Mgahawa Latour huko New Jersey: Chakula cha Kuvutia, Chumba cha Zawadi cha Mvinyo

01 ya 03

Mgahawa Latour huko New Jersey: Wining na Wilaya isiyo nahau

Mgahawa Latour: Mahali Mzuri ya Kuingia kwenye Kaskazini Mashariki mwa New Jersey

Moja ya migahawa bora katika eneo la mitaa ya New York ni saa kutoka Manhattan, katika vijijini New Jersey. Ndiyo, vijijini: hii ni Jimbo la bustani, baada ya yote.

Mgahawa Latour Crystal Springs ni moja ya migahawa yenye heshima zaidi katika eneo la tristate. Na inajisifu mojawapo ya cellars ya kina ya juu ya divai ya Marekani: chupa 135,000.

Je! Kiwango cha Latour kina cha juu? Kuanzia 2014 hadi 2016 peke yake, mgahawa ulipata heshima hizi:
• Kiwango cha nadra "Bora" kutoka New York Times
• Nyota nne kutoka Newark Star-Ledger
• Tuzo kubwa la Watazamaji wa Mvinyo (tangu mwaka 2008)
• Kuingizwa katika Msaidizi wa Mvinyo "Migahawa 100 ya Mvinyo Bora Merika"
• Na orodha ya kila mwaka ya New Jersey Monthly ya Migahawa 25 Bora katika Nchi (kwa miaka mingi)

Kwa nini Mto New York, au Mjiji wa Jiji, Anatembea saa ya chakula cha jioni?

Kwa sababu Mgahawa Latour ni kutoroka kwa hisia - na utulivu wa kifahari kutokana na hali mbaya ya kula ya Manhattan.

Mgahawa Latour ni zaidi ya chakula. Ni jumla, isiyo na wakati, uzoefu wa mwili na nafsi. Namaanisha:
• Chakula cha ajabu
• mvinyo mzuri
• Suave, huduma moja kwa moja
• chumba cha kulala, kifahari, cha kimapenzi kinachotengeneza sunset juu ya Milima ya Kittatinny

Mkahawa wa Latour wa Hifadhi ya Kuweka Getaway ya Nchi

Mgahawa umewekwa katika Crystal Springs Resort, eneo la mwisho la golf na spa.
• Wengi wa chakula cha jioni hutumia usiku huko Crystal Springs, wakifanya chakula cha jioni kikuu cha kutoroka kimwili
• Mapumziko hutoa mikataba ya usiku na ya chakula cha jioni, hasa kwa Alhamisi usiku
• Juma ni usiku wa nne katika Restaurant Latour: chakula cha jioni kinatumiwa Alhamisi hadi Jumapili

Jumapili chakula cha jioni ni chaguo la watu wa ndani.
• Chakula cha Jumapili usiku hutolewa kwa uzoefu maalum: safari ya 5 ya alasiri ya divai, ikifuatiwa na kioo cha bubbly na bite kutoka kwenye orodha ya Chef Bucco kwenye nyumba

Ifuatayo: Pata mchungaji wa stellar wa Restaurant Latour

02 ya 03

Kukutana na Anthony Bucco, Mchawi wa Kitchen katika Restaurant Latour

Anthony Bucco, Mchezaji Mkuu wa Restaurant Latour

Anthony Bucco akawa Mtendaji Mkuu wa Restaurant Latour katika spring ya 2015.

Chef Bucco, mzaliwa wa New Jersey, hapo awali alisaidiwa kadhaa ya migahawa ya juu ya serikali.
• Miongoni mwao: Innocent Ryland Inn, ambapo alipata nyota zisizosikilizwa za nyota nne kutoka mhariri wa New Jersey Monthly (na Mwandishi wa Msajili wa Msajili wa Luxury Luxury) Eric Levin

Chakula katika Restaurant Latour

Mtazamo wa deluxe wa Chefe wa Bucco unachanganya mambo bora ya vyakula vya kisasa vya anasa. Ni rahisi sana, lakini ni sawa.

Ukamilifu wa jikoni wake na kusisitiza juu ya viungo vya luscious kukukumbusha vyakula vya Kifaransa vya kifahari. Hata hivyo sahani ya Chefe Bucco ni yake mwenyewe: milele ubunifu na ya kipekee.
• Mtindo wake ni ubunifu, lakini sio uliokithiri
• Njia yake ya busara: "Vitu vya vitu vinapaswa kuwa na maana kwa muda na mahali"

Jinsi Cheki Bucco Super-Charges Flavors

Cheki huyu si mdogo. Halafu yeye hujaribu kuimarisha mapishi au viungo vya reinvent, kama mpishi wa Masi.

Chefe Bucco huanza na viungo vyema, vyema-na-vinavyoweza na anaongeza maono na kupikia vizuri.
• Aliniambia hivi: "Ushawishi wa upishi hutoka kwa kutumia vyema vizuri na kutumia viungo vinavyochukuliwa mkono katika misitu yetu au kuvuna katika mashamba yetu"
• Mengi ya kile anachopika naye hutoka kwenye safu ya 56 ya ekari ya Green Valley Farm, au kutoka vyanzo vya karibu vya New Jersey

Mapishi ya Chefe Bucco ni rahisi sana, na mabadiliko na sadaka ya msimu.
• Chukua, kwa mfano, sahani ya baharini: squid lush, strawberry tamu, watercress ya peppery
• Mchanganyiko huu rahisi utachukua pumzi yako mbali na uzuri wake wa ajabu na ladha ya kupendeza

Mheshimiwa Bucco's Menus mbili katika Restaurant Latour

Unapaswa kuleta hamu ya chakula bora kwa Latour. Utakuwa kula kwenye menus mbalimbali za kozi.

