6 ya Chakula cha ajabu cha Thailand (kwa Wageni)

Chakula cha Thai kilikuwa kisichojulikana zaidi kwa miaka michache iliyopita kwamba ni rahisi kujisikia kama mlaji mwenye ujuzi, hata kama hujawahi kwenda Thailand. Kwa upande mwingine, sahani nyingine za Thai ni ya ajabu sana hata watu wa Thai wanawapata kuwa ladha. Hizi ni vyakula vilivyotangaza sana vya Thai ambavyo utapata-hata kama wewe ni mtaalam wa bonafide!

• 01 ya 06

  Larb Dib

  Hata aina tofauti ya larb, saladi ya nyama kutoka mkoa wa Isaan ya Thailand, ni ajabu kwa wageni wengi wa kigeni kwa Ufalme. Baada ya yote, wakati Wamarekani wanapenda saladi na nyama zaidi kuliko mboga, wengi hawataki kula saladi ambayo ni nyama tu - isipokuwa inakabiliwa na mayo.

  Wakati mapishi ya larb yaliyotokana na larb kama kamba (nyama ya nguruwe) na lagi ya kuku (kuku) yanapendwa ulimwenguni pote nchini Thailand, aina moja ya larb ni chakula cha kuvutia: Larb Dib , ambayo hutengenezwa na ardhi ghafi, nyama ya nyama, mara nyingi kuogelea karibu na damu mwenyewe.

  Dib Larb sio moja tu ya vyakula vya ajabu zaidi nchini Thailand, lakini inaweza kuwa vifo. Hiyo ni kwa sababu hata kama viwango vya usafi wa mazingira katika Ufalme vimeongezeka kwa kiasi kikubwa katika miaka ya hivi karibuni, nyama ya nyama ya nyama husababishwa na vimelea, bakteria na vimelea vingine vingine wakati mwingine, ambayo inamaanisha kuwa labibu la dib ni kwa huruma ya chochote kinachotokea kuwa ndani ya nyama ya nyama ya mbichi wanaovua.

• 02 ya 06

  Som Tam Pla Ra

  Mkoa wa Isaan mara moja ni chanzo cha vyakula vya Thailand vilivyopendwa sana, lakini pia ni puzzling yake. Iko katika sehemu ya kaskazini-mashariki ya nchi karibu na mpaka na Laos, alama za biashara zake ni safi, viungo rahisi na joto nyingi-kwa wageni wengi, njia nyingi.

  Kwa kuwa alisema, Thais na wageni sawa huwa na upendo kama sam tam papaya saladi, angalau "vanilla" version, ambayo haina vyenye yoyote ya ajabu sana viungo. Maoni yanajitokeza kwenye vipande vya ziada na viungo vya ziada unayoongeza kwenye saladi, kuja kichwa na sam tam ra: Saladi ya papaya ya Thai na samaki au kaa iliyotiwa.

  Ingawa kama waaminifu wanasisitiza harufu mbaya harufu mbaya ya dagaa haijathiri ladha yake, ni muhimu kuzingatia kuwa sahani ina aina tofauti za uchochezi, kulingana na jinsi ilivyoandaliwa. Ikiwa mtu anayeifanya hupunguza samaki safi, ni sawa na maua , ambayo huisha tu kuwa kidogo. Kwa upande mwingine, kama vile samaki hutumia samaki ambazo tayari zimekufa ( na, wakati mwingine, hutengana ), na harufu nyingi zinaelezea kuwa haziwezi kuzingatia.

• 03 ya 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Akizungumza kuhusu vyakula vya hofu, kila msafiri kwenda Thailand atakuwa amekutana na durian , matunda ambayo hufadhaika ni marufuku katika teksi na hoteli, licha ya ukweli kwamba watu wengi wa Thai hupenda. Kwa wageni wengi, durian ni ya kutosha ya kutosha peke yake, lakini kuna tofauti kati ya watu ambao wanafikiria matunda hupuka kama soksi za zamani au miguu machafu.

  Khaaw niaw thu rian literally ina maana ya "durian mwenye mchele wenye fimbo," na kimsingi ni dhana ile ile kama mpenzi wake aliyependa ulimwenguni pote, mango na mchele wenye nata. Kwa bahati mbaya, kama hupendi durian katika mbichi, haipaswi kwamba kuifuta kwa maziwa ya kokoni tamu kwa ghafla itafanya kufanya kinachojulikana kama "Mfalme wa Matunda" kukuvutia zaidi.

• 04 ya 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Licha ya ukweli kwamba kaa ya farasi ni mpango mgeni kuliko mgeni wa kawaida, huliwa katika sehemu fulani za dunia, ikiwa ni pamoja na Thailand. Maandalizi maalum ya Thai ya kaa ya farasi, Yum Khai Maeng Daa , ni ya ajabu sana.

  Hiyo ni kwa sababu mwili wa kaa ya farasi hutumiwa tu kama sahani saladi hii, ambayo msingi wake ni roe, au mayai. Kuongeza safu nyingine ya udhaifu kwa hii ni ukweli kwamba mayai aliwahi ndani ya mwili wa kaa ya farasi wakati mwingine sio yake mwenyewe, lakini badala ya wale shrimp mantis, wanyama wa ajabu. Hebu tusizungumze juu ya ukweli kwamba watu wengine hufikiria sumu ya kaa!

• 05 ya 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Kurudi nyuma kwa tamu kwa dakika, huwezi kupata dessert hii ya Thai isiyo ya ajabu ikiwa umetumia muda mwingi katika maharagwe ya Asia mara nyingi hutumia kama dessert katika sehemu hii ya dunia, kutoka China, hadi Thailand, hadi Malaysia na zaidi.

  Kwa kuzingatia lens ya Magharibi, hata hivyo, Thaew Dam Gaeng Bawd , ambayo kwa kweli ina maana "Maharagwe nyeusi katika Maziwa ya Nazi," ni kilio kikubwa kutoka kwenye sufuria yako nyeusi ya maharagwe, hata kama maandalizi ni sawa, ila kwa ngozi ya Maharagwe katika tofauti ya Thai haijavunjika.

  Jambo moja kuhusu chakula hiki cha ajabu cha Thai ambacho ni muhimu kukumbuka ni ukweli kwamba kimetengenezwa kwa hila. Hakika, maharagwe nyekundu hutumiwa mara nyingi katika damu za Asia; Ili maharagwe nyeusi "afanye kazi" katika suala hili, kiasi kikubwa cha sukari ya mitende ni muhimu.

• 06 ya 06

  Mae Lang Thood

  Haikuwa post kuhusu vyakula vya ajabu nchini Thailand bila ikiwa ni pamoja na "mende." Mende halisi, sio kaa ya farasi (ambayo kwa njia nyingine ina zaidi ya kawaida na wadudu ambao ni chini ya zamani ya crustaceans) au vimelea kuogelea karibu na larb dib .

  Ingawa ni vigumu kuamua ni ipi ya vyakula vya wapenzi vya Thailand vilivyopenda sana, mae lang thood (wadudu wa kina- waanga ) huonekana kama chaguo dhahiri. Hiyo ni kwa sababu ikiwa hutawaangalia kwa uangalifu kabla ya kula, huenda usijui wao ni mende wakati wote.

  Haipesi ni ladha ya uchungu ya wadudu mbichi hutoa ndani ya kinywa chako unapotuma ndani yao, bila kutaja nguruwe yao ya ajabu. Jambo la ajabu sana juu ya wadudu walioandaliwa kwa njia hii ni kwamba, kama vyakula vya "Thai" vya kawaida, kwa kweli hulahia ajabu sana!