Pitia ziara ya Nchi ya Mvinyo ya Kifaransa Languedoc Roussillon
Eneo la Languedoc ni mtayarishaji mkubwa wa divai ya Kifaransa na lina zaidi ya theluthi ya shamba la mizabibu la nchi nzima.
Unaweza kupata bang zaidi zaidi kwa buck yako na vin ya Languedoc kuliko wengine wengi wa ubora sawa, kama eneo hili linazalisha sehemu kubwa ya vin ya meza ya Ufaransa au meza za mvinyo, na wengi wa vin ya nchi ya Ufaransa au vin de pays . Ni marudio bora ya kutembelea nchi ya mvinyo ya Kifaransa, kutembelea mizabibu kwa tastings, au kufurahia tu glasi kwenye bar au kwenye mtaro wa café ya lami.
Kwa gari la kukodisha au kikundi cha ziara, ni rahisi kuchukua ziara ya nchi ya divai ya Languedoc. Njia bora ni kuchagua moja au mbili ya maeneo mengi ya mkoa wa divai na kuendesha gari karibu na eneo hilo. Huwezi kukosa mizabibu. Mizabibu ya mizabibu ina mazingira katika kanda hii.
Kama note ya kushangaza, Limoux inadai kuwa ni doa ya kweli ambapo mvinyo iliyocheka imezalishwa, na wananchi wanasema Dom Perignon maarufu alipitia kijiji njiani kwenda Champagne na kuiba wazo hilo. Hadi leo, wageni wanaweza kupima divai ya kuvutia ya Limoux, inayoitwa Blanquette.
Serikali ya Ufaransa inasimamia uteuzi wa vin za kipekee kama "appellation d'origine contrôleée," au jina la usajili la asili, na mahitaji kama njia za kukua, mavuno na viwango vingine kadhaa. Viongozi hufanya vipimo vya ladha ili kuhakikisha kuwa vin hizi zina ubora wa juu.
Languedoc ina maeneo kumi "AOC", na ofisi ya " Vin AOC de Languedoc " inaelezea kama ifuatavyo:
Sehemu ya Mvinyo ya Corbières
Hii huzalishwa huko Carcassonne , Narbonne, Perpignan , na Quillan, ikiwa na vidogo vijana vyenye rangi nyeusi au ladha nyeusi. Asilimia thelathini na nne ya vin hizi ni nyekundu. Wines kukomaa zaidi na maelezo ya viungo, pilipili, licorice na thyme.
Reds ni nguvu, na harufu ya ngozi ya zamani, kahawa, kakao, na mchezo.
Aina ya zabibu Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, na Cinsault hutumiwa kwa vin nyekundu na rosé. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, na Roussanne hutumiwa kwa vin nyeupe.
Côteaux du Languedoc Mvinyo
Hii ni nyumba kwa mizabibu ya kale zaidi nchini Ufaransa, ikitembea pwani ya Mediterranean kutoka Narbonne upande wa magharibi hadi Camargue upande wa mashariki na mbali na vilima vya Noire ya Montagne na Cévennes.
Vines nyekundu ni velvety na kifahari, na maelezo ya raspberry, currant nyeusi, viungo, na pilipili. Mara baada ya wazee, vin huendeleza maelezo ya ngozi, laurel, na harufu ya mchezaji (cade, juniper, thyme, na rosemary). Aina ya zabibu ni Grenache, Syrah, na Mourvèdre.
Hata hivyo, Côteaux de Languedoc itaondolewa mwaka 2017
Mvinyo ya Minervois
Vines hivi huzalishwa katika eneo lililofungwa na Canal du Midi kusini na Noire ya Montagne kuelekea kaskazini, ikitoka Narbonne hadi Carcassonne.
Vine vijana vimeundwa vizuri na kifahari, na harufu ya currant nyeusi, violet, sinamoni, na vanilla. Mara baada ya wazee, huonyesha sifa za ngozi, matunda yaliyopendezwa na mboga. Wana tanini za silky na ni kamili na ndefu juu ya palate.
Vile nyekundu huzalishwa kutoka Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, na Cinsault.
Wazungu huzalishwa kutoka Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino na Muscat wadogo.
Mtakatifu Chinian Mvinyo
Iliyotokana kaskazini mwa Béziers chini ya milima ya Caroux na Espinouse, vin hizi hutumia Grenache, Syrah na Mourvèdre, Carignan, Cinsault na Lladoner Pelut zabibu.
Vijana vijana wa Chini ya Chini wana muundo mzuri na maelezo ya balsamu, currant nyeusi, na viungo. Wines kukomaa zaidi kuendeleza harufu tata ya kakao, toast, na matunda.
Faugères Mvinyo
Kwenye kaskazini ya Béziers na Pézenas, wilaya hii inazalisha vin vijana ambavyo vimeundwa vizuri lakini vinaweza kuwa na maelezo ya madini na marashi ya matunda madogo nyekundu, licorice na viungo. Vines hivi ni chini ya asidi na ina tannins kifahari na iliyosafishwa.
Baada ya kukomaa kwa muda wa miezi 12, tanini za silky zinaimarishwa na maelezo ya ngozi na licorice.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, na Cinsault ni aina ya zabibu.
Mvinyo ya Fitou
Hii imeongezeka katika jumuiya tisa Kusini mwa Languedoc: Mamba, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan na Villeneuve. Mvinyo tu nyekundu huzalisha AOC, haya ni vin yenye nguvu yenye harufu nzuri na tajiri za blackberry, raspberry, pilipili, prunes, amondi na ngozi.
Clairette du Languedoc Mvinyo
AOC hii hutoa tu divai nyeupe ya aina ya zabibu za Clairette. Inashirikisha vin vijana na maelezo ya matunda, matunda na mango mateso, na vin kukomaa kwa mwanga wa nut na jamu. Vin za tamu zina ladha kubwa za asali na peach.
Mvinyo Limoux
Karibu kusini mwa Carcassonne, wilaya hii inazalisha vin yenye kupendeza. "Metali Ancestrale Blanquette" vin vinenea huwa na bouquets kusini ya apricot, acacia, hawthorn, apple na peach flower. Mvinyo nyeupe ya Limoux ina maelezo maridadi ya vanilla na ni vin, safi.
Cabardès Mvinyo
Pamoja na mito sita kumwagilia mteremko wake, wilaya hii ya divai inarudi hadi Noire ya Montagne na inaangalia mji wa Carcassonne. Kuchanganya kwa makini familia mbili kuu za aina ya zabibu hutoa vin ambazo zinafaa na zenye ngumu, na matunda nyekundu, uboreshaji, na uzuri wa aina za Atlantiki na utajiri, ukamilifu na ustadi mkubwa wa aina za Mediterranean.
Mvinyo ya Malapere
Imejitokeza kaskazini na Canal du Midi na upande wa mashariki na mto Aude katika pembetatu kati ya Carcassonne, Limoux, na Castelnaudary, hii AOC inazalisha vin vijana na harufu ya matunda nyekundu, jordgubbar, cherries na wakati mwingine nyeusi currant. Vin za zamani zina maelezo ya matunda na matunda, pembe, na tini.