Migahawa ya juu ya Lyon

Wapi kula vizuri katika Lyon, Capital Gastronomic ya Ufaransa

Kugundua wapi kula vizuri huko Lyon ambayo inasema, kwa hakika, kuwa moyo wa gourmoni wa Ufaransa, madai ambayo Waislamu hawakubaliani.

• 01 ya 10

  Migahawa ya juu ya Lyon

  Lyon ni mji wa ajabu, kwa kushangaza kupuuzwa na wageni wa kigeni. Lakini watu wanapogundua Lyon, wanapenda papo hapo na mji mkuu wa mkoa wa Auvergne-Rhone-Alpes .

  Lyon ina idadi kubwa ya migahawa ya juu, mioyo ya bouchons (Lyon bistros), hasa katika wilaya ya zamani ya St-Jean na barabara nyembamba kuzunguka eneo la kati, na shaba za ajabu. Hapa ni orodha yangu ya maeneo bora ya kula Lyon.

  Zaidi kuhusu Lyon

  Vivutio vya juu huko Lyon

• 02 ya 10

  Brasserie Georges

  Brasserie Georges
  30 cours de Verdun
  Tel: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
  Tovuti

  Kubwa shaba, maarufu, bustling ya shaba iliyoanza mwaka wa 1836 na bado ina nguvu na banquettes nyekundu ya ngozi, frescoes na vioo kila mahali kutafakari diners waliopendekezwa. Katikati iko karibu na Gare de Perrache na kusini mwa Place Carnot, Brasserie Georges anajulikana kwa sauerkraut yake, ingawa yote ya msingi ya kupikia brasserie ni juu ya kutoa. Menus kutoka 19.75 euro kwa thamani kubwa 4-kozi 25.50 euro menu.

• 03 ya 10

  Daniel na Denise

  Daniel na Denise
  156 rue de Crequi
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
  Tovuti

  Joseph Viola, mmiliki wa kichwa hapa ni mchungaji bora wa Ufaransa ili uweze kutarajia - na kupata-juu ya darasa kupikia katika bouchon congenial classic. Inaonekana sehemu - na sakafu ya kufunga na nyekundu na nyeupe gingham tablecloths na bustle ni sawa tu. Menus katika euro 29 ni thamani kubwa: labda mchuzi wa veloute kuanza, basi boudin nyeusi au blanquette de veau, wote kupikwa vizuri.

• 04 ya 10

  La Mère Brazier

  La Mère Brazier
  31 rue Royale
  Simu: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
  Tovuti

  Ilianza mwaka wa 1921 na Mères wa Lyon maarufu (Mama wa Lyon), ambaye alianzisha biashara baada ya waajiri wao wa kihistoria waliamua kuwa ni ziada kwa mahitaji, Mme. Brazier alikuwa mwanamke wa kwanza kupewa nyota tatu za Michelin; jikoni leo chini ya chef mkuu Mathieu Vianny ni sawa hadithi. Hii ni moja ya migahawa ya Lyon ya juu, kutoa uzoefu wa kweli wa gastronomic ya chakula kutoka kwa kiongozi mwenye ujuzi na mwenye ujuzi, mwenye ujuzi. Menus kuanza saa euro 70, lakini hii ni moja ya thamani ya kuokoa kwa.

• 05 ya 10

  Le Bouchon des Carnivores

  Bouchon des Carnivores
  8 Rue des Maronniers
  Tel: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
  Tovuti (katika Kifaransa)

  Mwingine wa bouchons ya Lyon, Le Bouchon des Carnivores ni moja kati ya nne inayomilikiwa na familia ya Chabert. Hii ina mapambo ya ajabu sana, yenye vidonge vya kilimo na vichwa vya wanyama kwenye kuta. Menus saa 17.50 hadi 39.50 euro kutoa furaha yote nyama wewe kutarajia katika Lyon na ukarimu wote wa taasisi ya kweli.

• 06 ya 10

  L'Est

  L'Est
  14 pl Jules-Ferry
  Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
  Tovuti

  Iko katika eneo la kihistoria karibu na kituo cha zamani cha Brotteaux, na reli ya miniature inayozunguka dari ili kukukumbusha mizizi na wachache za wilaya zinaonyesha wakati katika kona nne za dunia, hii ni nyingine ya shaba kubwa ya Paul Bocuse. Hapa msisitizo ni juu ya Mashariki, hivyo prawn na mchele na manukato ya Asia hufanya maonyesho wote katika la carte na katika menus kuweka (2 kozi saa 21.80 euro na 3 saa 25.60 euros).

• 07 ya 10

  Le Nord

  Le Nord
  18 rue Neuve
  Simu: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
  Tovuti

  Mawe ya marumaru, meza na viti vyema, shaba ya muda mrefu ya shaba na taa kubwa duniani - hii ni Le Nord, mojawapo ya mabaraza mawili ya kijiografia ya Paul Bocuse. Ni katikati, tu kusini ya Hotel de Ville na kaskazini ya mahali la la Bourse. Vipimo vya thamani nzuri (mafunzo 2 katika euro 21.80 na 3 saa 25.60 euro) kukupa chakula kilichoongozwa na soko - labda kikapu cha Bourguignon au kitamu cha kuku.

• 08 ya 10

  L'Ouest

  L'Ouest
  Biashara ya 1
  Simu: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
  Tovuti

  Brasserie de l'Ouest ni kisasa sana, mgahawa mkubwa wa mipango ya wazi na ukuta wa kioo inayoonyesha pishi kubwa ya mvinyo. Inapendeza mchana na huangaza usiku na menus (kozi mbili katika euro 21.80 na 3 katika euro 25.60) kutoa thamani nzuri ya kundi linajulikana.

• 09 ya 10

  Le sud

  Le sud
  11 pl Antonin-Poncet
  Tel: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
  Tovuti

  Tu hop, kuruka na kuruka kutoka katikati Bellecour, Le Sud ina charm wote na joie de vivre ya style Mediterranean inachukua uongozi wake kutoka. Hii ni kupikia ya jua, na mafuta ya mizeituni na mimea ya Provencal mbele. Menyu ya kuweka (kozi mbili katika euro 21.80 na 3 katika euro 25.60) zinaonyesha mabadiliko na tajines , labda ya kondoo au kondoo iliyopikwa na kupikwa na apricots kavu. Pizzas, samaki, risotto, pastille na cutlets kondoo wote huonekana. Siku za jua, kula kwenye mtaro.

• 10 kati ya 10

  Le Café des Federations

  Le Café des Federations
  8-10 rue Major-Martin
  Simu: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
  Tovuti

  Nenda kwa hamu nzuri kwa hii Lyon bouchon maarufu, maarufu sana. Menus ya kawaida (19.50 ya chakula cha mchana, euro 26 jioni) hutoa nyota 4 kutoka kwa chombo cha kukataa ndani ya kijiji hadi sahani ya shayiri, sahani ya moto ambayo inaweza kuwa kuku katika siki, uteuzi wa jibini zaidi-kuliko-ukarimu au dessert. Ni jolly, inajaa, na sakafu zilizofungwa, mbao za mbao na meza nyekundu ya gingham tablecloths. Osha yote pamoja na Beaujolais wa mitaa au Morgan.