Pig Out katika Baadhi ya Viungo vya Chicago bora vya BBQ

Ijapokuwa barbeque ni muhimu sana wakati wa majira ya joto, mtu wa kawaida huchukia kuhudumia juu ya moto wa moto katika hali ya hewa ya 90-plus.

Katika Chicago, idadi kadhaa ya vyakula vinavyotumiwa na BBQ hufurahia wazo la sigara na kula nyama kila siku, kila siku. Na kwa ajili ya uzoefu kamili ambapo utapata pia kuzunguka anga, tumekusanya migahawa kadhaa kwa BBQ bora huko Chicago.

• 01 ya 08

  Chicago q

  Wafanyabiashara wengi kuliko wenzao wa mitaa, Chicago q ni sehemu inayomilikiwa na mmoja wa wawekezaji kuu katika mgahawa wa Art Art Smith wa sasa wa shujaa wa Fifty-Two. Vibe katika Chicago q ni upscale, kutumikia wateja wengi biashara, na michuzi yote na rubs ni kufanywa ndani ya nyumba. Kobe iliyokatwa brisket (picha) ni moja ya sahani ya saini ya mgahawa. Pia kuna chaguo kadhaa za kukimbia whiskey ili kuongezea "q." Chagua kutoka kwenye pipa moja na kundi ndogo (tatu kila mmoja) na "tasting kubwa" ya bourbons tisa kutoka kwingineko ya mgahawa (bei za $ 18- $ 75). Diners pia inaweza kununua sahani kujaribu kujenga tena uchawi nyumbani. 1160 N. Dearborn St, 312-642-1160

• 02 ya 08

  Fireplace Inn

  Kikwazo mbali na mji wa pili wa iconic unaoishi moja ya migahawa ya BBQ ndefu zaidi katika jiji. Fireplace Inn ni mchezaji wa michezo, upishi kwa umati ambao utaangalia chochote kwenye skrini nyingi, za ukubwa zaidi. Pia huja kwa mbavu za nyuma na mtoto patio ya nje ya nje, ambayo mara mbili hufungua wakati unafunguliwa wakati wa miezi ya joto. 1448 N. Wells St, 312-664-5264

• 03 ya 08

  Mtaa wa Green Street Nyama zilizovuta

  Nyama za kunywa ni mtazamo wa mgahawa huu wa kawaida, lakini unaostahili kutoka kwa timu nyuma ya Gilt Bar , Baraka ya Maziwa ya Maude na Au Cheval, miongoni mwa wengine. Mtaa wa Kijiji Chakula cha Mvutaji cha Mifugo kina mtaalamu wa mbegu za nguruwe za brisket, nguruwe ya nyama ya nguruwe na orodha ya hila ya hila. Chini ya chini ni nyumbani kwa Ramen High Five , mojawapo ya baa ya chini ya mji . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 ya 08

  Honey 1 BBQ

  Hii favorite favorite ibada si kupoteza kupigwa tangu kuhamia kutoka upande wa Kaskazini upande wa Kusini Side ya Bronzeville mwaka 2015. Asali 1 BBQ mtaalamu katika kuvuta mbavu, kuku sigara, zabuni vunjwa nyama ya nguruwe, ncha ya ncha na viungo moto kupikwa chini na polepole juu kuni moshi. Honey 1's BBQ mchuzi hufanywa ndani ya nyumba. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 ya 08

  Lillie ya Q

  Michuano ya kushinda tuzo na BBQ imesaidia kuweka marudio hii inayoendeshwa na kichwa kwa uangalizi. Lillie's Q pia imeendeleza waaminifu kufuata kwa uteuzi wake mkubwa wa bourbon. Mgahawa wa Bucktown sana huwavutia wote, kwa kuwa pia ni marudio maarufu kwa michezo kubwa ya michezo. 1856 W. North Ave, 773-772-5500

• 06 ya 08

  Baba ya moshi

  Uboreshaji wa hivi karibuni wa moshi, ambayo ni pamoja na kupanua eneo la ndani na nje la kulia na kuimarisha sigara, kuifanya kuwa maarufu zaidi kuliko hapo awali. Jina lake limeenea zaidi ya umati wa Wicker Park ambayo hutumika kwa sababu ya mpango wa muziki wa usiku wa bure . Baba ya moshi inajulikana zaidi kwa mbavu za kuvuta sigara, lakini kuku na kuvuta sigara (kuku, nguruwe au brisket) pia huendesha gari kwa mashabiki. Vuta vyenye nyama vyema ni moja ya vivutio vyema zaidi kwenye orodha ya mgahawa wa BBQ. 1804 W. Division St, 773-772-6656

• 07 ya 08

  Smoque BBQ

  Ni yenye thamani ya kuendesha gari au teksi kwa Irving Park kwa ajili ya vyakula hivi vilivyotengenezwa vizuri ambavyo vimeweza kuvuta kwa masaa. Smoque ilijenga ibada ifuatayo sana sana siku ambayo ilifunguliwa, na hiyo hasa kwa nguruwe ya kuvuta na brisket kuvuta kwa masaa 12 na 15, kwa mtiririko huo. Mgahawa pia hujiunga na supu ya Texas ya mtindo (ambayo hufanywa katika mgahawa huko Taylor, Texas) na barbeque ya St Louis-styled. Mchuzi wa saini na chupa (picha) ni muuzaji mkuu pia. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 ya 08

  Twin Anchors

  Imejengwa katika muundo wa 1881 huko Old Town , Anchors ya Twin ina maarufu sana kupiga jeshi kwa wapendwa wa Al Capone, Frank Sinatra na Conan O'Brien. Inajulikana kwa mbavu za kuanguka-mfupa, samaki na chips, steaks na sandwiches. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616