Ikiwa haujui na chakula cha mitaani cha Thai, hata neno linaweza kuchanganyikiwa kidogo - ni "chakula cha mitaani" chakula kilichofanyika mitaani, kununuliwa mitaani au kula kwenye barabara? Kwa kweli, chakula cha mitaani cha Thai sio tofauti kabisa na chakula cha barabara nyumbani. Pengine unununua mbwa wa moto kutoka kwa muuzaji na kulila kwenye benchi ya bustani, au ukapata pwani ya barafu kwenye bahari wakati wa majira ya joto. Ni wazo moja huko Thailand.
Tofauti kubwa kati ya chakula cha mitaani cha Thai na chakula cha barabara nyumbani ni kwamba katika chakula cha mitaani cha Thailand kuna kila mahali, na watu wengi hupata angalau moja ya chakula chao kila siku kutoka mitaani. Wafanyabiashara nchini Thailand huandaa sahani kutoka kwenye vituo vidogo na mara nyingi hata kuanzisha meza na viti upande wa barabara ili uweze kula nje wazi hivyo hutakula wakati wa kukimbia.
Kuna pia aina nyingi katika chakula cha mitaani cha Thai badala ya pretzels na ice cream tu. Unaweza kupata pedi Thai, curries Thai, roti, supu ya tambi, ndizi kaanga, matunda, saladi ya papaya, kuku kaanga na karibu tu yoyote ya kawaida sahani Thai mitaani. Chakula ni cha haraka na cha haraka na chakula hakutakubidi zaidi ya baht 40 ($ 1.30)!
Urahisi na gharama zinajumuisha umaarufu wa chakula cha barabarani nchini Thailand lakini mila na sehemu ya jumuiya ya kula nje pia ni sababu kubwa. Kwa sababu hii, chakula cha barabara mara nyingi ni cha ubora sana.
Wafanyabiashara katika maeneo maarufu hushindana kwa wateja ili chakula iwe vizuri.
Nini cha kula
Kwa uchaguzi wengi ni vigumu kujua wapi kuanza. Ikiwa unatembelea Thailand na unataka kupima sampuli iwezekanavyo, jaribu kila kitu! Kwa vile sahani ni bei nzuri, huna kitu cha kupoteza.