Chakula cha juu cha kula kwenye Shack Sugar huko Quebec

Nini katika mlo wa sukari? Ikiwa wewe ni mboga mboga, hauna gluten-bure, au kwenye chakula, huenda usipenda kujua. Kwa ajili ya kila mtu mwingine, turuhusu tukuletee kipande cha mbinguni, chakula cha dyspeptic unapaswa kufanya kitu fulani bila udhibiti kama, sema, kunyakua sekunde.

Ikiwa kuna mila yoyote ambayo inaunganisha vitu vya foodie vya Quebec kwenye sahani moja, ni desturi ya ndani inayoona kila cusp ya spring katika cabin ya quintessential ya cabins, cabane à sucre . Wakazi na wageni hupanda mizinga ya sukari ya Quebec kila baridi na spring .

Kwa nini? Kula chakula cha roho ya Quebec, kwa wazi. Ni moyo, matajiri, na ya ajabu.

Haijawahi kuwa na mlo wa mshikisho wa sukari kabla? Fikiria hii kutembea kwa njia yako.

• 01 ya 14

  Supu ya Pea

  Cabane yoyote ya kuheshimu cabane ya sukari hutumikia supu ya sufuria. Lakini si supu ya kijani ya pea. Wala usigawanye supu ya mchanga. Nene tu, supu ya njano ya njano ya njano ilipigwa kwa masaa mawili kwa hunk wa steck ham katika katikati yake yote.

• 02 ya 14

  Cretons

  Jibu la Quebec kwa pâté, cretons kimsingi ni nyama ya nyama ya nguruwe yenye mikate ya mikate na viungo vinavyotumiwa kama kuenea kwa kifungua kinywa au, kwa suala la misitu ya sukari, ilitumika kama mwanzo wa kuenea kwenye miguu ya mkate. Msanii sio kama pâté ingawa. Cretons ni lumpy na hakuna sehemu ya jelly.

  Inajaribu kujaza mkate na creketi mwanzoni mwa mlo wa sukari, lakini usiifanye-kuna mengi zaidi ya kuja.

• 03 ya 14

  Ham

  Ham si sahani ya kusisimua zaidi kwenye rozari ya kijiko cha sukari, lakini chakula cha jadi kinachojumuisha.

• 04 ya 14

  Viungo vya nguruwe

  Nguruwe ni imara katika mlo wa sukari. Angalia viungo vya nguruwe, vibali vya sausage muhimu kwa kazi sahihi ya uzoefu wa cabane hadi sukari .

• 05 ya 14

  Mpira wa vikapu

  Wakati nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na ham hupatikana sana katika mlo wa sukari, nyama za nyama ni chache, lakini sehemu kubwa ya uzoefu katika Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 ya 14

  Tourtière

  Tourtière ni tafsiri ya Quebec ya nyama ya kawaida ya nyama inayochanganya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe (aina za hatari zinaweza pia kucheza na veal, Uturuki na mwana-kondoo) ili kujenga sahani bora zaidi inayojulikana kwa mkoa huo, desturi yoyote ya Quebec ya sukari itakuwa ngumu kuondoka nje.

  Kawaida tourtière hutumiwa katika vipande vya pie lakini mifuko ya moja inayofanana na mifuko ya pizza au calzones imejulikana ili kuifanya njia yao kwenye mzunguko wa mfupa wa sukari.

  Kabla ya kuchimba ndani, waulize kama kivuli kina ketchup ya matunda yaliyotengenezwa kwa mkono. Kwa ujumla linajumuisha nyanya, vitunguu, pesa, na peari, hufanywa kwenda na tourtière.

• 07 ya 14

  Masikio ya Kristo

  Oreilles de crisse (Kifaransa kwa ajili ya "masikio ya Kristo") ni kiufundi bila ya nyama, lakini mafuta yasiyo ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe.

  Wakati mwingine ngozi ya nguruwe hutumiwa, nyakati nyingine, ni tumbo la nguruwe (nyama ya nguruwe). Na jina linaweza kupendekeza uzoefu wa kimungu lakini unaweza kuwachukia au kuepuka.

