01 ya 07
Jinsi ya Kujenga Chakula Bora cha Atlanta kilichofanyika kikamilifu
Sikukuu ya Shukrani ya Serpas. Heidi Geldhauser Thanksgiving ni karibu kona, lakini kabla ya kutupa juu ya suruali yako ya kula, unahitaji kupanga chakula bora. Usifikie kwa kisanduku hicho cha Wafanyabiashara bado tu, tuna sahani na viungo kutoka migahawa bora kabisa ya Atlanta na purveyors ambazo ni uhakika wa kukufanya wewe na wageni wako mchezee. Kila kitu kutoka kwa appetizers, sahani upande na vinywaji, kwa Uturuki yenyewe inaweza sourced ndani ya nchi. Ni njia bora zaidi ya kuonyesha shukrani kwa jumuiya yako kuliko kuiunga mkono kwa Shukrani la Shukrani? Endelea kusoma ili uone ladha ya ndani kwa duka kwa ajili ya chakula cha likizo yako.
02 ya 07
Wafanyabiashara Waliofanywa na Wenyeji wa Kutoa Shukrani huko Atlanta
Anza chakula chako cha Shukrani cha ndani kabisa na vivutio ambavyo vina uhakika wa kuunganisha palette. Storico Fresco ( moja ya migahawa yenye moto zaidi ya mwaka huu ) hutoa saladi ladha na bodi za kukata taraa za moto na Kiitaliano. Ikiwa unataka joto kidogo, turua supu ya mboga ya mboga ya butternut yenye faraja na yenye faraja. Kwa chaguo zaidi za mtindo wa familia kichwa hadi kwenye Soko la Alon katika Morningside au Dunwoody kwa sahani ya antipasto iliyojaa vitalu vya mimea ya kijani, asufi ya grilli na vingine vingine, pilipili iliyofunikwa na jibini na mikate ya ricotta.
03 ya 07
Turuki iliyoongezeka kwa ajili ya shukrani huko Atlanta
Kwa upendo wa Charlie Brown, usinunue tu Uturuki wowote . Weka kwenye ndege ya ndani, isiyo ya GMO ambayo ilitumia zaidi ya maisha yake ikitembea kwenye malisho. Sio tu hii bora kwako (hakuna kemikali katika Uturuki inayoendeshwa kwako), ina maana pia kuwa Uturuki ilikuwa ndege yenye furaha na itaonja bora kwa sababu yake (kwa uzito, wanyama alisisitiza hawatengeneze nyama ya zabuni). White Oak Pastures (Bluffton, GA) ina vurugu vilivyothibitishwa bure ambavyo vinathibitishwa kuwa sio GMO (pia ni Vyama vya Ustawi Vyema, Vyeti vya Usalama wa Wanyama na Hatua ya 5 + katika Ushirikiano wa Wanyama Wote). Sio kuharibu hamu yako, lakini pia hutengeneza ndege wenyewe katika kituo cha taka cha sifuri kwa uzoefu safi (na chini ya nafasi ya kukumbuka). Chaguo jingine: Garden Garden Nature katika soko la Krog Street litauza ndege za urithi wa Darby. Ndege za urithi ni kihistoria, vijito vya mwitu ambavyo vimekwisha kupotea. Wao pia ni tofauti na bure ya GMO lakini wana ladha ya gamier. Mtazamo wa Bonus kwa vikwazo vya urithi: wao ni wa juu katika asidi ya mafuta ya omega 3!
04 ya 07
Vidokezo vilivyotengenezwa kwa ndani na vyanzo vya shukrani huko Atlanta
Ikiwa hutaki kuongoza kwa moja ya masoko ya wakulima wa Atlanta kwa viggies vya msimu ili kufanya pande zako mwenyewe, kuna njia nyingine za kuchukua mzigo mbali nawe. Kusafisha & Kusanya, huduma ya utoaji kit kitanda cha Atlanta, ina pande ili kusaidia kuzungumza chakula chako cha jioni. Iliyotolewa na mazao ya ndani ya nchi na viungo vyao vya mchungaji na mchele wa rangi ya mchele, na viazi vitamu na gratin ya sage ni hakika tafadhali. Ghuba ya Kusini ya Buckhead, Saluni, inatoa mfuko wa pande nne tofauti kwa $ 85. Chef Nick Leahy ana njia na sahani za msimu, na inaonyesha kwa pande hizi: vimelea vya haricot vilivyopigwa na siagi na siagi ya kahawia; sourdough, mimea, na kuvaa uyoga; mboga mboga iliyotiwa na glaze ya asali na siagi ya vitunguu; na viazi vitamu na vitamu vinavyotokana na mimea ya Provence na chumvi ya bahari ya kuvuta sigara.
