Nyama ya kukata mkono, kahawia ya harufu, linens nyeupe, sahani za sizzling : hizi ni sifa za mwambazaji bora.
Migahawa mingi katika Jiji la Mji mkuu hutumikia steak kubwa, lakini maeneo haya maarufu yanajulikana kwa mara kwa mara kwa kutumikia kupunguzwa kwa nyuki, mchanganyiko na zabuni ya nyama ya nyama.
01 ya 07
Club ya Smoky
Club ya Smoky 3005 University Ave.
Ishara ya neon ya retro na jengo la jiwe tofauti linalenga umati wa wanyama-tu baada ya michezo ya Badger. Gone ni mengi ya mapambo ya likizo ya juu ya kila mwaka, michezo ya watu wanaojumuisha michezo, na vikwazo vingi ambavyo vilikuwa vianzia vya mazungumzo kwa miongo kadhaa. Mengi ya mapambo haya ya eclectic yalitolewa na wateja.
Hakuna kutoridhishwa kwa mlo kunachukuliwa. Chakula cha jioni huanza na tray ya maridadi, beets zilizochujwa, na jibini la nyumba iliyochanganywa na nyumba. Wapenzi wa nyama ambao hawataki nyama ya nyama wanaweza kuagiza vidogo vingi vya nguruwe.
02 ya 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Mmiliki Henry Doane anaongeza vibe ya klabu ya klabu ya daktari kwa uzoefu huu wa dining wa jiji. Hiyo ina maana ya kuta za mbao za mbao, ngumu Old Visa Visa na nauli ya moyo katika sehemu za ukarimu.
Sio katika hali ya nyama? Nywele za nguruwe na nyasi za nyama ni vitu maalum vya ziada. Pande zisizo na kikwazo ni pamoja na pembe ya Yorkshire na vikundi vya Brussels.
03 ya 07
Johnny Delmonico
Johnny Delmonico 130 S. Pinckney St.
Makundi ya migahawa ya kupambana na chakula cha jioni, yaliyokuwa ya kijijini, na mazungumzo ya wafanyakazi wa serikali, miongoni mwa wengine. Ni vigumu kufikiri "gangster" kwa sababu ya jina ngumu na kubuni deco sanaa.
Maagizo yamewasilishwa kama sanaa yenye maridadi, na steaks huimarishwa kwa njia zote, kutoka kwenye ukingo wa bacon ya kuvuta kwa sukari ya bluu. Jalada jingine ni orodha ya mchezaji (ambayo inajumuisha Glenfiddich mwenye umri wa miaka 21).
04 ya 07
Mkuu wa Quarter Steak House
Quarter Mkuu 3530 E. Washington Ave.
Watu wenye njaa ambao wanapenda udhibiti na kupikia ni sura nzuri ya kuweka hii, hasa wakati wa kula kwa vikundi. Kula bar ya saladi, kisha uchagua nyama (au baharini) kutoka kwenye baridi na uitayarishe kwenye grills kubwa ya mkaa.
Sio kawaida kumwona mtu akiwa na vidole unywaji wa bia au kioo cha divai wakati akijadili mbinu sahihi za kuvuta. Ongeza toast ya Texas (kwenye grill, kama ungependa) na viazi zilizooka. Uzoefu wa chakula wa jumuiya ni mpango wa wote-una-unaweza-kula.
05 ya 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Jengo hili lisilo la kawaida la matofali na makali hujenga historia ya kiburi kama kizuizi cha muda kwa mafia ya Chicago katika miaka ya 1920. Nini kilichokuwa nje ya madison ya Madison leo ni karibu na Kituo cha Nishati ya Alliant, ambayo huchota baadhi ya makundi makubwa ya tamasha na tukio la jiji hilo.
Ongeza "kabari iliyobeba" -chunk ya lettuce ya barafu iliyopangwa na bakoni, nyanya, na Kifaransa roquefortto - 23-ounce "cowboy steak" (ribeye). Chop Chicago huja na mimea apple-stuffing.
06 ya 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr
Biashara ya magharibi ya Jim Delaney ilifunguliwa mwaka wa 1975, na seva zinaendelea kupunguzwa kwa Angus ambazo zimekuwa na umri mdogo wa mwezi mmoja, kisha zimehifadhiwa na mchanganyiko wa viungo na mkaa.
Picha za Madison mdogo sana waliozunguka diners, ambao wameketi katika moja ya vyumba sita vya nyumbani. Anatarajia orodha ya divai ya mafuta na, kabla ya steaks, unapendeza mkate wa sourdough wa nyumba.
07 ya 07
Inn ya Mariner
Inn ya Mariner 5339 Lighthouse Bay Dk.
Mgahawa huu wa mto wa mbele wa familia ni kupendeza jua kupendeza, hasa wakati wa majira ya joto, wakati wateja wanapitia visa nje, hatua kutoka Ziwa Mendota. Baadhi ya chakula cha jioni wanafika kwa mashua; wengine kuanza Betty Lou Cruises ziara au mlo kutoka hatua hii.
Mariner ilifunguliwa mwaka wa 1966, na nyama nyingi hutoka kwa Neesvig, biashara ya ndani na uhusiano wa familia na kuzunguka tangu 1913. Maalum ya Chef ni pamoja na mchuzi wa peppercorn whisky. Maharagwe ya harufu na viazi au gratin huchota raves.