Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands kwa Mwongozo wa 2016

Toleo la Sita linalenga Migahawa ya Juu katika Windy City

Hakuna mabadiliko mengi yanayowekwa kwa Mwongozo wa Michelin wa Chicago wa 2016, ambao ulitangaza rasmi migahawa inayopata migahawa Jumanne, Oktoba 27. Acadia ya Kusini ya Loop, ambayo hutumikia vyakula vya kisasa vya Marekani vilivyoongozwa na pwani ya Maine, ilipata nyota ya ziada, na hit kubwa ya mwaka, Parachute , aliifanya kwenye orodha katika mwaka wake wa kwanza katika biashara. Dusek (Bodi & Bia) , gastropub yenye ubunifu sana na ya chini ya ardhi huko Pilsen, pia aliipata nyota kwa mara ya kwanza.

Kila kitu kingine chochote kinaendelea.

Hapa ni wapokeaji wa nyota:

STARS TATU

Alinea : Je, unaweza kuelezea vizuri mgahawa unaosababishwa na uzoefu bora wa dining? Kutoka kwa ujuzi kwenda kwa Mungu, timu ya Alinea amesikia yote na kwa kiasi kizuri amepata tuzo ya kifahari inayojulikana kwa wanadamu kwa sababu ya ujuzi wao. Iliyopewa na chef Grant Achatz na mjasiriamali Nick Kokonas , sahani za mgahawa wa Lincoln-msingi zinaundwa ili kuhamasisha chakula cha jioni kutafakari zaidi juu ya kile wanachokimesha.

Neema : Aliyekuwa Charlie Trotter wa zamani na Grant Achatz protégée Curtis Duffy amekuja mwenyewe na Marekani hii ya maendeleo uzoefu wa dining ulio karibu na kitongoji cha West Loop cha mtindo wa Chicago. Kuzingatia umuhimu wa mimea na msimu , Grace hutoa menus mbili ya kulawa: Flora, ambayo inazingatia mboga; na Fauna, ambayo inaonyesha dagaa na nyama. Imetengenezwa nyota tatu za Michelin , tuzo ya Beard James na accolades ya ziada.

STARS mbili

Acadia : Iko katika kitanzi cha Kusini, Acadia ni gari la dakika tano tu kutoka Hilton Chicago . Mmiliki Ryan McCaskey alikuwa mchungaji wa muda mrefu kabla ya kuweka vituo vya kufungua hii mafanikio ya boutique-style eatery katika sehemu ya viwanda ya mji. Acadia ni mtaalam katika msimu wa msimu wa New England, na msisitizo mkubwa juu ya Maine, McCaskey ya kupigana misingi.

Hiyo ina maana, bila shaka, utapata sehemu nzuri ya dagaa kwenye orodha.

Gramu 42 : Ni nani angefikiri mgahawa wa caliber hii angepatikana nje ya eneo la katikati? Lakini jenga kitu kikubwa na watu watakuja - hata wakati iko kwenye eneo la mbali la Kaskazini upande wa Uptown. Mkurugenzi / mmiliki Jake Bickelhaupt anajumuisha upya ambao unajumuisha Alinea , mgahawa wa Charlie Trotter na Schwa , na orodha yake inaonyesha wakati wake uliofanywa katika jikoni hizo.

Kumi na sita : kumi na sita (jina lake kwa sababu ni kwenye ghorofa ya 16) ni mgahawa mzuri wa mgahawa ambao hutumikia kifungua kinywa, chakula cha mchana, na chakula cha jioni na huduma ya usafi nyeupe ya meza na bei za kufanana.

ONE STAR

Blackbird

Boka

Dusek (Bodi & Bia)

Njia za EL

Elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

Pond ya Kaskazini

Parachute

Schwa

Sepia

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Wale wanaotafuta thamani, lakini ubora wakati wa kula unapaswa kutazama bibli ya 2016 Chicago Guide Guide ya Gourmand. Wakati watu wengi wanatafuta migahawa yote ya muhimu ya Michelin kwa matukio maalum, vituo vya kulia vinazopewa Bib Gourmands ni muhimu pia.

Hizi ni chakula cha kila siku cha Chicago kilichopendekezwa na wachunguzi wa vyakula wa Michelin na wasiojulikana, na kile kinachowaweka mbali na migahawa ya nyota ni kwamba unaweza kupata kozi mbili na glasi ya divai au dessert kwa dola 40 au chini (kodi na bure sio pamoja).

Kwa toleo la 2016, wageni 10 wameongezwa kwenye orodha (tazama *). Wao huwakilisha vitongoji tofauti, cuisines na zaidi, lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba wote ni mzuri sana. Angalia orodha nzima ya Chicago Bib Gourmands chini.

Crab hasira (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Chinatown & Kusini
Au Cheval	Magharibi ya Loop
Pamoja	Magharibi ya Loop
Balena	Lincoln Park & Old Town
Beatrix	Mto Kaskazini
tumbo	Magharibi ya Loop
Mshipa wa Belly	Bucktown & Wicker Park
Nyumba ya Bohemia *	Mto Kaskazini
Nyumba ya Ngome (hivi karibuni itakuwa CH Bar + Mipango)	Bucktown & Wicker Park
Jedwali la Ceres	Lakeview & Wrigleyville
Chilam Balamu	Lakeview & Wrigleyville
Kata ya Barbeque	Pilsen, Kijiji Kijiji & Bridgeport
Cumin	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, Kijiji Kijiji & Bridgeport
Luncheonette ya Njiwa *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Pilsen, Kijiji Kijiji & Bridgeport
Mchuzi wa mafuta	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Frilltera Grill	Mto Kaskazini
Gilt Bar	Mto Kaskazini
Msichana & Mbuzi	Magharibi ya Loop
Zebra ya kijani	Bucktown & Wicker Park
GT Samaki na Oyster	Mto Kaskazini
Han 202	Pilsen, Kijiji Kijiji & Bridgeport
Herb	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Jaipur	Magharibi ya Loop
Jam	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Lao Sze Chuan	Chinatown & Kusini
Jikoni Kusini mwa Luella *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Cafe	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Mana Chakula Bar	Bucktown & Wicker Park
Barani ya Maziwa ya Maude	Magharibi ya Loop
mfk. *	Lincoln Park & ​​Old Town
MingHin *	Chinatown & Kusini
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Nana	Pilsen, Kijiji Kijiji & Bridgeport
Umma wa Umma (The)	Magharibi ya Loop
Chumba cha Pump	Pwani ya dhahabu
Nguruwe ya Nguruwe (The)	Anwani ya mitaani
Riccardo Trattoria	Lincoln Park & ​​Old Town
Sabri Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Slurping Turtle	Mto Kaskazini
Smoque BBQ	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Sol de Mexico	Humboldt Park na Mraba ya Logan
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
Sushi Dokku	Magharibi ya Loop
Jedwali, punda na fimbo	Humboldt Park na Mraba ya Logan
TAC Haraka	Lakeview & Wrigleyville
TWO	Bucktown & Wicker Park
Klabu ya Chakula cha Msingi	Mto Kaskazini
Via Lima *	Lakeview & Wrigleyville
Mbao	Lakeview & Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park na Mraba ya Logan