Haishangazi kwamba Puerto Rico inajulikana kwa gastronomy yake. Pamoja na baadhi ya sherehe ya chakula cha kwanza katika kanda kuvutia baadhi ya wapishi bora duniani, kutambua kwa mashirika kama James Beard Foundation, na wapishi wa nyota wa nyota kufungua duka kote kisiwa hicho, ni rahisi kuona kwa nini watu wengi wanaondoka hapa kutetembelea chakula.
Lakini huna haja ya kwenda kwenye maduka ya kifahari au hutegemea wavulana wakuu wa upishi ili kufahamu sadaka za upishi za kisiwa hicho. Kweli, tumekuwa tukijitahidi kuelekea vyakula vya unyenyekevu, vibanda na chakula cha mitaani tunapotembelea Puerto Rico. (Sio kwamba tunataka kukataa chakula cha jioni kwenye mgahawa wa Rasilimali duniani kama Pikayo.) Lakini utapata kwamba hata mgahawa mnyenyekevu na duka huko Puerto Rico wanaweza kutoa chakula kitamu. Na ziara hizi za chakula na vinywaji zitakuingiza kwenye mchanganyiko wa vyakula vya vyakula ili kukupa kujisikia kwa kile kisiwa cha kupikia kinachohusu.
01 ya 03
Flavors ya San Juan
Ziara ya Leslie Padró ni mchanganyiko wa ajabu wa utamaduni, historia, na chakula. Tunachopenda kuhusu hilo ni kwamba huenda tu kwenda kwenye mgahawa na kukaa kwenye mlo wa nne wakati mwongozo wako anaelezea kila sahani. Katika Flavor ya San Juan, unapata uzoefu wa unga wa nne katika migahawa minne tofauti. Leslie atakupeleka kwenye barabara za Old San Juan, ukiacha vyakula vya awali ambavyo utakuwa na ladha ya Puerto Rican kama mofongo , na uingizaji wa zamani wa Dunia kama chorizo. Njiani, Leslie hutoa ufahamu na kufurahisha katika historia ya Puerto Rico na utamaduni na itakupeleka kwenye alama muhimu za jiji.
Leslie pia hutoa ziara nyingine za upishi. Unaweza kutembelea La Plaza del Mercado , mojawapo ya matangazo yetu ya kupendwa katika mji. Hatimaye, Leslie hutoa kozi za upishi huko Old San Juan. Unaweza kujifunza jinsi ya kufanya mofongo kutoka kwa chef wa Puerto Rican au kufanya cocktail ya ramu.
02 ya 03
Legends ya Puerto Rico
Tumekuwa kwenye Hadithi ya Debbie ya Usiku katika San Juan Tour na alikuwa pale wakati yeye kwanza kuweka pamoja Mizimu ya Puerto Rico. Imebadilika kidogo tangu wakati huo, na sasa uzoefu ni chakula na ramu kulawa katika mazingira ya kawaida Puerto Rican nyumbani. Debbie na timu yake ni miongozo ya msimu ambao wanajua historia ya kisiwa kama wengine wachache, na hadithi zao kwa kawaida ni burudani. Zaidi ya mlo wa chakula, utapata sampuli kati ya rum 8 na 10 na uandaa visa yako mwenyewe ya ramu.
Debbie pia hufanya ziara maalum za shukrani ambazo zitakupeleka kwenye vijijini, kwa Guavate, nyumbani kwa lechon, au kuchukiza nguruwe ya kunyonya. Ikiwa hujawahi kwenda Guavate au ukajaribu hii maalum ya Puerto Rican, hakuna mahali bora zaidi ya lechón.
03 ya 03
Safari ya Chakula cha Spoon
Paulina anajua eneo la chakula huko Puerto Rico, kama alipopanga wiki ya kwanza ya Mgahawa wa Puerto Rico. Tulifurahi kusikia juu ya mradi wake wa chakula cha hivi karibuni, Ziara za Chakula cha Spoon. Kijiko hutazama ziara kadhaa tofauti. Old San Juan Walk & Taste ni safari ya asubuhi katika Old San Juan, ambapo utajifunza kuhusu historia, utamaduni, na usanifu wa jiji la jiji na sampuli za ndani za mitaa, vyakula vya unga, mtindi wa barafu, na mwisho wa sangria na fritters .
Spoon pia inatoa San Juan Drive Karibu ambayo inakupeleka karibu San Juan, na kuacha katika Bilau ya collar Loiza mitaani kwa ladha ya ndani kama arepas, empanadillas, na taquitos; pwani ya Piñones kwa mofongo na mchele & maharagwe; na La Placita katika Santurce kwa ziara ya soko, maonyesho ya sigara na mgahawa kwa flan na kahawa.
Hatimaye, Gastmet Gastro hufanyika wakati wa jioni na kutembelea baadhi ya migahawa bora katika maeneo ya foodie ya Santurce na Condado. Unasimama kwenye migahawa matatu bora ambapo mlo umeunganishwa na pombe.