Kuelewa Utamaduni wa Uyghur na vyakula

Familia yangu na familia nyingine walitumia mapumziko ya Oktoba huko Xinjiang na walikuwa na wakati wa ajabu. Kwa sisi, ilikuwa ni utangulizi wa utamaduni mpya na kwamba ulikuwa wa kusisimua na kusisimua kama unaona mazingira ya ajabu ya kaskazini magharibi mwa China.

Wao ni Wa Uyghur?

Jamhuri ya Watu wa China ina 56 kikabila kitaifa. Kwa mbali, kikundi kikuu kikubwa zaidi ni Han, wakati mwingine hujulikana kama Han Kichina.

Wengine 55 wanajulikana ndani ya China kama wachache wa kikabila. Makabila ya China yanajulikana kwa Mandarin kama (民族 | " minzu ") na wachache wanapewa hali tofauti.

Katika mikoa fulani ambako kundi la wachache limezingatia, serikali ya China imewapa kiwango cha "uhuru". Hii kwa kawaida inamaanisha viwango vya juu vya serikali vina watu kutoka kwa kikabila kinachotumikia. Lakini tahadhari watu hawa watawekwa daima au kuidhinishwa na Serikali Kuu huko Beijing.

Utapata wazo hili katika majina rasmi ya mikoa yao - na tazama haya ni "mikoa" kinyume na "majimbo":

Wa Uyghur (pia huchazwa Uygur na Uighur) watu ni wachanganyiko wa watu wa Ulaya na Asia ambao wameketi karibu na Bonde la Tarim katika kile ambacho sasa ni kaskazini magharibi mwa China . Tazama yao ni zaidi Asia ya Kati kuliko Asia ya Mashariki.

Utamaduni wa Uyghur (Mkuu)

Wa Uyghurs hufanya Uislam.

Hivi sasa chini ya sheria za Kichina, wanawake wa Uyghur hawaruhusiwi kuvaa vifuniko vya kichwa kamili na wanaume wa Uyghur wadogo hawaruhusiwi kuwa na ndevu ndefu.

Lugha ya Kihuguru ina asili ya Kituruki na hutumia script ya Kiarabu.

Sanaa ya Uughur, ngoma na muziki ni maarufu sana na muziki unaojulikana sana nchini China. Wilaya za Uyghur hutumia vyombo maalum kwa muziki wao na ilikuwa ni furaha wakati wa kutembelea eneo hilo kuona watu fulani wanaofanya eneo fulani la utalii na inaeleweka kwa nini muziki wao ni wapenzi. Chakula pia ni cha kipekee kabisa lakini nitapata zaidi katika hili katika sehemu ya chini.

Uzoefu wetu kwa Utamaduni wa Uyghur

Sisi sote, baada ya kuishi zaidi ya miaka kumi huko Shanghai, tunatumiwa sana kwa utamaduni mkuu wa Han hivyo tulifurahi kuendeleza mbali na magharibi na uzoefu maisha ya Uyghur na utamaduni. Kama sehemu ya ziara yetu na Old Road Tours, tuliomba kuwa watoto wetu washirikiana na watoto wengine wakati tulipokuwa huko. Tulikuwa na matumaini ya kutembelea shule, lakini ziara yetu ilitokea kwa kuingiliana na likizo mbili tofauti hivyo shule haikuwepo. Kwa bahati nzuri (na kwa huruma!) Mmiliki wa Old Road Tours inayotolewa kutupatia nyumbani kwake Kashgar kwa jioni ya jadi, kukutana na familia yake na watoto wake.

Tulifurahi sana kufanya hili.

Mlo wa Jadi katika Nyumba ya Uyghur

Katika nyumba ya Uyghur (kama katika nyumba zote za China) moja huchukua viatu vya mtu kabla ya kuingia. Kipofu kidogo cha maji na bonde kilichotolewa na sisi wote tulialikwa kuosha mikono yetu. Ni karibu ya kuosha na tuliagizwa kupiga mkono kwa mkono kidogo (si pamoja kama kuomba) wakati mwenyeji akimwaga maji na kisha kuruhusu kuanguka ndani ya bonde. Hutakiwi kupiga matone kama hii inavyoonekana kuwa fomu mbaya, lakini msukumo wa kufanya hivyo ni vigumu kuzuia!

Tulikuwa tuketi katika chumba cha kulia kando ya meza ya chini. Kwa kawaida Kiwaghur huketi juu ya sakafu kwenye matakia makubwa. Jedwali tayari limejaa vitu maalum vya mitaa kama vile matunda matunda, matunda yaliyokaushwa, mikate ya gorofa ya Uyghur, mikate iliyokaanga, karanga, na mbegu.

Tulialikwa kutakula juu ya haya wakati mwenyeji wetu alituletea familia yake. Watoto wetu walikuwa wakivutiwa mara kwa mara na kila mmoja na binti yetu mwenyeji alitaka kuonyesha kila wasichana wetu kila kitu. Lugha yao ya kawaida (badala ya kuzungumza iPad) ilikuwa Mandarin ili waweze kupata vizuri.

Mheshimiwa Wahab alituambia kuhusu historia ya kampuni yake wakati mkewe aliandaa sahani mbili za jadi za Uyghur. Ya kwanza ilikuwa polisi ya mchele , aina ya pilaf na mutoni na karoti. Safi hii ni kitu ambacho hupata kuwa mzee kutoka kwa makopo makubwa ya barabara ya mseto wa mitaa katika masoko ya Xinjiang. Safu nyingine ilikuwa ni laini, ambayo ni vidonda vilivyowekwa na kitunguu cha vitunguu, pilipili, nyanya, na viungo. Tuliwa chai, kama Waislamu wanaozingatia hawana kunywa pombe.

Majeshi yetu walikuwa nzuri sana na, kwa kweli, alitupa chakula zaidi kuliko vile tunaweza kula. Tungeweza kuendelea kwa saa nyingi kuzungumza na kujifunza kuhusu maisha lakini tulikuwa na kuondoka mapema asubuhi kwenda barabara kuu ya Karakoram Highway.

Chakula kilikuwa cha kufurahisha sana, kilifanya zaidi kwa furaha ya watoto wetu.