• 08 ya 14

  Maharagwe ya Motoni

  Ikiwa utaenda kula mlo wa sukari basi utahitaji maharagwe yaliyooka. Quebecers wanapendelea nusu ya samaa , ambayo ni Kifaransa kwa maharagwe '' maharagwe. ''

  Hiyo ni sawa. Mimea hii inaweza kuonekana kuwa ya mboga, lakini wamekuwa wakioka kwa saa nyingi katika mafuta ya nguruwe.

• 09 ya 14

  Omelette

  Maziwa yanazunguka kozi kuu ya mafanikio, jadi, wote-unaweza-kula sukari mkufu unga. Wao huwa hutumikia kama omelette kubwa ya wazi ambayo hushiriki kushiriki kati yao wenyewe kwenye meza iliyotolewa. Tumeona pia omelette ya jadi iliyochapishwa na mayai yaliyopendeza.

  Lakini hatukufanywa bado.

• 10 ya 14

  Siri ya Maple

  Vipande vya sukari vingi vinavyotarajiwa ni pamoja na fries za nyumbani, beets zilizochukizwa, vitunguu vya kuchanga, mtoto gherkins, coleslaw na kipande cha vipande vya upinzani : maple syrup. Utukufu, sufuria ya maple ya gooey ya kuchemshwa mpaka ni nene na yenye salama. Grand, kufurahisha utamu ambayo inapaswa kabisa kumwaga juu ya kila kitu kwenye sahani yako (isipokuwa labda beets na coleslaw).

  Ni furaha, kunyakuliwa na njia pekee ya kula mlo wa sukari. Fasi yako ya ladha haijawahi kuishi mpaka walipopiga sarasi ya sodiamu ya safari ya saruji ya saruji ya sukari iliyoingia katika bwawa la kitakasa chenye safu.

  Inapaswa kuwa na chupa zinazoweza kutambulika kwa syrup ya maple kwenye meza. Ikiwa hakuna na wewe lazima uulize syrup, basi huenda usiwe katika kivuli cha sukari. Toka majengo mara moja na uweke kitabu cha mlo kwenye cabane halisi ya sukari .

• 11 ya 14

  Maple Sugar Pie

  Hata wakati unadhani huwezi kula chochote zaidi, chagua kipande cha sufuria ya sukari. Fikiria pecan pie kuwachagua baba na pamoja na je-ne-sais-quoi essence ya gome mti.

• 12 ya 14

  Kupiga Chômeur

  Baadhi ya bora zaidi ya uchafu wa unole (Kifaransa kwa "ukosefu wa ajira" au "pudding maskini") ulimwenguni huwa na mchanganyiko wa mikate mingi ya gooey, sukari yenye rangi ya kahawia na / au siki ya maple inayozunguka kwa kila kipande cha mviringo. Wengine hupambwa, wakiongozwa katika ukamilifu wa picha ya cakey na chini ya chini badala ya mtandao wa vinyago.

• 13 ya 14

  Pets de Soeur

  Pet de soeur -phonetically, PET-DUH-SEUR-ni bakuli ya jadi ya Quebec iliyofunikwa na siagi na iliyo na sukari, siki ya maple, na labda hata mdalasini.

  Wakati mwingine texture inalingana na ukanda wa pie. Nyakati nyingine ni mwanga kama mchuzi wa puff. Unaweza hata kushindwa juu ya kundi lililoingia kwenye wiani wa pudding ya mkate.

  Ingawa ni wa Québécois sana, pets de soeur ni mojawapo ya desserts ya kawaida ya sukari ya mchanga, kwa kawaida hutumiwa katika kufidhiliwa na kupendezwa kwa pai ya sukari, pudding ya mtu asiye na ajira, na pancake. Kupata kila tatu katika chakula moja ni fursa.

• 14 ya 14

  Maple Taffy juu ya theluji

  Maple taffy juu ya theluji ni ibada ya utoto ya kifungu cha Quebec, kama vile mashimo ya sukari yenyewe.

  Sio-kwa usawa, ukamilifu wa siki ya maple, mchezaji binafsi ni sehemu na sehemu ya uzoefu wa cabane hadi sukari .

  Wakati mwingine taffy ya moto juu ya theluji inatangulia sikukuu ya mchanga wa sukari. Nyakati nyingine, inahitimisha. Katika kesi ya kuchagua vijiti vya sukari karibu na Montreal , unaweza kuwa na taffy yako na kula pia kama kabla ya au baada ya chakula nzito.

  Kamili bado?