05 ya 07
Mkate & Bustani Iliyotengenezwa kwa Ndani Iliyopo kwa Atlanta
Unapotumia siagi hii Shukrani la Shukrani, mpea wageni wako vitu vyema. Bonde la Banner linafanywa kwa vikundi vidogo, na cream iliyopandwa kutoka kwa ng'ombe zisizo na homoni. Kuna aina kadhaa ikiwa ni pamoja na chumvi za bahari, chumvi, vitunguu na hata chaguo bora kama fini, mdalasini na kadiamu. Unaweza kupata siagi katika Whole Foods, masoko ya wakulima karibu na mji na mtandaoni. Smear juu ya mkate wa H & F wa ndani uliofanywa katika mkate kwenye Westside ya mji.
06 ya 07
Dessert ya Ndani Iliyotengenezwa kwa Shukrani huko Atlanta
Haijalishi wewe ni kamili, unajua unapaswa kuwa na dessert kwenye Shukrani la Shukrani. Ondoa kwa wataalamu na ushuke pie ya caramel ya malenge kutoka kwa Bakeshop Kidogo . Imefanywa na malenge ya kikaboni na imejaa mchuzi wa caramel tajiri uliofanywa na crème Fraiche. Ikiwa mchuzi sio kitu chako, jaribu galette ya apple iliyofanywa na apples ya Kaskazini ya Georgia, unga wa unga wa kaka na sahani ya maple ya maple, au chocolate caramel tart na ukanda wa chokoleti. Ikiwa unahitaji joto kidogo, unapendeza hadi sanduku la chokoleti la kunywa la Xocolatl. Xocolatl ni kampuni ndogo ya chokoleti iliyochaguliwa nje ya soko la Krog Street-sanduku lao la chokoleti la kunywa itaponya jino lolote la baada ya chakula cha jioni. Inajumuisha asili moja ya kunywa chokoleti, Malvi Marshmallows (kampuni nyingine ya Atlanta), mchanganyiko wa viungo, mug ya 10-ounce na chupa ya demitasse ya tano tano.
07 ya 07
Kunywa Mitaa kwa Shukrani la Shukrani huko Atlanta
Milo ya kila mwaka ya familia inaweza kuwa na shida, ndiyo sababu tunayo divai. Munda wa Mzabibu Watatu (Dahlonega, GA) hutoa aina kadhaa ikiwa ni pamoja na Cabernet Franc, Chardonnay, na Pinot Noir, miongoni mwa wengine. Wao huwa na vin zinazopendeza kwa njia sawa na champagne (hiyo ni fermentation ya sekondari katika chupa). Unaweza kuchukua safari ya siku na kununua divai kwenye winery, au unaweza kuipata mjini mnara. Ikiwa vin za Georgia hazipendeze dhana yako, fanya duka la mvinyo la mitaa kama Perry's kwenye Westside au 3 Mbuga za Mvinyo huko Glenwood Park.
Usisahau kuhusu wanywaji wa bia na ngumu ya chumvi! Inahisi kama pombe mpya inafungua kila wiki huko Atlanta, kila mmoja akiwa na pekee yake kuchukua vitu vizuri - tunafikiria Bili la Pili la Tita la Thai litafurahia sana na kilimo hicho cha kilimo. Shukrani nyingi za bia za mitaa huuza makopo na chupa katika purveyors kote ya mji. Angalia maduka kama City Hop na Stout Brothers kwa wakulima.
Ingawa ngumu ya apple cider ni kiu-kuzima wakati wowote wa mwaka, ni hasa kupendeza katika kuanguka. Swing na Mti wa Mti Cidery kwenye Westside kwa mkulima, au angalia makopo ya Mti Pembe kwenye maduka karibu na mji.