nyama na pipi za mikono tangu 1915.
Vitunguu vya mboga ya mboga na maharagwe ni maarufu sana kwa jiji na mara kwa mara huuza nje - kwa hivyo utahitajika haraka haraka na kuwapiga watu wa chakula cha mchana. Hakuna kitu cha dhana kuhusu Patel au mazingira yake, lakini ubora (na bei) wa chakula hufanya hii kuwa dhamana ya Durban.
Maalum: Bean bunny chow
Eneo: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban