7 Chakula Unahitaji Kujaribu Antigua

Kisiwa cha Antigua cha Caribbean kilijengwa kwenye chakula. Iliyotangulia kukaa kama tovuti ya mashamba ya sukari na distilleries ya rum, Antigua katika miaka ya hivi karibuni imekuwa marudio ya upishi kwa sababu ya utajiri wa dagaa katika bahari yake, rums quality katika glasi yake, na furaha katika watu wake. Hizi ni vyakula saba unapaswa kujaribu wakati unapotembelea pwani za pearlescent ya kisiwa hicho.

• 01 ya 07

  Conch

  Kama visiwa vya Caribbean wengi, Antigua huwa bora katika vyakula vya baharini na mchezaji ni moja ya nyama maarufu sana. Conch (kinachojulikana conk ) ni nyama iliyopatikana ndani ya makombora ya ond ambayo huosha kwenye fukwe za mchanga za mchanga wa West Indies. Chewy kidogo na kukumbuka ya clams, conch inaweza kuwa tayari katika curries, fritters, chowders, na mbichi katika ceviches.

  Mojawapo ya maeneo bora zaidi ya kujaribu jambazi ni kwenye Buffet ya Ijumaa ya Usiku wa Ijumaa ya Hoteli. Inaitwa moja ya fries bora zaidi ya samaki katika Caribbean, Buffet ya Chakula cha Bahari ya Usiku wa Ijumaa iko kwenye nzuri ya UNESCO World Heritage Site ya Nelson's Dockyard. Wakazi, expats, na watalii huenda kuhudhuria hifadhi hii ya dagaa ambapo fritters ya crispy na sahani ya mchanganyiko daima ni kwenye orodha. Ikiwa conch sio kasi yako, jaribu surf kubwa na turf ambayo inajumuisha steak, nusu ya lobster, na pande.

• 02 ya 07

  Saltfish na Fungi

  Saltfish na fungi (inayojulikana kama foon-ji) ni sahani ya kitaifa ya Antiguan. Fungi ni toleo la Antiguan ya polenta au grits, iliyofanywa kwa kutengeneza nafaka na pembe ya okra kwenye mipira. Kikuu cha chakula cha Antiguan, mara nyingi fungi hutumiwa na stews na nyama. Samaki ya samaki, samaki iliyosababishwa na chumvi na yenye rangi nyeupe, ni mojawapo ya jozi zilizopendekezwa kwa fungi.

  Hii ni namba-ya-yako-mbavu, homestyle vyakula vya Antiguan na, kama unataka kujaribu, kichwa hadi Suga Beez huko St. John's. Mmiliki Abena Straker hutumia sahani za jadi za Antiguan kwa orodha fupi, rahisi ambayo inabadilika kila siku. Wakazi wanafurahia chakula ambacho walikulia kula, kama mchele wa rangi ya rangi ya rangi nyeusi, kupupa (mchicha wa mchicha na chochote), mchanganyiko wa maji (mchuzi wa chumvi na nyama ya kondomu), na chumvi muhimu na fungi. Mgahawa pia hutoa chaguzi za mboga kwa wakazi wa Rastafarian wa eneo hilo, na kuifanya kuwa wachache sana kwa wasafiri wa mboga ili kula chakula kitamu, kinachopendekezwa na nchi.

• 03 ya 07

  Kupiga Rum

  Ramu ndiyo kinywaji kikubwa cha pombe juu ya Antigua, kwani biashara ya rum imejenga kisiwa hicho. Rangi ya Antiguan haipatikani kuliko tamu nyingine na Jalada la Antigua Limited, tambarare kubwa zaidi kisiwa hicho, hutoa mazao mawili ya ubora: Cavalier, ambayo huja katika mwanga na giza, na Bandari ya Kiingereza, ambayo hutoa rum ya miaka 5 na 10 . Hizi ni ramu za ubora, bora hupigwa moja kwa moja, kwa hivyo huwezi kuwapata kwenye vidonge vingi vya ramu. Ikiwa unataka kuingia ndani ya kunywa-rum, kichwa kwenye Jalada la Antigua Limited ili tembelea kituo chao na kujaribu jitihada zao kwenye chumba chao kitamu.

• 04 ya 07

  Rangi Punch

  Wakati rumi ni kinywaji kikubwa cha pombe kisiwa hicho, punch ya ramu ni kinywaji cha kisiwa kinachopendwa. Na, kila mtu mzuri atawaambia kwamba kama unataka kupata pembe bora ya Ramu katika Caribbean, fanya njia yako kwa Papa Zouk, nje ya St John's. Ramu zaidi ya 200 huweka bar na rafu karibu na kuta ndani ya mgahawa na unahakikishiwa kupata ramu au punch ya rum inayofaa vidokezo vyako. Mapenzi ni Papa Zouk's Ti 'Punch, aliyotengenezwa na ramu ya shaba, juisi ya laimu, na sukari ya miwa.

• 05 ya 07

  Ducana

  Ducana ni mapishi ya viazi vitamu vya Antiguan, yaliyofanywa kwa kufunika viazi vitamu vya viazi vitamu na nazi katika jani la ndizi na kisha kuvuja dumpling. Sawa katika utunzaji kwa tamale, ducana ni kidogo tamu na spicy, kamili inayosaidia saltfish au conch.

• 06 ya 07

  Wadadli Bia

  Bia inaweza kuonekana kuwa wazi uchaguzi juu ya kisiwa cha Caribbean inayojulikana kwa ramu yake, lakini bia ya Wadadli ni ya kipekee kwa Antigua. Ilivyotengenezwa kwenye kisiwa hicho na jina lake la kale kwa watu wa Antiguan, Wadadli ni mwanga, tamu ladha, kamilifu kwa kunywa jioni ya Antiguan jioni kwa maji. Wadadli haipatikani sana nje ya Caribbean, kwa hiyo utapaswa kufurahia mengi wakati unapokuwa Antigua.

• 07 ya 07

  Sauce ya Moto ya Susie

  Mchuzi wa moto ni mkubwa katika Caribbean, na kwenye Antigua, Sauce ya Moto ya Susie ni malkia. Kukimbia na Rosemarie McMaster, binti wa Susie McMaster, mwanzilishi wa kampuni, Sauce ya Moto ya Susie imeongezeka kuwa mamlaka tangu kuanzishwa kwake mwaka wa 1960. "Nilipokuwa nikichukua wakati mama yangu alipokufa, alikuwa na mchuzi mmoja na huo ulikuwa wa awali na mimi kwa sahani 11, "McMaster anasema, amesimama jikoni la nyumba yake akizungukwa na mamia ya chupa za mchuzi wa moto wa ladha tofauti, kiwango cha michezo kwa maandiko ya kumbukumbu.

  McMaster hufanya aina kubwa ya sahani za moto, kutoka kwa mchuzi wa Scoville milioni 1 "Scorpion" mchuzi kwa tamu, "Pineapple Passions." Alimfanya mchuzi wa "Machozi" ili wapigaji wa mitaa waweze kuchukua nafasi ya Tabasco iliyoagizwa na mbadala ya ndani . "Matone Yangu ya Machozi yanaweza kumpiga Tabasco yoyote," hupiga. Na bila shaka, yeye bado hufanya mchuzi wa mwanamke aliyekuza, katikati ya spicy na vinegary, kamilifu kwa dagaa bora za Antigua.