Mirepoix iko katika Midi-Pyrénées (angalia: Ramani ya Mikoa ya Ufaransa ), eneo la kusini mwa Ufaransa kati ya Carcassonne na Pamiers. Karibu watu 3100 wanaishi kwa kudumu katika Mirepoix. Pamoja na ukubwa wake mdogo, Mirepoix ni mojawapo ya mifano bora ya mji wa katikati katika kanda - na kuna mengi mema!
Kupata kwa Mirepoix
Kituo cha treni kilicho karibu na Mirepoix kinapatikana katika Palmiers. Uwanja wa ndege wa karibu zaidi ni uwanja wa ndege wa Carcassone-Salvaza.
Ni bora kuwa na gari kutembelea Mirepoix.
Mirepoix ni muda wa masaa 8 ya kuendesha gari au saa 8.5 kupitia treni kutoka Paris. Kuna Bus SNCF kutoka kituo cha treni katika Palmiers ambayo inakupeleka kwenye Mirepoix mara nne kwa siku.
Wapi Kukaa
Ili kukaa katikati ya mraba wa medieval wenye nguvu zaidi ambayo tumeona huko Ulaya, Mahali du Maréchal-Leclerc, tunapendekeza Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Kwa wale ambao wangependa kutumia soko la asubuhi ya Jumatatu asubuhi ya Mirepoix, iliyotajwa hapo chini, tunaweza kupendekeza kukodisha villa ndogo au nyumba. Unaweza kuangalia Airbnb au HomeAway kwa chaguo bora.
Nini cha kuona katika Mirepoix
Mirepoix ilikuwa na mafuriko mabaya mwaka 1279. Mnamo mwaka wa 1289, Guy de Lévis alijenga mji huo kwenye mabonde ya kushoto ya mto, na mraba kuu wa kati - Mahali du Maréchal-Leclerc - na barabara ziliwekwa katika muundo wa gridi ya taifa.
Mahali ya du Maréchal-Leclerc ni mojawapo ya viwanja vya medieval bora zaidi vya Ulaya na kuona, na mfano kamili wa usanifu wa kirafiki.
Majengo ya medieval ambayo yanaweka mraba hutoa kivuli cha arcades ya sakafu ya chini iliyosimamiwa na mihimili mikubwa kabisa - wale wa Maison des Consuls ni kuchonga na uwakilishi wa watu na wanyama katika mwisho wa mihimili. Ofisi ya utalii ya Mirepoix iko katika mraba huu.
Jumatatu ni soko la kila wiki nje ya Mahali du Maréchal-Leclerc, na haipaswi kusahau.
Mirepoix daima itahusishwa na kupikia nzuri ya Ufaransa, ikitoa jina lake kwa msingi wa kuanzia wa mboga iliyochukizwa iliyochukizwa yenye karoti, vitunguu na celery. (Kwa kweli, chef aliwaita baada ya msimamizi wake, mtu wa kijeshi kutoka Mirepoix na jina la muda mrefu la Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Kanisa la St Maurice, lililojengwa mwaka wa 1298 na Jean de Lévis, limebadilishwa kwa muda mrefu kwenye Kanisa la Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Ni Gothic na inayojulikana kwa nuru yake pana, pili pana zaidi katika Ulaya.
Market ya Mirepoix inafanyika Jumatatu asubuhi. Ni soko la watu wengi maarufu nchini Ufaransa. Sio tu kupata antiques, mavazi, divai, na vitambaa vya kutumia pesa yako, utaona vituo vya chakula vya ndani pia. Wanamuziki wa mitaa wanacheza kwenye mikahawa na migahawa ya jirani.