Orodha ya tano ya "Anthology" , yenye thamani ya dola 115 (kama ya 2016) • Menyu hii inaruhusu diners kuchagua sahani katika kila kozi
• Mafunzo yanazingatia aina mbalimbali za vyakula: mboga; dagaa; nyama; jibini; dessert

Menyu saba ya Chef ya kula chakula ($ 145) inaonyesha chakula cha siku chache zaidi: hapa leo, alihudumiwa usiku wa leo.

Jumuiya-kwa-shaka jozi za mvinyo ni chaguo.
• Wengi wa chakula cha jioni huenda kwao: Mgahawa Latour ni maarufu duniani katika miduara ya divai
• "Jikoni na mbele ya timu ya nyumba hufanya kazi ngumu pamoja ili kuongeza jozi zetu za chakula-na-divai," anasema Chef Bucco

Huduma katika Restaurant Latour

Huduma katika Restaurant Latour ni unhurried kwa kubuni. Hata hivyo kuna msisimko sana unaokuja juu ya sahani, uzoefu unaofaa pamoja.
• Chakula cha burudani - kilichotumiwa katika menus nyingi za kuoga, kwa kawaida kwa jozi za mvinyo - huchukua masaa kadhaa yenye uchawi
• "Wageni wanapata muda wao na hufurahia yote tunayoyafanya," anasema Chef Bucco (ninakubali!)
• Na diners kupata nafasi ya kulipa heshima zao kwa muumbaji. "Ninajaribu na kutembelea meza kila usiku," anaahidi

Inayofuata: Duka la divai la mvinyo la kimataifa la Mgahawa Latour

03 ya 03

Mgahawa wa Mvinyo wa Latour wa Wafanyabiashara, Wengi Wenye Urefu Katika Marekani

Mvinyo katika Restaurant Latour

Ikiwa unapenda divai, utakuwa mbinguni hapa. Mpango wa mvinyo wa Restaurant Latour ni madai yake ya muda mrefu kwa umaarufu.
• "Mgahawa Latour daima imekuwa marudio ya ajabu ya divai, na kwa hakika hivyo," anasema chef. "Pishi ya divai inaelezea hadithi, hadithi ambayo inahitaji kutambuliwa na kuheshimiwa"

Cellar Wine Wine

Kisiwa hiki kinachojulikana, pishi kubwa ya divai ni makumbusho ya divai, tu hapa unaweza kuonja sanaa.
• Mkusanyiko huo ulifanyika na mwanzilishi wa marehemu wa Crystal Springs, Geneen Mulluhill oenophile
• "Kila chupa ina historia, na kutokana na hali ya ukaribishaji tunapata kushiriki kwa wageni wetu," anasema Chef Bucco. "Kuelewa divai na kudhoofisha pishi ni jukumu kubwa.Na kwa kweli hutafsiriwa katika uzoefu usiokumbukwa"

Chukua Ziara ya Mvinyo kwenye Latour!

Wafanyabiashara wa chakula cha jioni na wageni wa mapumziko wanaalikwa kuchukua ziara za Chumba cha Mvinyo na makusanyo yake ya kihistoria. Baadhi ya Latour ya divai ya pwani kweli hupiga panya yako ya mvinyo:
• chupa 135,000; Lebo ya 9,100; vintages kurudi 1795

Legend katika chupa

Je! Unataka mvinyo ya Bordeaux châteaux, iliyosafishwa Burgundy Grand Crus, Napa na Sonoma Cabernets yenye ujasiri, na Tuscans za ardhi za ardhi? Utakuwa mbinguni hapa.
• Mfano: jina la mkahawa, Château Latour, linawakilishwa na zaidi ya miaka 100 ya vintages, kuanzia 1863
• Chumba cha pishi kinapendekezwa na upendo na mkurugenzi wa divai Robby Younes na Sommelier Susanne Lerescu
• Na katika mgahawa, vinini hufafanuliwa vibaya, yaliwasilishwa, na kuchaguliwa kwa jozi na meneja wa Latour na mchanganyiko wa mitambo Stephen Thomas
• Unaweza kuagiza zaidi ya vin 40 kwa kioo
• Na unaweza kutafuta mkusanyiko mzima kwa orodha ya divai ya iPad iliyosaidiwa sana
• Kwa ajili ya tukio la faragha, unaweza kuhifadhi vyumba vya kulia binafsi vya pishi: Bordeaux na Grand Cru (pamoja na kiwango cha chini cha chakula na kinywaji)
• Sneak preview: ziara ya video ya pwani video

Pata Kati Zaidi Kuhusu Mgahawa Latour

• tovuti ya Mgahawa Latour
• Katika Facebook
• Twitter: @chefabucco na @CrystalSprings
• Instagram
• Njia moja ya Uturuki ya Wild, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3